材料:蘋果1個,雪梨1個,瘦肉適量。
做法:蘋果、雪梨去皮、心,切成小塊或片,與瘦肉同放入鍋里,加適量清水,煲0.5-1小時便可食用。
功效:滋陰潤肺、益胃生津。適用于有皮膚干燥、口干舌燥等癥狀的寶寶,也可在秋冬季平時飲用。
材料:南杏15克,北杏6克,無花果十粒,瘦肉適量。
做法:瘦肉洗凈,切塊,加放以上各藥材,放水適量,煲1-2小時即成。
功效:無花果清熱、潤肺;北杏化痰止咳,南杏潤肺止咳。適用于秋冬季燥咳熱咳的小朋友。
原料:15克蓮子、15克干百合、1個雞蛋、適量白糖。
做法:先將蓮子去芯,然后與百合一起放在砂鍋內,加入清水,用文火煮至蓮子肉爛,接著加入雞蛋、白糖,等到雞蛋煮熟即可食用。
功效:補益脾胃、潤肺、寧心安神。
原料:1只雪梨、30克水發銀耳、5克貝母、適量白糖。
做法:先將銀耳泡發去根,去雜洗干凈,撕成小片;學歷去皮去籽;然后將銀耳片、雪梨塊貝母、白糖一起放在燉皿內上籠蒸30-40分鐘即可食用。
功效:滋陰清肺、消痰降火。
原料:10克金銀花、10克生甘草。
做法:將金銀花泡茶飲用即可。
功效:滋陰潤肺。
原料:1把綠豆、適量百合、5-6粒冰糖。
做法:直接將綠豆百合洗干凈放入高壓鍋中,加入適量水,先用大火煮5分鐘后,擰至最小火,如此熬30分鐘,自然解壓后放入冰糖,再打開蓋煮5分鐘即可。
功效:下火。
原料:20克豆腐、15克雞脯肉、10克蔥頭、8克雞蛋、1克香油、4克醬油、5克淀粉。
做法:先將豆腐洗凈,放入鍋內煮一下,瀝去水分,研成泥,攤入抹過香油的小盤內;然后將雞肉洗凈,剁成細泥,放入碗內,加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油與淀粉,調至均勻,接著攤在豆腐上面,用中火蒸12分鐘即可。
功效:提高嬰兒抵抗力、清熱解毒。
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