1、在給寶寶吃肉食時,肉質(zhì)要熟爛,口味要清淡,不要過于油膩,溫度要適中。所以,應(yīng)該先將肉煮熟煮爛,然后用刀將肉切成肉泥狀后再加入粥中給寶寶食用,因為如果將生肉放入粥中一起煮,可能會產(chǎn)生肉質(zhì)不爛的現(xiàn)象,影響寶寶的消化功能。還有及時肉食要按照寶寶的口味來,不要強求寶寶吃。
2、在給寶寶喝香菇瘦肉粥時一定要趁熱,一旦涼了就不要讓寶寶再喝了,家長抓緊給他熱一熱,否則寶寶喝了涼的粥會不舒服。
3、給寶寶熬粥時,大火熬開后,要再用小火多熬一段時間,像小米粥需要近一個小時,熬制時間夠了才能把米油熬出來。
做法一
準備材料:香菇2朵、大米30g、小米10g、糙米10g、瘦肉50g、油適量、鹽適量、蔥花適量、姜絲適量。
1、香菇用溫開水泡軟,洗凈,切成香菇絲。
2、三種米淘洗干凈后,加入少許的油和鹽漬一下備用。
3、瘦肉剁成肉末,加入油,鹽,姜絲漬一下,至少5分鐘,然后冷水下鍋。
4、水開后把血沫撇掉,然后下米,香菇絲煮,轉(zhuǎn)小火再煲約半小時左右成粥即可。
營養(yǎng)小貼士:如果是給一周歲以下的寶寶食用就不要加鹽了,以免加重寶寶的腎臟負擔。
做法二
準備材料:白粥、香菇1個、里脊肉2片、胡蘿卜半根、鹽少許。
做法:
1、白粥煮熟備用,胡蘿卜香菇切碎。
2、里脊肉切肉末里面加少許姜。
3、把粥在鍋里煮沸,再依次倒入肉末、蔬菜大火煮開小火再熬幾分鐘就可以了。
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