寶寶不愛吃飯能在菜里放味精嗎

人體的味覺器官中存在著氨基酸特異性受體，因而當味精被人們食用后，刺激位于舌部味蕾的氨基酸受體，就能使人們感到可口的鮮味的味覺感受。很多家長面對不愛吃飯的寶寶，會選擇在菜里添加味精的做法，其實這樣做會對寶寶的健康產生一系列不良影響，因此，不建議家長在寶寶的飲食中添加味精。

味精對寶寶的危害有哪些

1.研究發現，味精進入人體后，能使血液里的鋅轉變為谷氨酸鋅，從尿中過多地排泄到體外。而鋅是人體內重要的微量元素，具有維持人體正常生長發育的作用。而嬰幼兒一旦缺鋅，便可出現味覺遲鈍，甚至厭食，日久造成智力減退、生長遲緩、性晚熟等不良后果。

2.嬰兒期很多寶寶以母乳喂養為主，如果媽媽食用過量味精，大量的谷氨酸鈉可通過乳汁進入寶寶體內，同樣可導致嬰兒缺鋅。因此寶寶3個月以內、用母乳喂養的媽媽也應少吃味精。

3.一味追求鮮美還會使寶寶產生美味綜合征。美味綜合征的病因是，雞、鴨、魚、肉等美味食品中含有較多的谷氨酸鈉，食入過多會使新陳代謝出現異常。表現為進食半小時后，出現頭昏腦漲、眩暈無力、心慌、氣喘等癥狀，有些寶寶會表現為上肢麻木、下肢顫抖，個別的則表現為惡心及上腹部不適。