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　　現在，市場上出現的餅干琳瑯滿目，多不勝數。但是卻不及自己親手做的愛心餅干，既健康又有創意。小編今天教大家做的是受小朋友歡迎的黑芝麻球，不僅有可愛的外表，味道也不錯喔。 　　食材 　　主料　　低筋面粉145g　　奶粉15g　　牛奶40g　　雞蛋液15g 　　輔料　　黃油35g　　糖粉40g　　黑芝麻量 　　步驟 　　1.黃油切成小塊后放在碗里 　　2.放進微波爐加熱融化成液態 　　3.在黃油里加入打散的雞蛋和牛奶 　　4.再加入奶粉，低粉，糖粉拌勻 　　5.用手揉成一個光滑的面團 　　6.將面團分成小份，搓成小圓球 　　7.刷上一層雞蛋液 　　9.將每個都做好后，放在烤盤上，放進預熱好的烤箱，170度，中層，12分鐘左右 　　小貼士 　　烤箱的溫度都不太相同，注意觀察，表面上微微的黃色就可以關火了

父親，在心中總是威嚴的，從小對我很嚴厲，望女成龍，沒有如父親所愿在一個不錯的企業拿著穩定的工資，愛上了他覺得不用上學也可以完成的花花綠綠的餅干，現如今，或多或少接受了我所熱愛的餅干，做了很多很多餅干，卻從未送過給他，今年的父親節，或許能用這套可愛的餅干表達含蓄的我對父親的愛。 （一）餅干面團： 原料：（10片左右中等大小的餅干） 黃油：70g 糖粉：50g 雞蛋液：25g 香草精：1小勺（可不加） 低筋粉：150g （二）糖霜：適量 （三）做法 （1）Idad T恤： 1、用白色勾線糖霜勾出外輪廓 2、用鋪面糖霜鋪滿整塊餅干 3、待2完全干后，用黑色勾線糖霜寫出I LOVE DAD字樣

　　一說到咖喱，很多朋友都到咖喱是烹調中常用的調料。你知道嗎?咖喱還可以制作成餅干喔，而且口感酥香，爽口而不油膩。快點來看看小編推薦的香蔥咖喱餅干吧。 　　材料 　　A.，奶油80克，糖粉60克，鹽1克，B.，蛋黃15克，C.，低粉117克，杏仁粉23克，咖喱粉5克，D.干蔥末1.3克左右 　　做法 　　1.奶油切小丁并軟化，糖粉、C材料分別過篩。另外準備適量的手粉。(高筋面粉) 　　2.將材料倒入調理盆中，用打蛋器攪拌至奶油松發變白，再分次加入打散的B材料攪拌均勻。 　　3.加入材料C，用刮刀以切壓翻版方式混合至無干粉狀，再加入干蔥末以手按壓成團。 　　4.至面團呈現光滑狀，裝入塑料袋中，略拍扁后包好，冷藏靜置30分鐘。 　　5.面團取出，放在撒上手粉的工作臺上，用刮板分割成3等份，分別先搓揉成長條橢圓狀，再以烤焙紙包裹，冷藏冰硬定型。 　　6.冰硬后取出，切成約0

土豆絲黑芝麻餅 早餐餅制作簡單，不需要特別嚴謹的配方，可以說順手捏來。這次的【土豆絲黑芝麻餅】又香又脆，放了黑芝麻有芝麻香，更加營養。 很多人都喜歡吃土豆，土豆口感好，土豆炸著吃，炒著吃，燜著吃都是很多人喜歡的。土豆中含有非常的維生素C和維生素A含量都是非常高的，維生素C可以安撫情緒，擺脫各種精神困擾的元素之一，吃了土豆有飽腹感，可以減少肉類食物的攝入，就可有效的避免食物酸堿度失衡的問題。可以保持一個健康的情緒。土豆中含有豐富的膳食纖維其對促進腸胃的蠕動，有助于排出體內產生的垃圾，還可以排出身體的毒素，排毒有利于臉色紅潤。 忙亂的上班族不妨制作簡單又給人滿滿正能量的【土豆絲黑芝麻餅】，早餐吃它比薯條強百倍。 【材料】 土豆 2個，雞蛋 2個， 黑芝麻 30克，芹菜面粉 5

對于抹茶控的我，抹茶味兒的餅干自然要做起來。和我一樣喜歡抹茶味的小伙伴們 可以嘗試一下這款配方！ 食材 總統黃油65克 杏仁片30克 抹茶粉8克 全蛋30克 糖粉50克 低粉92克 步驟 1. 先將糖粉與軟化的黃油倒入一個盆子里，用打蛋器在大致混合一下 2. 用電動打蛋器稍微打發一下即可 3. 蛋液分

　　你是一個綠茶控嗎?綠茶曲奇是否合你的胃口呢?其實綠茶曲奇的做法并不難，自己可以在家做做看，下面親親寶貝小編告訴你綠茶曲奇的做法吧! 　　用料 　　低筋面粉 145克(約1+1/2杯) 　　綠茶粉 2克 　　奶粉 15克(2大匙) 　　黃油 120克 　　糖粉 40克(5大匙) 　　細砂糖 30克(2+1/2大匙) 　　鹽 1/4小匙 　　雞蛋 35克(半個) 　　奶 16克(1大匙) 　　做法： 　　1. 將室溫軟化的黃油在大盆里打發，表現為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀，分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續打至糖溶解 　　2. 分次加入蛋液和奶，用電動打蛋器攪拌均勻 　　3. 面粉+奶粉過篩后，一點點加入，用橡皮刀象切菜一樣切入，千萬不要劃圈攪拌 　　4. 烤盤事先鋪上烤盤紙。將坯子排放在烤盤上時，每個餅干之間要留出間距 　　5. 180度，放烤箱

宋代蘇東坡有一首詠月餅的詩寫到：“小餅如嚼月，中有酥與飴”。 可見在宋代，月餅便因其香甜可口，深受人們喜愛。 ▲今年的中秋節也快到了，你是否已準備好了精美月餅？ 傳統的蛋黃蓮蓉月餅最能代表中秋節，也最能代表小卡對大家的中秋祝福！中秋夜與家人來一塊，便能像“蓮蓉”一般甜甜蜜蜜，幸福美滿。  蛋黃蓮蓉月餅 ▲ 喜歡吃水果的你不如試試這款水果月餅，水果口味的的月餅端莊的外表下隱藏著一顆小清新的心，有時試著吃著各種口味，也是一番樂趣哦～  水果月餅 ▲ 可能有些小伙伴比較喜歡吃肉，而對較甜的傳統中秋月餅可能一點也不“感冒”，這時你可以試下這款蘇式榨菜月餅，不僅不甜而且入口不膩，晚后可

說到吃糕，現在各式糕點數不勝數，但相信很多老人家對核桃酥還是有很多懷舊情結的，最重要的是它真的非常酥松，入口即化。很適合老年人食用，味道非常濃郁，讓你唇齒留香。 核桃酥 ▲ 材料： 低筋面粉240克，細糖60克，豬油120克，雞蛋液25克，色拉油10克，雞蛋液25克，小蘇打2克 核桃仁50克，黑芝麻適量 工具：烤箱 烘烤：上火180度，下火160度，20分鐘 制作步驟： 1、準備材料； 2、將核桃仁放烤盤入烤箱上下火180度烘烤5分鐘； 3、放油紙上用搟面杖壓碎備用； 4、將豬油和細糖用充分攪拌均勻； 5、分次加入打散的雞蛋，充分攪拌均勻；

餅皮：中筋面粉200克、枧水4克、轉化糖170克、花生油30克 蛋黃：20個 蓮蓉：200克 表面刷液：蛋黃1個 此配方可做20塊月餅。 做法： 1、蛋黃撒少許白酒放入烤箱200度烤8分鐘左右，烤至蛋黃熟透。這種烘焙用蛋黃大家都可以在淘寶里找到。 2、在170克轉化糖里加入4克枧水后和30克花生油后攪拌均勻。 3、在加入200克中筋面粉。 4、用橡皮刮刀攪拌成面團。剛攪拌好的面團比較粘手，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏1個小時之后再使用。 5、取25克蓮蓉包住一個蛋黃，這里使用的是75克的月餅模具，蛋黃每個約25克左右，蓮蓉25克包住一個25克左右的蛋黃。月餅皮則用25克就夠了。蓮蓉的做法詳見下一個菜譜！ 6、取25克面團包住蛋黃蓮蓉。用雙手

　　絲滑的巧克力夾雜奶油味極重的餅干上，兩者的碰撞應該會有不一樣的口感喔。小編今天教大家制作的餅干是巧克力夾心脆餅，咬下去脆脆酥酥的，濃濃的巧克力味，甜在心頭呀。 　　食材 　　主料　　黃油50g　　蛋白20g　　低筋粉35g　　糖粉40g 　　輔料　　黑巧克力50g　　黃油10g 　　步驟 　　1.準備餅干料 　　2.將糖粉和黃油倒在一起攪拌均勻 　　3.加入蛋白 　　4.攪拌至充分融合 　　5.篩入低筋粉，拌勻 　　6.裝入裱花袋，圓口花嘴 　　7.在烤盤上擠出一個個小點 　　8.放入烤箱，中層，上下火160度，烤15分鐘 　　9.邊緣呈金黃色，出爐 　　10.趁熱用切模將餅干切割成邊緣整齊的花型 　　11.準備巧克力夾心用料 　　12.巧克力和黃油切小塊，隔水加熱融化 　　13.攪拌均勻 　　14.倒入用錫紙做的模具中，攤平 　　15.放至凝

　　雖然圣誕節還沒到，但是我們可以先練習做一下圣誕節可以食用的甜點喔。小編介紹的這款餅干，外形是圣誕節拐杖，十分受小孩子歡迎呢。 　　材料 　　低粉32g，抹茶粉3g，黃油20g，糖粉20g，蛋白10g，抹茶粉 　　圣誕節拐杖餅干的做法 　　1.黃油軟化，加入糖粉略微打發，直到黃油顏色變淺，體積變大 　　2.分幾次加入蛋白攪拌混合到均勻無顆粒的狀態 　　3.把混合物分成兩份分別篩入低粉，綠色面團還要篩入抹茶粉，各自揉成光滑的面團。包上保鮮膜醒30分鐘 　　4.兩種顏色的面團揪成4-5g的小面團，分別搓成長條 　　5.如圖擰在一起，再搓長 　　6.整形成拐杖的樣子 　　7.剩余面團如法炮制，烤箱預熱150度，烤15分鐘

　　1. 低筋面粉115克，全蛋液15ML，黃油75克，糖粉60克，黑加侖35克備用。 　　2. 黑加侖切碎。 　　3. 黃油隔水軟化。 　　4. 加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發。 　　5. 再加入雞蛋液，攪拌均勻。 　　6. 倒入切碎的黑加侖，攪拌均勻。 　　7. 倒入低粉，攪拌均勻。 　　8. 用手揉為面團。 　　9. 用手把面團整形成寬約6CM，高約4CM的長方體.并放入冰箱冷凍至硬(約1個小時)。 　　10. 凍硬的長方形面團用刀切成厚約0.7CM的片。 　　11. 切好后放入烤盤。 　　12. 放進預熱好的烤箱，165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色。

　　你是不是覺得自己制作甜點很麻煩呢?小編推薦一種微波爐也可以做的餅干，微波玉米面小餅干，讓你體會自制餅干的小樂趣喔。 　　微波玉米面小餅干的做法 　　1.全蛋液加入砂糖，用打蛋器攪打至體積增大2倍左右 　　2.檸檬汁加入到蛋液中 　　3.將玉米面和蘇打粉過篩加入到蛋液中，用橡皮刮刀拌勻 　　4.將餅干糊用勺子舀到盤子上 　　5.微波爐高火一分鐘，拿出來看一下，基本定型了，用高火繼續30秒，取出看一下外表定型，比較干了 　　6.把餅干翻面，再用微波爐低火1分鐘，取出看一下，如果只有中心的地方還有些濕潤，其他已經出餅干的狀態，再入微波爐低火1分即可 　　烹飪技巧         1、所有的稱量工具都是用的量久。 　　2、各家微波爐的功率不一樣，所以轉的時候，時時注意觀察。 　　3、面糊舀的時候，簿

這款點心做起來并不難，采用大包酥的手法來制作酥皮，黑芝麻是爸媽自己種的有機綠色產品，吃起來香香的又健康放心。 這次用烤箱來烤制這道點心而不用油炸，這樣夏天吃起來沒有那么油膩。 烤好雙麻酥餅還沒晾涼就迫不及待先吃了一個，外皮酥的掉渣，內餡香甜，真的是非常棒！ 油酥面團材料：面粉100克，豬油50克 水油面團材料：面粉100克，豬油20克，水50克 餡料材料：黑芝麻75克，白糖40克，豬油30克，鹽1/8茶匙 裝飾材料：白芝麻、蛋清、食用紅色素適量 制作： 黑芝麻放入干凈的鍋內炒熟，盛出晾涼。 油酥面團材料中的面粉倒在案板上開窩，放入50克豬油。 用手把面粉和豬油用疊壓的手法混合，再反復搓

嘿嘿，時間比較著急，沒有很好凹造型，變成了一個個粗粗短短的海豚寶寶，萌炸了！ 適合寶寶年齡：1歲半以上寶寶 難度：中 時間：30分鐘 用具：刀、砧板、碗、筷子、蒸鍋、烤箱、烤盤 小芽營養問答 蝦的營養價值： 蝦營養豐富，富含蛋白質和鈣、鎂等對寶寶有益的營養成分。 還含豐富維生素A，以及能調節心臟活動的鎂和預防貧血的鐵質等多種礦物質。 且其肉質松軟，易消化，寶寶吃很合適。 如果是第一次給寶寶吃，媽媽們注意少量食用觀察是否過敏。 蝦的挑選： 看外形：新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲度。 察色澤：新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，海蝦呈青白色（雌蝦）或蛋黃色（雄蝦），不新鮮的蝦，皮殼發暗，蝦略成紅色或灰紫色

　　材料 　　無鹽黃油60克 　　砂糖60克 　　紅糖10克 　　香草精3-4滴 　　雞蛋1個 　　烘焙用巧克力豆30克 　　低筋粉125克 　　小蘇打2克 　　鹽1克 　　做法 　　1、黃油放入碗中，放入微波爐中加熱至融化。 　　2、稍稍冷卻后，加入糖、雞蛋液和香草精，攪拌均勻。 　　3、加入過篩的低筋粉、小蘇打和鹽，切拌均勻即可(不要過度攪拌)。 　　4、加入巧克力豆，混合均勻后放入冰箱冷藏室冷藏半小時。 　　5、烤箱190℃預熱，烤盤上放上烘焙紙，把面粉混合物揉成直徑為2厘米大的球，擺在烤盤上。 　　6、在每個上面再放幾個巧克力豆，放入烤箱中層烤9分鐘。 　　小訣竅 　　1、紅糖容易結塊，要先搗散了再加哦! 　　2、面糊揉成球后頂上再放巧克力豆純屬是個人喜好(表面巧克力豆多會讓我家駱先生更happy…) 無此癖好的親們可以忽略這

五仁月餅餡:花生仁200克、核桃仁200克、葵花仁300克、腰果200克、西瓜子仁300克、白芝麻200克、黑芝麻100克、糖冬瓜200克、橘餅100克、玫瑰糖100克、細砂糖400克、水400克、白酒50克、植物油150克、熟糯米粉500克、青絲100克、紅絲100克。 月餅皮：轉化糖750克、面粉1000克、奶粉50克、植物油250克，枧水10克。 烘培時間：20分鐘，烤箱中層，170度。 烤箱預熱，烤5分鐘定型后需刷蛋液，在烤15分鐘。 此配方75克月餅能做65個左右。 制作過程： 1、先將干果處理好，所有干果在使用之前都要烤熟，芝麻、瓜子仁等160度烤6分鐘左右，花生、腰果等大顆粒的干果160度8-10分鐘。將烤熟的干果冷卻，花生和腰果需要裝在袋子里，用搟面杖敲碎。不同種類的干

好吃到停不下來的餅干，大家吃了都停不下來，兩盤兩分鐘就解決完了，所以直接叫好吃到停不下來的餅干吧。食材低油低糖，用了燕麥、黑芝麻營養升級，工具則只需一個盆一雙筷子，即使是初學者，也可以輕松做好，成品質地樸素，越吃越香哈~ ps:【寶寶健康烘焙食材包】的介紹在最下面哈。 適合寶寶年齡：18個月以上，18個月以下的寶寶，媽媽需掰成小塊哈，不建議16個月以下寶寶食用。 難度：易 時間：35分鐘（25分鐘的烤箱時間） 用具：烤箱、烤盤、碗、刮刀/筷子 食材 》食材用量，差不多可以做兩大盤黑芝麻燕麥餅哈，差不多18-20大片哈。 圖文步驟圖 1、低筋面粉過篩。 2、加入快熟燕麥片和黑芝

朋友送了幾條即食咖啡，我不是很喜歡喝咖啡，做餅干的時候，順手就將咖啡倒入盆中，本來還蠻忐忑呢，這咖啡加入餅干里，會是神馬口感呢？ 出爐后，迫不及待地拿了個品嘗，真是無意中產生的美味呀，咖啡微微的苦味，給黃油多多的曲奇增添了些許的清爽，細細咀嚼，淡淡的咖啡香充溢著口腔，讓人感覺生清氣爽哦！ 淡淡的咖啡氣息，搭配一杯花茶，就可以度過一個美好的下午。 食材： 即食咖啡粉20克 低粉200克 鹽2克 紅糖粉50克 淡奶油100克 黃油110克 過程： 1.黃油室溫軟化后用打蛋器打至膨脹，將切碎的紅糖粉倒進去 2.用打蛋器將紅糖打至融化 3.加入淡奶油，繼續攪打至完全混合 4.將低粉和咖

原料： 黃油 60g 淡奶油 45ml 檸檬皮屑 一個 糖粉 30g 低粉 90g 做法： 1、黃油軟化后加入糖粉，夏天用手動打蛋器攪打。 2、分四次加入淡奶油，每次都攪拌均勻。 3、加入過篩的低粉，檸檬屑。攪拌均勻。 4、曲奇面糊加入裱花袋內。 5、擠出愛心的形狀，注意帶出尾巴。 6、一字排入不粘烤盤內，注意空開一定的距離。 7、加入預熱170°的烤箱，第二層、烘烤大約25分鐘。 小提示： 1、夏天黃油很容易融化，建議用手動打蛋器，防止乳化過頭而花紋消失。 2、要擠出漂亮的花紋，建議先在一邊練習一下，開始的時候將花嘴豎直，慢慢擠出面糊，收尾時收力，快