獼猴桃的皮能吃嗎

能吃

獼猴桃其實是帶著皮吃比較美味的,而且獼猴桃連皮一起吃還有不錯的食療功效。

吃獼猴桃皮的好處

1、改善睡眠：

獼猴桃皮中含有豐富的鈣、鎂及維生素C，有助于神經傳導物質的合成與傳遞，此外，獼猴桃皮還含有其它水果中極為少見的鈣質，具有穩定情緒及抑制交感神經的作用。所以獼猴桃連皮一起吃，可以將睡眠質量提高不少。

2、抗癌防癌：

獼猴桃皮富含抗氧化劑，獼猴桃皮具有抗癌、抗炎和抗過敏的功效。獼猴桃皮中抗氧化劑含量是果肉的三倍。另外獼猴桃皮還能對付葡萄球菌和大腸桿菌。食用獼猴桃皮最簡單的方法就是將獼猴桃皮榨汁，過濾后飲用。

3、清潔腸胃促消化：

因獼猴桃皮含大量果膠酶和水解蛋白酶，飯后食用獼猴桃和獼猴桃皮，2小時后就可使腸胃內的難溶性粗蛋白得到分解，起到腸胃清潔的作用。

吃獼猴桃皮的注意事項

1、表皮絨毛不能吃：

獼猴桃的皮長有很多的絨毛，這些絨毛對咽喉有刺激作用，因此，吃獼猴桃皮一定要充分的清洗外皮上的絨毛。

2、獼猴桃兩端不能食用：

獼猴桃的皮能吃，但是并不是說獼猴桃整個都能吃，獼猴桃的兩端都不能食用，尤其果實和藤蔓的連接處。

獼猴桃的皮怎么去毛

要去除獼猴桃皮上的毛很簡單，可以用指甲輕輕剮蹭表面，也可以用洗碗布輕輕擦洗獼猴桃，或者用鹽水浸泡獼猴桃，這樣就可以很快的去掉果皮上的絨毛了。