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      家長們對零食的態度是無奈：不給吃，孩子饞得慌；給吃，又怕影響他的食欲，還怕吃出個肥胖、營養不良。那么究竟該如何正確地給孩子們吃零食呢…         零食的3個推薦級別  　　這里所說的零食是非正餐時間食用的各種少量的食物和飲料（不包括水）。我們可以把寶寶吃的零食分為10大類，根據每一類零食的營養特點和制作方式，又劃分為三個推薦級，即“可經常食用”、“適當食用”、“限量食用”。 　　“可經常食用”的零食 　　這些零食營養素含量豐富，同時多為含有或添加低油、低鹽、低糖的食品和飲料。這些食物既可提供一定的能量、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、維生素C、維生素E、維生素A 等人體必需的營養素，又可避免攝取

　　寶寶一般從6個月開始就長出小小的乳牙，因此到了8個月左右，寶寶對各種食物的興趣已經越來越大，那么，對于8-9個月寶寶，應該如何添加輔食呢，請看本文給出的，8-9個月寶寶輔食添加基本原則。 　　● 每日兩頓，第一頓上午11點左右，第二頓下午6點左右，一天可穿插兩次點心。 　　● 輔食的量要根據嬰兒的食量而定，一般情況下每次是100克左右。 　　● 輔食的種類可以是多種多樣的。主食有面條、粥、餛飩、餃子、面包。有的嬰兒能吃米飯和饅頭等固體食物。只要嬰兒能吃，也喜歡吃，是完全可以的，米飯要蒸熟些。 　　● 副食有各種蔬菜、魚、蛋、肉類，可以吃豬肉和雞肉，肉制品必須剁成肉末，至少也要剁成肉餡那樣大小。 8-9個月寶寶輔食添加基本原則 　　相關知識補充： 　　成品嬰兒輔食里有防腐劑嗎 　　現在有很多專為寶寶制作的菜泥、果泥、肉泥等嬰兒輔食，媽媽一方面會覺得它們方便又有營養，一

西蘭花是寶寶輔食必備嗎？寶寶吃西蘭花好不好？寶寶該添加輔食了，給寶寶添加哪些食物比較好？添加輔食期間適合給寶寶吃西蘭花嗎？ 西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面。被譽為“蔬菜皇冠”。營養成分主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。也是給寶寶輔食的佳品。 西蘭花的好處： 1.增強寶寶身體免疫力 西蘭花有增強機體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，有利于寶寶的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。 2.預防寶寶便秘 西蘭花含有豐富的纖維，可以幫助腸胃蠕動，防止幼兒便秘。此外，它還能幫助消化，防止腸胃問題。 3.強化寶寶骨骼 西蘭花含有豐富的鈣、鎂

　　第一招：母乳與輔食相得益彰 　　 　　現在提倡母乳喂養，母乳喂養的優點不容置疑，母乳可滿足4—6個月以前嬰兒所需的營養素。然而4—6個月以后，其所含鐵質、葉酸、維生素、鈣等營養素就顯得相對不足，若不適時補充其他食物，即輔食，孩子不僅長不好，而且有患貧血、佝僂病等疾患的可能。 　　 　　第二招：主食與零食不可偏頗 　　 　　寶寶一般在周歲左右斷奶，此時主食固然很重要，但零食也不可忽視，一味亂給或一點不給都不是明智之舉。美國—份調查資料顯示，孩子從零食中獲得的熱量達到身體所需熱量的20%，獲取維生素與礦物質占總攝取量的15%。所以說零食是孩子所需熱量與養分的重要補充，零食和主食哪樣都不能缺少。 　　 　　第三招：貴食與賤食不分彼此 　　 　　不少父母習慣于用價格的高低來衡量食品的貴賤，

果香魚片 　　1人份 適用11個月以上 　　鯛魚片70克、香瓜30克、罐頭水蜜桃30克、紅蘿卜15克、淀粉及鹽少許 　　做法： 　　1.鯛魚片洗凈再用電鍋加水煮至熟透，放入盤中備用。 　　2.將紅蘿卜洗凈后切成小丁備用。 　　3.香瓜洗凈去除瓜囊及果皮，與水蜜桃分別切成小丁狀。 　　4.鍋中加水，先加入鹽稍微調味后，放入紅蘿卜丁、香瓜丁及水蜜桃丁略煮一下，再加入淀粉水勾芡。 　　5.放在盤中的魚片淋上煮好的水果醬汁即可。 　　熱量(大卡) 　　116 　　蛋白質(克) 　　14.6 　　脂肪(克) 　　1.7 　　糖類(克) 　　10.6 　　營養小典 　　刺少肉多的鯛魚，富含蛋白質、煙堿酸、維生素B12，可補充營養、增強體力，從寶寶7個月開始，就可以嘗試了！而新鮮營養的紅蘿卜，搭配酸甜口感的水果，也常被拿來入菜，鮮艷的顏色能提升寶寶的食欲

很多寶媽說寶寶吃胡蘿卜不消化，其實是因為胡蘿卜本身會有一些硬，打泥的程度不會像其他食材那么細膩，而且寶寶的還不會咀嚼，不能對食物進行加工，同時他的消化系統也不是很完善，很多大塊兒一點的胡蘿卜肉就會隨著拉出來。其他食物可能也會遇到這種情況，只是因為胡蘿卜顏色鮮艷，所以顯得額外矚目。 咱只要盡量把胡蘿卜蒸煮得軟爛一些，打泥打得細膩一些，不要因此而懼怕給寶寶添加胡蘿卜，這些不能完全消化的食物正是促使寶寶的腸胃功能在不斷完善。要是一直吃特別細膩的泥，腸胃功能也就無聊得睡大覺，得不到發展了。 食材：胡蘿卜，小白菜 調料：無 烹制方法：蒸，煮，攪拌 參考月齡：6-10個月 難易程度：無 提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。 1. 胡蘿卜去皮切成小塊兒，塊兒小一點比較容易蒸熟。

 　　酸奶，是人們經常飲用的健康奶制品，酸奶可補鈣、調理腸胃等等，諸多好處被人津津樂道。但是您知道嗎？如果走入了喝酸奶的誤區，不但起不到保健作用，對身體健康也是不利的。 　　誤區一：酸奶等于酸奶飲料 　　如今，不僅酸奶的品種琳瑯滿目，酸奶飲料也層出不窮。酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵制成的。而酸奶飲料，只是飲料的一種，不是牛奶或酸奶。二者的營養成分含量差別很大，酸奶飲料的營養只有酸奶的1/3左右。 　　誤區二：喝酸奶越多越健康 　　喝酸奶應注意適可而止，否則容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破壞人體內的電解質平衡。尤其是平時就胃酸過多，常常覺得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。 　　對于健康人來說，每天喝一兩杯，也就是說一天大約250～500克比較合適。 　　誤區三：酸奶比牛奶更有營養 　　事實上從營養價值來說，兩者差異不

        怎樣喂養才能讓寶寶獲取更多的營養健康成長？下面將要告訴您的就是健康寶寶的喂養秘訣：  　　1、飲食要注意酸堿平衡  　　食物分酸性和堿性兩類。魚肉禽蛋米面為酸性。蔬菜，水果，豆類及制品為堿性。人體內存在自動調節酸堿平衡系統，只要飲食多樣化，吃五谷雜糧，就能保持酸堿平衡。 　　 　　2、飯前喝湯好 　　小兒飯前喝少量的湯，好比運動前做活動，使消化器官活動起來，使消化腺分泌足量的消化液，能使小兒很好的進食飯后也會感到舒服。   　　3、吃好早餐 　　一日之計在于晨，早餐的好壞關系到小兒生長發育。如不注意，小兒在上學時就會遲鈍、精力不足等保護性抑制，發生低血糖。全日總量攝入中早餐占30%，午餐 占40%。晚餐占30%。 　　4、午餐

如果你的孩子不愛吃肉，怎樣讓他保持均衡的營養可就不是件容易的事了。美國國家醫學圖書館專家給出了以下建議： 　　1.對于1歲大的孩子，建議以母乳或強化大豆嬰兒食品作為營養的主要來源。 　　2.不到2歲的，不要限制他們其他食物中的脂肪含量。 　　3.平時應喝足夠量的牛奶或強化牛奶，以保證他們可以攝入充足的鈣、蛋白質、維生素D和核黃素。 　　4.不吃肉的孩子，一定要特別補充維生素B12。 　　5.保證孩子能夠從菠菜、葡萄干和富含鐵的谷類食物或全麥食物中，攝入足夠的鐵。▲(周文淵) 

面包原本是西方國家的主食，不過現在國內也越來越多的人開始吃面包。那么問題來了，孩子能不能吃面包？下面就一起來看看吧。 面包作為主食，孩子能不能吃？ 面包和饅頭、面條一樣，都屬于主食，但在制作上是有差別的，這也讓他們的營養產生差異。 寶媽們都知道，饅頭和面包都經過發酵。做饅頭很省事，和面、上鍋蒸，基本就齊活。 但做面包相對就復雜，首先要加鹽、白糖、油等調味，其中鹽就是個問題。 小孩子對鹽的攝入量是有標準的，如果攝入過多，對孩子還沒發育成熟的身體、腎臟都是負擔。 此外，面包還要經過烘焙，而這一過程也會消耗掉面粉里的營養成分。 雖然面包吃起來又香、又軟，但實際營養價值并不如饅頭。 所以在選擇上，要盡量優先讓孩子吃饅頭。 怎么給孩子適合吃的面包？ 面包的種類

寶寶成長過程中，看寶寶出東西多少也是判斷寶寶健康的方法之一。那么寶寶吃的東西越來越少是怎么回事？一起來看看吧。 門診上的小粒媽媽一直在抱怨，添了輔食后，小粒不僅不愛吃輔食，連奶都不愿意喝了。 這么小，什么都不愛吃，怎么辦啊，這個月身高體重也不理想，我們一家人都愁死了。 聽說有開胃的中藥，但畢竟小粒太小了，有點擔心，我們可以給他喝點中藥開胃嗎？有沒有不用吃藥的方式可以調整脾胃呢？ 在章醫生的門診上，每次都能遇到很多焦慮寶寶胃口不好的媽媽。 章醫生聽完小粒媽媽的描述，讓小粒媽媽先不要給寶寶吃藥，回家拍一個喂養的視頻發到郵箱，然后下一次門診時再來談是否需要開胃。 為什么需要拍這樣的視頻呢？章醫生在看什么呢？ 其實這個視頻主要是看媽媽和寶寶的互動關系，所以視頻內容要包括寶寶的表情、食物、媽媽的

繼續母乳喂養滿6月齡起添加輔食; 嬰兒滿6月齡后仍需繼續母乳喂養，并逐漸引入各種食物； 輔食是指除母乳和/或配方奶以外的其他各種性狀的食物； 有特殊需要時須在醫生的指導下調整輔食添加時間； 不能母乳喂養或母乳不足的嬰幼兒，應選擇配方奶作為母乳的補充 從富鐵糊狀食物開始逐步添加達到食物多樣化隨母乳量減少，逐漸增加輔食量。 首先添加強化鐵的嬰兒米粉、肉泥等富鐵的泥糊狀食物。 每次只引入一種新的食物，逐步達到食物多樣化。 輔食應適量添加植物油。 順應喂養，鼓勵進食絕不強迫喂養鼓勵并協助嬰幼兒自己進食，培養進餐興趣。 進餐時不看電視、玩玩具，每次進餐時間不超過20分鐘。 進餐時喂養者與嬰幼兒應有充分的交流，不以食物作為獎勵或懲罰。 父母應保持自身良好的進食習慣，成為嬰幼兒的榜樣。 輔食和調味品輔食不加調味品盡量減少糖和鹽的攝入; 嬰幼兒輔食應單

   　很多父母給寶寶做輔食時，總會選擇營養豐富的雞蛋。不過，營養師提醒，一歲以內嬰幼兒最好只吃蛋黃，別吃蛋清，以免寶寶過敏。  　　不少家長認為寶寶4個月時就可以添加雞蛋等輔食了，營養師建議從寶寶7個月左右再開始添加輔食。  　　雞蛋作為許多家長為寶寶添加的輔食之一，是嬰幼兒生長發育所必需的食物，蛋黃中含有的鐵，卵磷脂等都是嬰兒十分需要的營養素。當寶寶長到7個月左右時，家長可以每天喂寶寶吃1/4個蛋黃，同時要注意觀察寶寶是否有惡心、嘔吐等不良反應。添加雞蛋一定要循序漸進。如寶寶無不良反應，一個禮拜后可以增加到1/2個蛋黃，寶寶適應一段時間后，再喂食整個蛋黃。  　　需要注意的是，一歲以內的寶寶最好只喂蛋黃，不吃蛋清。因為這個年齡的嬰兒消化系統發育尚不完善，腸壁的通透性較高，而雞蛋清中清蛋白分子較小，

給十個月的寶寶做輔食里面能加鮮牛奶嗎？寶寶輔食能加鮮牛奶嗎？給寶寶做輔食需要注意什么？最近寶媽從超市買回來的鮮牛奶，可以給10個月的寶寶做輔食或者點心吃嗎？ 寶媽的回答：是可以的 牛奶具有較高的電解質和蛋白質濃度，會提高嬰兒腎溶質負荷。牛奶含有23mmol/L的鈉以及3.4g/100mL的蛋白質。 在嬰兒12個月前一直喂養全脂牛奶會隨著嬰兒年齡的增長增加缺鐵性貧血的發病率。AAP在1992年即開始建議不推薦在嬰兒12個月前喂食全脂牛奶。最近的科學研究也證實了這一點。 雖然牛奶不能給小于12個月的嬰兒喂食，但是可以與固體食物一起少量喂食，例如奶油凍或者與谷物一起喂食。 在嬰兒12個月之后牛奶的喂食量也應該控制在500mL，因為牛奶中蛋白質含量高但是鐵含量卻很低，喝過多的牛奶會減少嬰兒營養攝入的多樣性，不利于生長發育。

     夠碎、夠爛——這是多數家長在給孩子添加輔食時遵循的行為準則，因為在他們看來，只有這樣才能保證孩子不被卡到，吸收更好。可事實上，寶寶的輔食不宜過分精細，且要隨年齡增長而變化，以促進他們咀嚼能力和頜面的發育。   　　      4—8個月的寶寶，因為剛剛學習吞咽動作，所以輔食要以糊狀、泥狀和半固體狀為最佳，如米粉糊、雞蛋黃等。6個月后可適當增加一些顆粒狀食品，以培養寶寶的咀嚼能力。  　　      8—12個月的寶寶進入了旺盛的牙齒生長期，這時候可做一些爛面條、肉末蔬菜粥、烤面包片等，并逐漸增加食物的體積，由細變粗，由小變大，而不是一味地將食物剁碎、研磨。這樣，不但能鍛煉寶

米湯，想必不少寶爸寶媽都不會陌生。因為有些寶爸寶媽就在給寶寶喝這個。不過有人就要問了，寶寶能喝這個？下面就一起來看看答案吧。 米湯，又叫米油或粥油，是大米或小米加清水長時間熬煮后，上面浮著的一層細膩、粘稠，膏狀的液體。在民間，米湯一直倍受推崇，有傳聞用米湯是米的精華，能退燒、能調理兒童的腸胃，更能作為輔食幫助寶寶長高變壯，甚至有老人認為米湯比母乳更營養。那么事實上，米湯真的有那么神奇嗎？ 其實，米湯中不包括嬰兒生長發育所需的營養和熱量，因此絕不可以代替母乳和配方奶，也不能代替白開水或用來沖調奶粉。 在日常照護中，添加米湯對健康的寶寶沒有特別的益處，相反會因為過量食用影響正常的奶量攝入。 營養成分 米湯中包含了稻米煮沸后析出的礦物質和營養物質。糊粉層是大米的精華所在，但是，這部分在米湯里是沒有的。如今熬制米湯用

今年全民營養周主題和宣傳語為“全谷物，營養+ ，開啟營養健康谷物新時代”，這是《中國居民膳食指南2016》“食物多樣，谷類為主”內容的延伸。 很多習慣吃白米飯、白饅頭或白面條為主的家長，也想吃點雜糧或全谷類，但吃了之后覺得難以下咽，就投降了。其實，如果方法得當，這些雜糧或全谷類同樣可以做出美味，吃出健康，讓我們遠離肥胖、高血壓、糖尿病等疾病。很多家長不禁會問，什么的食物算全谷類，寶寶什么時候可以吃全谷類呢？ 如何理解全谷類、雜糧、粗糧？ 所謂的全谷類，是指沒有經精細加工的，或者雖然粉碎了但仍然保留著完整的谷粒包含的胚芽、麩皮等，例如糙米、黑米、燕麥、小米、全麥粉。雜豆是指除了大豆之外的紅豆、綠豆、蕓豆、花豆，這些雜豆類含淀粉比較豐富，也是常用的食材。雜糧是相對細糧的稱呼，通常把精細的大米、小麥面粉之外糧谷類為雜糧或粗糧。

清熱降火，有益身心健康。可是味道實在太苦，所以我們經常想一些補救的辦法，例如放在冰塊上進行冰鎮，用芝麻醬拌，進行腌制，都可以降低苦瓜的苦味。 　　三怕：綠葉菜存放過久 　　剩菜(尤其是韭菜等綠葉蔬菜)存放過久會產生大量亞硝酸鹽，即使表面上看起來不壞、嗅之無味，也能使人發生輕微的食物中毒，尤其是體弱和敏感者。因此，對綠葉蔬菜既不要長時間烹調，也不能做好后存放過久。

如果寶寶特別餓，寶寶就會一心想著喝奶，因為這是他熟悉的方式，他知道可以讓自己填飽肚子、滿足需求； 對于新鮮的食物，他現在是沒興趣去品嘗的，可能因為餓著肚子根本沒辦法思考吧 所以，剛開始添加的時候，先給寶寶喝一些奶，緩解下饑餓，注意不要給太多喝飽了，然后再給他嘗試輔食。 如果后面輔食還是沒吃飽，可以再吃奶。  那開始階段要給他吃多少輔食？剛接觸輔食的時候，寶寶可能不明白這是啥、不知道是用來吃的，肯定是需要慢慢摸索的。 一開始他們可能只吃一勺或者半勺，吃著吃著就知道這是好東西了，吃的量就會逐漸上去了，直到他們吃飽為止。 所以，媽媽們開始不要著急哦，寶寶吃的不多也是正常的啦。

 1.催肥眾多胖寶寶        富含果糖的甜食和飲料，可引起寶寶內分泌系統發生變化，刺激體內一種引起暴食的激素分泌，導致寶寶食欲大增。       大量果糖在肝臟中代謝為脂肪，致使熱量過剩，體重也隨之上升而變成小胖墩。       吃過多的甜食會使機體的脂質和糖代謝異常，寶寶易患小兒高血壓、糖尿病。有的寶寶雖在孩提時未發病，卻埋下了日后得高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、糖尿病等病的隱患。 2.影響寶寶食欲，降低機體免疫力        糖果、糕點、飲料等甜食糖含量高，如果寶寶毫無節制地吃甜食、喝飲料，很容易引起飽脹感，吃飯