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      許多小兒都有偏食的壞習慣，不愛吃蔬菜，只吃葷菜。有的孩子是因為不習慣蔬菜里的某種味道，有的孩子則是因為某些蔬菜纖維較粗，不容易嚼爛。然而，如果不吃蔬菜，孩子很容易出現營養不平衡，便秘、肥胖、維生素缺乏等后果，影響正常生長發育。那么，怎么才能讓小孩子乖乖地吃蔬菜呢？ 　　營養保證清理腸道 　　蔬菜是人體重要的營養來源。蔬菜中含有維生素A、B、C、胡蘿卜素、蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、硒等，以及豐富的纖維素。以上營養物質對嬰幼兒生長發育尤為重要，在綠葉蔬菜中含有大量的維生素C，能防壞血病。維生素A可保護視力和維持呼吸道上皮細胞的正常代謝，減少呼吸道感染。鈣是骨骼和牙齒發育的主要物質。鐵可促進血色素的合成，刺激紅細胞發育。 　　人體腸道中有數億微生物，它們發酵食物殘渣會產生有害物質。而富含

冬季天氣轉冷，寒冷空氣的刺激，使寶寶咳嗽明顯增多，其中80%是由病毒或氣候變化引發的，顯然，如果盲目給寶寶用抗菌素有害無益。用止咳化痰藥對其中的部分咳嗽固然能起到一定的作用，但會影響寶寶食欲，寶寶胃口差了，營養跟不上，抵抗力也會差。寶寶咳嗽，除了針對病因進行治療外，應用飲食療法可以起到輔助治療的效果，并且，按照中醫辨證食療，能取得事半功倍的效果。 　　熱咳食療方 　　寶寶的主要癥狀： 咳嗽多痰，痰呈黃色，舌紅苔黃，咽紅，寶寶多熱咳。 　　療方一、冰糖川貝梨： 　　梨1個，冰糖10克，川貝粉2克。將梨去皮，挖去核，冰糖和川貝粉放入“洞”中，梨放在碗中隔水蒸30分鐘，待稍冷卻后即可食用。 　　效用：潤肺、止咳、化痰。 　　療方二、白蘿卜冰糖飲：白蘿卜1個，冰糖12克。將白蘿卜切成片，放水和冰糖，燒開后，再用小火燒5分鐘即可。 　　效用：清熱、化

我們的日常飲食當中，不論瓜果蔬菜，還是五谷雜糧，都有其各自的性質，即是指食物的溫、熱、寒、涼四性。平衡飲食是健康的根本和保證，如風寒感冒的人吃寒性的冬瓜、西瓜、苦瓜等，會使病情加重；老人過食上述寒涼食物會使血液流動減慢，氣血運行不暢，經絡堵塞，造成血栓、心臟病等的發生。脾胃為后天之本、氣血生化之源，過多的冷飲，冷食會造成脾胃寒涼，影響人體的氣血生成，造成人體整體抵抗力下降，使得氣不衛表，邪氣外侵，這也是多種疾病發生的原因。 ■（一）溫性食物：（熱性體質或有實火的人及暑天應少食用，寒涼體質的人可適量多食。食用時可配以涼性的食物取得平衡） 糯米、黑大豆、高梁、刀豆、飴糖、雞肉、鴿肉、牛肉、羊肉、紫河車、牛乳、火腿、鱔魚、鯽魚、鯉魚、烏賊魚、海參、龜肉、蝦、淡菜、桂圓肉、荔枝、胡桃仁、栗子、楊梅、桃子、杏子、金橘、蔥白、洋蔥、韭菜、芥菜、薤白、南瓜、花

“寶寶才3個月，婆婆從上個月開始就用米湯沖奶粉了，她說這樣營養更好，請問可以這樣喂嗎？” “寶寶5個月了，我給孩子買了營養米粉，可家里人都說吃米粉還不如自己熬米湯，既營養又放心，這種說法對嗎？” “婆婆說孩子多喝米湯會長得更好，讓我每天都熬給他喝……” …… 說實話，在沒有正式學習營養學之前，我和很多人一樣，一直堅信米湯是非常有營養的，甚至超過了米飯、米粥。米湯不僅口感好，而且成本低、易消化，所以不少人尤其是老人都認為米湯是最適合給寶寶吃的輔食了。 但是，米湯的營養真有那么豐富嗎？ Q01：什么是米湯？ 米湯大家應該再熟悉不過了，小時候一定也沒少喝，有些地方把米湯叫做米油、粥油。米湯實際就是用大米或小米熬粥或煮飯時，將米粒過濾出來后剩下的那些濃稠湯水。 Q02：米湯里究竟有些

      媽媽從給寶寶喂養輔食開始，就在考慮選擇和購買寶寶專用的餐具了。徘徊在林林總總、品種繁多的寶寶餐具世界里，媽媽該如何選擇呢? 選好餐具好處多 1.提高用餐的興趣       精致卡通造型，鮮艷的色彩，都會直接刺激寶寶的視覺器官，引起寶寶的注意，在好奇心的強烈驅使下，寶寶可能會主動要求自己動手吃飯。  2.培養動手能力       寶寶1歲以后，就要開始學會使用餐具了。兒童專用餐具有利于培養寶寶的動手能力，促進手指的靈活運動，以鍛煉手、眼、口的協調，避免寶寶依賴奶瓶。 3.養成好習慣       使用專為寶寶設計的餐具套盒，寶寶會有主動

6個月的寶寶飲食仍以母乳或奶粉為主，輔食以試吃為目的。主要吃流質、泥糊狀食物，添加時從1～2勺開始，逐步增加。這樣對寶寶以后斷奶什么的都會有很大的幫助。 米粉類 米粉 原料：1匙米粉，溫水 做法：1匙米粉加入3～4匙溫水，靜置后，用筷子按照順時針方向調成糊狀。 米湯 原料：大米 做法：將鍋內水燒開后，放入淘洗干凈的200g大米，煮開后再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。 功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、維生素B等。 魚泥胡蘿卜泥米粉 原料：河魚或是海魚，胡蘿卜 做法：選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，并小心將魚刺全部除去，壓成泥即可。將做好的少量魚泥，連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里

準備材料 : 油一點點 平菇適量 豆芽菜適量 花椰菜適量 紅蘿蔔適量 低筋面粉70g 雞蛋一個 註:這次準備的蔬菜水分也蠻多的，所以我這次沒有加水喔! 由于這次製作是「突發奇想」「隨意制作」，可以把小孩不太愿意吃的蔬菜增加多點，所以取材都是適量 首先我是有把蔬菜類都川燙熟，接著用果汁機切碎 下個步驟機入蛋液攪拌均勻，再加入麵粉攪拌均勻。 接著起鍋，倒少許的油，再用湯匙挖麵煳進到平底鍋內，接著先煎一面成金黃色后即可翻面煎 半成品如下 拍細內部給大家看看 接著我用模型把剩下的紅蘿蔔壓愛心形狀，再進行最后的擺盤 小貝拉

自制寶寶調味佐料怎么做？寶媽會自制寶寶佐料嗎？想快速做寶寶食物還沒有添加劑，節約時間還能保證質量第一步自制基礎佐料，下面來看看怎么做吧。 做一次用幾周，節約時間還能保證質量，重點來了 自制佐料的保質期比市場上銷售的要短很多 一般存放在密封玻璃瓶內 并置于冰箱冷藏 要盡快在標注的保質期內吃完哦 菌菇湯 食用月齡 7個月+ 【食材】杏鮑菇50g、干香菇、金針菇、平菇各35g 1、干香菇用清水泡發，金針菇洗凈后切去根部，杏鮑菇洗凈后切成薄片 2、平菇洗凈，與處理好的香菇、金針菇、杏鮑菇一起入鍋 3、鍋中加入蓋過食材的水，小火燉至食材軟爛、湯色濃郁 4、撈出湯中所有食材，留湯底即可 撈出的菌菇不要丟棄，可以做菜或切碎做成餡。 劃重點：

你家寶寶添加輔食了嗎？在寶寶添加輔食的過程中需要注意些什么呢？你知道嗎？寶寶輔食也要加“油”？ 01 很多人都會覺得寶寶的輔食就應該以清淡為主，不應該是油膩膩的，這樣對寶寶腸胃不好！其實并非如此！寶寶的輔食也是應該要加點油的。 首先，要知道的是，脂肪是生長發育過程重要的營養素之一，所以正在處于生長發育階段的寶寶，也是需要脂肪的！ 不過要注意一點的是，可以加油并不代表就是可以肆意地添加，因為對寶寶們來說，母乳或者是配方奶里面，或者是食材本身里面就已經含有脂肪了，你們只要根據具體的食譜來調整加油的量！ 02 一般來說，建議六個月以后的寶寶，如果輔食是以蔬菜、谷物、水果等植物類食物為主的話，那么就需額外添加五到十克的油脂！如果不知道大概是多少的話，可以用家里的那種白瓷調羹來，差不多一調羹就是10克。

不同月齡寶寶輔食性狀一覽圖 常有麻麻問輔食性狀該如何隨著月齡變化調整，輔食的軟硬度和大小該如何掌握？分享以下圖文解說給麻麻們參考哦！簡單易懂，一目了然！

寶寶是可以吃荷蘭豆的，不過建議1歲以后吃最佳。 1、荷蘭豆中的蛋白質含量非常豐富，每一百克熟荷蘭豆可提供蛋白質8.5克，所以寶寶吃一些荷蘭豆對于成長發育是很有好處的。 2、荷蘭豆中有著較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。 寶寶吃荷蘭豆注意事項 1、一般寶寶滿一歲以后，為保證優質蛋白的攝入，可每周攝入1～2豆制品，如荷蘭豆、豆腐等，但不能天天攝入，以免引起腹脹及消化不良。 2、在給寶寶吃荷蘭豆是一定要把兩邊的筋都去干凈，而且盡量煮的爛一點，寶寶吃起來更易吸收。 推薦食譜：奶香荷蘭豆泥 準備食材：荷蘭豆100g、淡奶油30g、白糖10g、黃油15g、水100g。 做法： 1、將荷蘭豆焯水后，放入攪拌機，加入100克水

        食鹽是嬰幼兒生長發育必不可少的物質之一，也是輔食中常用的調味品。輔食中適當加點鹽，可使味道鮮美，促進食欲。但由于嬰兒的腎臟發育尚不成熟、排鈉能力弱，不能像成人那樣濃縮尿液以排出大量溶質，如果吃的食物太咸，就會使血液中的溶質含量增加。腎臟為了排出過多的溶質，就要匯集體內的大量水分來增加尿量。這樣一來，不僅加重了腎臟的負擔，也會導致身體脫水。同時，嬰兒長期吃過咸的食物，使體內鈉離子增多，會造成鉀離子隨尿排出過多，從而易引起心臟、肌肉衰弱。        此外，食鹽過多，可得高血壓、動脈硬化等疾病。美國某醫療組織調查學齡兒童，發現這些兒童在嬰兒時期多吃罐頭裝的成食品，他們之中有11％的人在10-13歲就

寶寶6個月輔食要吃多少 這個階段，輔食的量和種類都有所增加，但對寶寶來說，奶還是最主要的營養來源，所以不要為了讓寶寶多吃輔食，而減少奶的攝入。 母乳的量和次數：每次15～20分鐘，每天5次左右(包括輔食之后)。 配方奶的量和次數：每次200ml，每天5次(包括輔食之后)。每天喝水60～90ml，最好用吸管杯。 輔食次數：每天2次。 每次量的標準： 碳水化合物：米水比例1：7的粥50～80g(3～5大匙)。 蛋白質：豆腐40～50g、雞蛋黃不超過1個、魚肉13～15g、肉10～15g(雞腿肉2/3～1大匙)。 維生素類：胡蘿卜(2cm長度)，菠菜葉尖部8片，土豆1/6個，西紅柿1/8個，草莓1個。(總量約25g)。 (調味料)黃油1/2

平時我們所說的五谷雜糧，具有很大的營養價值。那么問題來了，五谷都有哪些？寶寶可以吃哪些谷物？一起來看看吧。 不管孩子是鼻炎還是脾虛還是便秘，在調理時我們都會提到飲食調理。很多寶媽都犯了難，除了吃得清淡些，都不知道還能做些什么。 《黃帝內經》有說到過：五谷為養，所以飲食調理除了把食材做得清淡易消化，還有關鍵的一點，那就是選擇適合孩子的主食。 選對了合適的五谷，才能讓孩子每天都得到滋養。 一、你知道五谷是哪些嗎？ 在中醫飲食營養學中，有一條很重要的理念：“五谷為養，五畜為益，五果為助，五菜為充”。 五谷為養——谷類作為主要營養來源 五畜為益——肉類作為錦上添花的益處 五果為助——水果作為輔助作用 五菜為充——蔬菜作為充實飲食的一種類別 這個

　　很多小孩子都有厭食某種食物的習慣，蔬菜是其中的一種。但是，蔬菜含有豐富的維生素和營養，父母們都會因為寶寶不吃蔬菜而感到煩惱。這兒給父母們獻上4招。 　　1、將蔬菜做成健康沙拉 　　不要再做單調的炒青菜，而是蔬菜中拌入生姜、醬油、米醋、料酒和芝麻油，制成蔬菜沙拉，換下口味，寶寶也許會喜歡。 　　2、用綠色裝飾菜肴 　　在一些肉菜如烤牛肉中加點番茄片或生菜，既點綴了菜肴，又增加了烤牛肉的風味，你可以裝著和寶寶搶吃那僅有的幾片生菜。 　　3、嘗試新口味 　　根據營養學家分析，很多人不喜歡吃蔬菜是因為他們已經厭倦了經常吃的蔬菜的味道，也不知道其他蔬菜是何滋味。營養學家李伯特介紹了自己的經驗：“你只要試著去吃些從未嘗過的蔬菜，也許你就會喜歡上那種味道，說不定就吃上癮了。”因此，去菜市場挑選那些平常少吃的蔬菜吧，因為寶寶也喜歡新意。 　　4、使蔬菜變得五顏六

爸媽都希望自己的寶寶身體棒棒的，現在大多數的孩子在小的時候都會買牛奶喝，那么什么樣的牛奶是不能給寶寶喝呢？一起來看看吧！ 要是說起孩子的最佳飲品，當然媽媽們都會說，牛奶啊！一定要讓孩子多喝牛奶！我們都知道喝牛奶的好處多多！ 孩子多喝牛奶能促進智力發育，越來越聰明！牛奶中含有多種礦物質工，其中礦物質磷就是最重要的存在，這種物質可以直接作用于人類的大腦，能促進腦細胞再生！ 而且孩子多喝牛奶能保護他們的眼睛，促時眼部發育，預防視力下降，多喝牛奶還能補鈣，對孩子的牙齒和骨骼發育都有很在的好處，能讓兒童身高穩定增長，而且還能預防兒童軟骨病的發生。 牛奶中含有大量的天然乳糖，這種物質可以加快人體對鈣和鐵以及磷等物質的吸收和利用，也能加快腸胃的蠕動，加快體內食物的消化與吸收，同時也能促進身體內垃圾的排出，平時多喝一些能有效加快身體代謝的

不知道什么時候吃輔食？寶寶不愛吃輔食？不知道應該給寶寶添加什么輔食？寶寶輔食過敏怎么辦？我該不該追著喂？吃輔食后寶寶一天還的喝多少奶？擔心寶寶營養跟不上怎么辦？搞不定寶寶吃飯，快瘋了怎么辦？ 喂飽熊孩子的胃，我懂你 輔食添加的時機 目前關于輔食添加的時機，已有的共識是寶寶滿6個月后添加輔食。（滿6月齡定義為（出生180天）。而這個具體添加的日期，其實并不是一成不變的，是可以根據自己寶寶的個體差異狀況變化的。但最早不能早于滿4個月。 如果你的寶寶在6個月左右，你可以觀察寶寶有沒有如下表現 看到大人吃的食物，表現出十分想吃的樣子； 大人如果用湯匙引誘寶寶，寶寶會很自然的張嘴； 把匙羹放進寶寶的口里時，嘴唇能合起，含著匙羹，挺舌反應消失，

　　每一位家長都希望把最好的全部給孩子，在兒童喂養方面同樣如此。殊不知很多飲食觀念上的錯誤，卻在無形中傷害著寶寶的健康! 　　誤區1：早餐食譜單一 　　早餐是兒童攝取所需能量和營養(營養食品)的重要組成部分，它在一日三餐中起著不可替代的作用。有關調查顯示，每天吃早餐的兒童中，男生的比例高于女生，且年齡越小，比例越高。在食用早餐的兒童(兒童食品)中，有一半存在安排不科學、食品種類單一、營養成分不均衡的現象，只有3成左右的父母在準備早餐時，注意了營養搭配。 　　誤區2：孩子不喜歡吃這個，我就給他吃那個 　　孩子對新的食物會有拒絕，年輕媽媽要不斷地嘗試給他吃。如果寶寶今天不吃雞蛋，明天你就不給他吃了，那樣的話，寶寶就以為這是拒絕的最好辦法，以后，他不但如此對待雞蛋，而且還會拒絕其它食物。正確的做法是，今天寶寶(寶寶食品)不想吃炒雞蛋，明天年輕媽媽(

寶寶6個月后就可以開始吃輔食了，那么6個月后寶寶飲食如何安排？8個月的寶寶輔食和奶的時間應該怎么安排才對啊？ 答：寶寶添加輔食后，「每天寶寶吃什么？如何安排」， 這里整理了一篇來自《中國居民膳食指南》關于寶寶1天飲食安排的權威指引，適合7個月至24個月大。如果你正好為此犯愁可以參考參考。特別說明一下，指引的目的是參照，不是完全套用哦。 7~9個月 寶寶6個月（180天）大后，7月齡至9月齡之間的寶寶每天需要母乳和/或配方奶喂4至6次，輔食喂養2次。 具體1天的喂養安排： ●早上7點：母乳和/或配方奶； ●早上10點：母乳和/或配方奶； ●中午12點：各種泥糊狀的輔食，比如嬰兒米粉，菜泥，水果泥，蛋黃，稠厚的肉沫粥； ●下午3點：母乳和/或配方奶； ●下午6點：各種泥糊狀的輔食，與中午12點類似，但最好吃不同種類的水果泥，菜泥，

 　　涼拌菜最好的調味品。涼拌菜時放一些食醋調味，不但增加了清新爽口的感覺，增加了食欲，還能促進蔬菜中維生素C的吸收。這是因為，維生素C在消化道道中被吸收是靠一種選擇性吸收的細胞，這種細胞有個特點是喜酸，醋中的醋酸會刺激這種細胞，讓其大量吸收維生素C，同時，富含維生素C的蔬菜多為酸性食物，醋也為酸性，“兩酸”結合，產生催化作用也能夠提高維生素C的利用率。在各種蔬菜中，青椒、西紅柿、菜花等維生素C的含量較高，特別是菜花，每100克菜花中維生素C的含量達到80毫克。但維生素C特別怕熱，在高溫下很容易被破壞，所以為了保證這些蔬菜中的維生素C能夠盡量被人體吸收利用，最好生著涼拌吃。對于不能生吃的蔬菜，如菜花，可以焯一下再涼拌，在涼拌時加點醋，吃起來既口感爽又能保護維生素C。 　　需要注意的是，涼拌時最好不要加入味精、雞精，這兩種調味品都是谷氨酸，谷