寶寶在6個月以后可以開始吃鵪鶉蛋。
1、原因:
(1)6個月大的寶寶可以開始攝入輔食了,所以此時寶寶就可以吃鵪鶉蛋了。
(2)鵪鶉蛋是非常小的蛋卻有著很大的作用,對于嬰幼兒和老年人來說吃鵪鶉蛋能起到很好的補身作用,而病后處于康復期的人和產婦也可用鵪鶉蛋來滋補。
(3)鵪鶉蛋被認為是 “動物中的人參”。宜常食為滋補食療品。俗話說:“要吃飛禽,鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉、蛋,味道鮮美,營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品,在營養上有獨特之處,故有“卵中佳品”之稱。近圓形,個體很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞于雞蛋,有較好護膚、美膚作用。
2、建議:
寶寶一天一個雞蛋,所以鵪鶉蛋有2個就夠了。蛋黃一定要吃,含卵鱗子多,有意與兒童智力發育。但要注意1歲之前不要加蛋白。一歲以后可以加蛋白,只要不過敏就沒事。
1、營養價值:
(1)鵪鶉蛋的營養價值不亞于雞蛋,豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質,可補氣益血,強筋壯骨。功效:補氣益血,枝風濕,強筋壯骨。
(2)鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全,含暈豐富,還有高質量的多種磷脂,激素等人體必需成分,鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右,而膽固醇則較雞蛋低約三分之一,所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。鵪鶉蛋含有較高的蛋白質,腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。
(3)鵪鶉蛋外觀小巧,但營養價值很高。日本《養鶉》一書曾把鵪鶉蛋與人參、蝮蛇并論為佳品,且對肺病、肋膜炎、哮喘、心臟病,神經衰弱有一定療效。
2、食用功效:
鵪鶉蛋味甘,性平。有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用;對有貧血、月經不調的女性,其調補、養顏、美膚功用尤為顯著。
[鵝蛋的功效與作用]
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