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懶人餅干推薦：意式咖啡餅干意式咖啡餅干在意大利已經(jīng)有幾個世紀的歷史了，它的做法十分簡單，不需要用黃油和磨具，隨意把材料混合整形后切片烘烤即可。因此，很多懶人都不介意動手一番喔。 食材 大杏仁40克 雞蛋50克，糖40克，香草精1ml ?鹽2克，低筋面粉120克 方法/步驟 1、大杏仁提前用烤箱150度15分鐘烤酥香，雞蛋打散加糖拌勻 ，加入香草精。 2、低筋面粉和鹽過篩加入雞蛋中。烤箱預(yù)熱140度，烤盤墊不粘布或不粘紙。 3、加入烤好的大杏仁，用手將以上材料揉成面團。然后整形成表面拱形的條狀，比較粗壯的形狀，移入烤盤，放進烤箱中層，烘烤30分鐘左右。 4、烤好的面團取出，放涼后用帶鋸齒的面包刀切成厚度為1.5CM的片狀。 ?5、切好的餅干，再放入烤箱中層，還是150度，烤15分鐘后翻面再烤15分鐘即可。
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明治餅干的制作方法明治雪糕是我們經(jīng)常吃的，明治餅干你又吃過了嗎?明治餅干的做法非常簡單，不妨嘗試在家制作，作為休閑茶點，搭配咖啡或茶，味道都很正點喔。 明治餅干 烘焙火力：上火170℃、下火140℃ 烘焙時間：20分鐘 數(shù)量：48個(每個約20公克) 材料 奶油240公克，糖粉160公克，全蛋1個，低筋面粉180公克，高筋面粉180公克，奶粉10公克，小蘇打1小匙，抹茶粉6公克 做法 1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內(nèi)，用打蛋器打至松發(fā)。 2.全蛋打散成蛋液后，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。 3.繼續(xù)加入過篩的低筋面粉、高筋面粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉于作法2中攪拌均勻，即為面糰。 4.將面糰分切成每份20公克的小面糰，再用手揉搓成圓球狀后再略施力氣向下壓，最后在表面上交叉斜劃出線條后放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤
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烤餅干怎么做?蘑菇烤餅干的制作方法小時候，餅干的種類并沒有現(xiàn)在這樣琳瑯滿目，只有最原始的烤餅干。但是，烤餅干在當時已經(jīng)深深俘虜了很多小朋友的心喔。小編今天要介紹的是蘑菇烤餅干，非常可愛，媽媽們快來學(xué)學(xué)吧。 主料 100g黃油 220g低粉 配料 1個雞蛋 80g白糖 20g可可粉 1/2小勺泡打粉 制作步驟 1、準備好原料，黃油放暖氣邊軟化忘了拍了。 2、黃油提前軟化打至順滑。 3、加入白糖，打至黃油顏色變淺。 4、分次加入打散的蛋液，打發(fā)到體積膨大。 5、把打好的黃油放入兩個容器中。 6、把低粉分成120克和100克，100克的低粉中加入20克可可粉，分別加入1/4小勺的泡打粉，分別篩入黃油中。 7、分別拌勻成兩種顏色的面團。 8、取一小塊黑色面團，將黑色面團按壓成蘑菇頂?shù)臉幼印? 9、白色面團用手捏成蘑菇腿的樣子。 10、放在蘑
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紅樹莓夾心餅干的制作方法有些人喜歡吃單調(diào)的餅干，有些人會喜歡夾心餅干，按自己的喜好，挑選喜歡的夾心層。小編推薦一款味道特別，做法簡單的夾心餅干：紅樹莓夾心餅干。 紅樹莓夾心餅干的做法 1.將2.25OZ約1/2杯面粉和杏仁放入打磨機里打成細粉。杏仁有點油性所以有點起疙瘩，一攪就散開了。 2.取一大盆，放入杏仁面粉混合物和余下的5.25OZ約1杯+2大匙面粉，泡打粉，肉桂粉，鹽混合均勻。 3.攪拌機里放入糖，黃油和檸檬皮屑，中速打至FLUFFY大約3分鐘。 4.將準備好的蛋黃一個一個慢慢加入攪拌機里，用慢速把做法2中混合好的面粉慢慢加入攪拌機里，直到成為軟軟的面團。 5.將軟面團取出來放到放有保鮮膜的桌上。 6. 輕輕揉幾下使面團表面光滑，切成兩份，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1小時。 7. 取出冷藏好的面團放到灑有面粉的桌面，用蠟紙覆蓋用搟面棒搟成1/8英寸厚的
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芝士餅干怎么做 芝士餅干的做法介紹很多年輕人都喜歡吃芝士，雖然有些朋友覺得那是一股臭味，但是芝士制作的食物，味道都特別濃郁。今天小編介紹的是芝士餅干的做法。 材料 黃油90克，奶油芝士90克，粗粒糖100克，蛋1個，香草粉1茶匙，中筋面粉250克 做法 1.黃油和芝士乳酪室溫軟化，用打蛋器高速混合。 2.分次加糖打發(fā) 3.分次加蛋混合均勻 4.加入過篩的面粉和香草粉，拌勻。 5.面團放冰箱冷藏3個小時 6.拿出后搟成面片，塑型 小訣竅 我如果再做風車形狀的話就會加面粉的分量，這個分量的面團太軟啦。
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豆沙月餅的做法，自己炒的豆沙就是不一樣別說你不愛吃月餅，那是因為你沒有親自動手做過月餅。之前我自己也曾很多年不愛吃月餅。自從12年開始玩烘焙自己做月餅以后我就開始無法抗拒月餅美味誘惑！每當有朋友告訴我說他不愛吃月餅的時候我都很自戀的告訴他，那是因為你沒有吃過我做的月餅！以前每年中秋節(jié)我都做幾百塊月餅送朋友們，豆沙餡、蓮蓉蛋黃、五仁餡、都是我朋友們的最愛!超市里的紅豆沙只要幾塊錢一包，如果想省事，可以直接用市售紅豆沙來做月餅，但是要是想口感更好，還是別怕麻煩，自己動手炒紅豆沙吧！自己炒的紅豆沙絕對會給你驚艷的口感！ 月餅絕對是高熱量的甜品，大家不妨在早飯的時候吃半塊或者一塊，這樣放在早飯時候吃不用擔心熱量問題，千萬不要放到晚上吃甜品哦！ 月餅皮：中筋面粉300克、枧水6克、轉(zhuǎn)化糖255克、花生油75克 豆沙餡：700克 表面刷液：蛋黃1個 此配
標簽：月餅 -
意大利餅干的做法介紹餅干也有不同的品種和做法喔，做法源自意大利的baci di dama餅干，獨特的做法造就了獨特的風味，讓很多朋友停步了口喔。 材料 餅干料：杏仁200克，白糖200克，面粉200克，黃油200克。 夾層巧克力：黑巧克力100克 做法 1.將杏仁倒入煮熱的開水里，煮幾分鐘，然后倒出，剝皮。放入平底鍋將杏仁炒成帶金黃色，但不可以炒焦。(也可以買已經(jīng)炒過的杏仁，節(jié)省時間嗎。) 2.將炒好的杏仁攪碎，加入50克的白糖。 3.將攪碎的杏仁倒入稍大的碗里，加入面粉，剩余的白糖，軟化的黃油然后一起和成均勻的面團。 4.將面團用保鮮膜包好放到冰箱里冷卻半小時左右。 5.半小時后將面團取出，揉成寬大概3厘米的小球，放入烤盤(烤盤上鋪張烘焙紙)，用手指輕輕的將小球的底部壓平以免滾動。(每個小球之間要留點距離) 6.放入烤箱(預(yù)先加熱到160&
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椒鹽芝士餅干的做法很多小朋友都喜歡吃手指餅干，手指餅干的攜帶也方便。但是吃多了也會厭倦，媽媽們不妨試試做這款椒鹽芝士餅干，十分美味喔。 材料 低筋面粉1杯，黃油適量，芝士0.5片，雞蛋1個，椒鹽適量，牛奶適量 做法 1.以上全部材料混合均勻，加入適量牛奶，和成面團兒; 2.然后揉透，攤成大的薄的面皮; 3.然后對折四下，用刀切成細長條兒; 4.然后像卷麻花一樣，拎著長面條的兩頭卷幾下(好像卷麻花兒的樣子); 5.卷好的餅干裝入烤盤，放烤箱中層，200度烤15-20分鐘。即可。
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瑪格麗特餅干的做法 可愛小巧的外表，酥脆的口感入口即化超級可愛小巧的外表，酥脆的口感，入口就化開在嘴里，能嘗到明明確確熟蛋黃的味道，小芽還用部分奶粉代替了淀粉，奶香更加濃郁，在家庭烘焙領(lǐng)域里，瑪格麗特屬于入門，上手簡單，失敗率低，不過因為瑪格麗特含的黃油量較多，所以建議3歲以上寶寶適量食用。 適合寶寶年齡：3歲以上，因含黃油量較高，需少吃哈。 難度：易 時間：30分鐘 用具：打蛋器、刮刀、篩子、 餅干的基礎(chǔ)原料主要是三種：粉、油、糖，除了這三種以外就是液體，像雞蛋、牛奶等。 在餅干的配方中： 油量比例越多，面團會越潮濕粘手，冷藏后手感較硬，成品越酥松并奶香濃郁。 一般常規(guī)餅干食譜，低筋粉和黃油的比例大概會在2:1左右。 而如果是很酥很酥的曲奇類，低筋粉和黃油的比例往往就會達到1:1左右。 聽了前面的，大家應(yīng)該就能知
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如何制作美味的抹茶餅干材料 黃油130g，糖粉75g，低筋面粉185g，抹茶粉12g 做法 1、先將黃油攪拌至柔軟。 2、加入過篩的糖粉，攪拌均勻。 3、將低筋面粉和抹茶粉過篩后依次加入，拌成面團狀。 4、稍作松弛后，將其搓成圓柱體，進入冰箱內(nèi)冷藏1小時。 5、待圓柱體面團軟硬適中的時候，取出，將其切成薄片40片。 6、將其均勻地擺入烤盤內(nèi)。 7、以170/160℃烘烤20分鐘左右。 小訣竅 1、黃油和糖粉在攪拌的時候，不要攪拌得太發(fā)，以免太松。 2、粉類的材料要過篩，以免有顆粒的存在。 3、進入冰箱冷凍的時候，不要將面冷凍的太厲害，以免在切的時候裂開。 4、切塊的大小要一致。 5、擺放的距離要控制得當。 6、烘烤的溫度要掌控好。
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烤箱版石子饃一張餅，兩種凹凸不同的口感石子饃又稱砂子饃、餑餑、干饃。歷史非常悠久，具有明顯的石器時代"石烹"遺風。據(jù)傳:神農(nóng)時，驚訝食谷，釋米加燒石上而食之"。到了周代，"燔黍，以黍米加于燒石之上，燔之使熟也"。 這就說明，石子饃是由遠古的"燔黍演變而來的，經(jīng)過了一個長久流傳，不斷改進的過程。 唐代叫做"石鏊餅"，相傳唐時，大荔縣曾將此餅作為貢品，當時叫鏊餅。清代袁牧在《隋園食單》里，稱石子饃為"天然餅"并對它的制作方法做了詳細的總結(jié)記述。 石子饃是用燒熱的石子作為炊具烙燙而制成的饃。它油酥咸香，經(jīng)久耐放，因此很受人們的喜愛，營養(yǎng)豐富，易于消化，攜帶方便的石子饃，作為出遠門、長途旅行所帶的食品，已同方便面一樣是便利的面食。 對于今人來說方便固然，但是誰想的起來做這些呢？別急，身邊人從小生活在黃河流域，沒少食用老百姓家的這個石子饃，至今念念不忘，因此我會做也準備一些石子在
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好吃又健康的燕麥餅干怎么做好吃又健康的燕麥餅干怎么做？寶媽會做燕麥餅干嗎？餅干是很多小朋友都超級喜歡吃的零食，但是市面上很多餅干都含有各種添加劑，糖分含量也很高，寶寶吃了容易產(chǎn)生齲齒等問題。因此，麻麻們不如自己親自為寶寶制作一款健康美味的餅干。 所以今天讓教大家自制燕麥餅干，不僅簡單易做，關(guān)鍵是燕麥當中，含有豐富的B族維生素和膳食纖維，是很好的潤腸通便的食材哦。 健康的燕麥餅干 食材準備 快熟燕麥100g 低筋面粉70g 椰蓉50g 玉米油50g 雞蛋1個(約50g) 牛奶25g可加50g糖 做法步驟 低筋面粉過篩 加入燕麥片、椰蓉，混合均勻 雞蛋打散依次加入玉米油、牛奶攪勻，倒入混合的燕麥中 攪拌均勻即可
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糖霜餅干如何制作？糖霜餅干的制作方法翻糖蛋糕有很多美，相信不少的朋友都知道，但是制作方法卻非常難。但是糖霜餅干的制作方法就容易多了，同樣可以做出翻糖蛋糕的美感喔。 糖霜餅干 低筋面粉100克，黃油50克，白糖30克，雞蛋20克，鹽0.1克 糖霜餅干的做法 1.黃油切塊軟化，注意不是融化。加入白糖和鹽 2.打發(fā)至膨松再分次加入蛋液 3.再次打發(fā)至白(但不要過于打發(fā)) 4.倒入過篩后的面粉 5.攪拌均勻 6.搟成4mm的長方形面片，放冰箱冷藏室30分鐘 7.用模具壓出形狀 8.壓好后，烤箱175度預(yù)熱，中層20分鐘 9.糖粉加入蛋白 10.打至潤滑如圖，然后加入少許白醋調(diào)整稠薄度 11.分別放入小號裱花袋中，每個袋子里加入少許色香油用手揉均勻，用剪刀剪一丁點大的小洞，即可開始給餅干美容)
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時尚餅干推薦：黑白棋格餅干你吃過像黑白棋一樣的餅干嗎?小編今天就給大家介紹一款最時尚的棋格餅干，聽上去似乎很難做，其實做起來樂趣反而不少呢。 食材 面粉 全蛋蛋液 鹽黃油 可可粉 糖粉 鹽 步驟/方法 1、將黃油分成相等兩份切成小塊，室溫下軟化。 2、分別加入糖粉60克，用電動打蛋器打至濃稠發(fā)白。 3、分次加入全蛋液，攪拌至蛋液完全吸收。 4、低粉160克、鹽1克混合篩入盆中拌勻;另一份低粉150克、鹽1克、可可粉10克混合篩入盆中拌勻。 5、將雙色面團分別裝入保鮮袋，入冰箱冷藏20分鐘。 6、冷藏好的面團分別搟成6、7mm左右厚度的面片，用刀切去不整齊的邊緣，入冰箱冷藏至面片變硬。 7、兩片面片重疊，中間涂一層蛋液粘貼 8、再切成1cm左右的條狀。 9、將切好的條狀按顏色交叉成馬賽克格，每條中間涂一層蛋液做粘貼。用保鮮膜包好入
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平底鍋制作低脂餅干餅干除了可以用烤箱和微波爐制作，還可以用平底鍋制作喔。是不是很好奇如何用平底鍋做出美味的餅干呢?小編推薦的這款低脂餅干，最適合不愛油膩的你喔。 平底鍋低脂餅干的做法 1.菠菜50克切碎后加水放入攪拌機打勻 2.打好的菠菜汁過濾 3.把過濾后留下的菠菜泥放入碗中備用(要過濾網(wǎng)上的菠菜泥，不是過濾出的菠菜汁) 4.容器里放入一個雞蛋，加入一克鹽 5.加入70克白糖，攪拌均勻 6.把做的菠菜泥放入40克攪拌均勻 7.加入40克橄欖油，攪拌均勻 8.加入170克低筋面粉和60克全麥面粉，用炒菜的方式攪拌均勻 9.捏起一個小面團30克左右，搓圓后摁 10.上面放幾顆枸杞子或者其他葡萄干 11.小火加蓋兩面各煎15分鐘，用兩個平底鍋可以加快速度
