八寶蓮子羹
原料:蓮子、紅豆、黑豆、花生、大米、白蕓豆、紅腰豆、葡萄干、冰糖
做法:
1. 所有材料除萄葡干之后洗凈浸泡4小時或更久。
2. 將浸泡后的食材倒入鍋中煮至食材開花,倒入洗凈的葡萄干,并攪散煮上5分鐘。可依個人口味調入冰糖,關火即可。
紫薯薏仁營養粥
原料:薏仁米、蓮子、紫薯、大米
1.前天晚上將薏仁米用水泡著,泡一宿。也可以順便泡一些蓮子,也很好吃。
2.紫薯切丁與前天晚上泡好的薏仁米、蓮子再加入大米一起煮熟即可。
蜜豆酸奶
原料:紅豆、酸奶、白糖
1. 紅豆用清水浸泡4小時。
2. 加沒過豆子的水,大火煮沸后,換水繼續煮沸后保持小火燜煮約30分鐘。
3. 加入白糖攪拌,繼續燜煮至水干,豆子開花為止,放涼后拌入酸奶中食用即可。
口蘑蛋黃泥
原料:雞蛋、口蘑
1. 雞蛋煮熟;口蘑洗凈煮熟。
2. 剝去蛋清,把蛋黃壓成碎;熟口蘑剁碎。
3. 蛋黃加入口蘑泥中一起攪拌勻即可。
酸奶紅薯泥
原料:紅薯、酸奶
1. 紅薯洗凈去皮切成小塊,上鍋蒸熟,搗成紅薯泥。
2. 在紅薯泥上淋上酸奶即可。
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