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在嬰兒階段，母乳當然是寶寶最佳的食物。但隨著寶寶一天天長大，4~6個月開始，母乳或配方奶不再能滿足寶寶營養上的全部需求了，這時候輔食就開始發揮作用了。 世界衛生組織、美國兒科學會、聯合國兒童基金會、中國衛生部都建議在6個月添加輔食。 一般最早不能早于4個月，最晚不能晚于8個月，過早或過晚都不利于寶寶的健康哦！ 很多新手媽媽在添加輔食的時候都喜歡選擇營養豐富的高級食材，進口蔬菜、美味水果、深海魚、野生大蝦......但是，輔食添加太隨意、食材亂搭配、添加不科學也許會害了寶寶！ 千萬不要讓那些本是充滿愛意的行為，變成傷害寶寶的禍首。 想要寶寶更聰明、長更高，寶寶的“第一口飯”：輔食，至關重要！它不僅關系到寶寶的營養吸收，還與寶寶今后的過敏反應、食物咀嚼、味覺發育、語言發育、飲食偏好等方面息息相關，可遠不是填飽肚子那

     　中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長、研究員馬冠生說，孩子的智力通常取決于大腦神經突觸的多少和交聯復雜程度，神經突觸主要由DHA、乙酰膽堿、蛋白質、卵磷脂等構成，所以要多吃富含這些營養素的食物如魚(尤其是深海魚)、雞蛋、堅果、大豆等。有了物質基礎后，必須通過學習，才能刺激神經突觸的生長。 　　均衡的營養也是同樣必不可少的，可以支持身體，使孩子精力充沛，從而刺激大腦使孩子聰明。均衡的營養包括很多，如蛋白質、脂肪、碳水化合物，還有家長易忽視的維生素和礦物質。蛋白質是腦組織發育代謝的重要物質基礎，是主持腦細胞的興奮與抑制過程的主要物質，在記憶、語言、思維、運動、神經傳導等方面都有重要作用；缺乏鐵元素可嚴重降低血紅蛋白的生理活性，影響大腦中營養素及氧的供應；鋅則能增強人體酶的活性，促進新陳代謝；維生素C能使細胞

秋季的氣溫讓人有些琢磨不透，白天可能看著高溫炎熱，到了晚上可能就會降溫下雨。這樣的天氣很容易讓寶寶生病。那么在這個季節，寶寶應該吃些什么蔬菜和水果來提高抵抗力呢？一起來看看吧。 1、香菇 香菇含有多種維生素和蛋白質，又是熱量低的菌類食物，它可以促進T淋巴細胞的產生，對提高人體抵抗力和抗病毒能力有很大的作用。此外，寶寶食用香菇還能抑制口腔內病菌的生長，防止牙菌斑的形成，讓寶寶更不容易得齲齒呢。 2、西紅柿 西紅柿的維生素含量特別高就不用我多說了，酸酸甜甜的味道很多寶寶都愛吃。其中含量最高的就屬番茄紅素了，它具有獨特的抗氧化能力，能很好的轉化成人體所需的維生素，能促進寶寶骨骼的生長，還能增高胃液的酸度，幫助調理腸胃功能。有實驗證明，當人連續食用2周西紅柿汁后，體內番茄紅素會明顯增加，同時T淋巴細胞的免疫功能得到了增強。

       民間流傳著“生姜治百病”之說。因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛等油性的揮發油，還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。所以，姜在炎熱時節有興奮提神、排汗降溫等作用，可緩解疲勞乏力、厭食失眠、腹脹腹痛等癥。            生姜還有健胃增進食欲的作用。氣候炎熱時，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯時食用幾片生姜，可增進食欲。        姜的吃法很多，例如喝姜湯，吃姜粥，炒菜熱油時放點姜絲，燉肉、煎魚加姜片，制扁食、水餃餡時加點姜末，既能使味道鮮美，又有助于醒胃開脾，提神，促進食欲，幫助消

小青蛙西蘭花泥 西蘭花200g，熟鵪鶉蛋4個，海苔、食鹽、心里美蘿卜、香油適量。 做法： 1 、將西蘭花摘小朵用淡鹽水浸泡片刻用清水沖凈。 2 、將西蘭花 下鍋煮熟。撈出瀝干水分后用親親我研磨器攪拌成泥。 3 、加入適量香油拌勻。 4 、 將鵪鶉蛋去殼備用， 找一半圓容器填滿西蘭花泥。 5 、取幾個鵪鶉蛋切掉一半。將兩個鵪鶉蛋放在西蘭花泥上面做眼睛。 6 、海苔剪出眼睛和嘴巴放在合適位置。把心里美蘿卜切幾個圓形做腮紅。 營養小貼士： 小寶寶吃的里面不用放鹽，清洗的時候加鹽是為了洗的更干凈徹底。 西蘭花米糊 準備食材：西蘭花兩小朵，雞蛋1個、小米稀飯適量。 做法： 1、西蘭花掰成小朵，放在盛有水的盆子里，加

媽媽群里很多人問，可不可以給孩子輔食里加點油？這個問題當然還需要分具體情況來看啦！接下來看看下文具體了解一下。 1歲內的寶寶，奶就是提供脂肪最好的來源，只要保證寶寶每日攝入600—800ml母乳或配方奶，再搭配上其他輔食，是不需要額外吃油的。如果寶寶輔食主要以谷物、蔬菜、水果等植物性食物為主，則需要額外添加5~10g油脂。 2~3歲的寶寶每日推薦添加15~20g油，4~5歲的寶寶推薦每日添加20~25g油。 給寶寶用什么油比較好呢？ 推薦以富含必需氨基酸（α-亞麻酸和亞油酸）的植物油為首選，如 亞麻籽油：較昂貴，有特殊氣味，適合涼拌但不適合煎炒。 核桃油：口感較清淡，沒有特殊氣味，是寶寶用油的一個不錯選擇。 除此以外，大豆油、玉米油、花生油也能滿足寶寶對脂肪的需求。 但是，盡

爸媽都希望自己的寶寶身體棒棒的，現在大多數的孩子在小的時候都會買牛奶喝，那么什么樣的牛奶是不能給寶寶喝呢？一起來看看吧！ 要是說起孩子的最佳飲品，當然媽媽們都會說，牛奶??！一定要讓孩子多喝牛奶！我們都知道喝牛奶的好處多多！ 孩子多喝牛奶能促進智力發育，越來越聰明！牛奶中含有多種礦物質工，其中礦物質磷就是最重要的存在，這種物質可以直接作用于人類的大腦，能促進腦細胞再生！ 而且孩子多喝牛奶能保護他們的眼睛，促時眼部發育，預防視力下降，多喝牛奶還能補鈣，對孩子的牙齒和骨骼發育都有很在的好處，能讓兒童身高穩定增長，而且還能預防兒童軟骨病的發生。 牛奶中含有大量的天然乳糖，這種物質可以加快人體對鈣和鐵以及磷等物質的吸收和利用，也能加快腸胃的蠕動，加快體內食物的消化與吸收，同時也能促進身體內垃圾的排出，平時多喝一些能有效加快身體代謝的

　　眼下正是草莓收獲的時節，喜歡“自己動手，豐衣足食”的人紛紛旅游體驗采摘草莓的無窮樂趣，市場上新鮮的草莓也令許多人大飽口福。河北醫大二院營養膳食科主任王景順提醒說，草莓雖然好吃又健康，但也要注意適量食用,尤其是兒童。  　　“草莓的營養價值相當高，相對于春節期間的草莓來說，春季應季的草莓更健康，更經濟?！蓖蹙绊樥f，草莓中維生素C含量豐富，維生素C又名抗壞血酸維生素，它可增加血管彈性，預防毛細血管出血和高血壓、動脈硬化等心血管病造成的出血情況；草莓中果膠和纖維素的含量不亞于蘋果和香蕉，吃草莓可通便、排毒、去火，尤其北方的春季風干物燥，人體容易上火，此時適量多吃一些草莓大有裨益；草莓中還富含胡蘿卜素，胡蘿卜素又名維生素A原，被人體吸收后可在體內轉變為有生理活性的維生素A，有助于補肝明目，緩解眼睛疲勞；另外，草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，

　　寶寶對于清醇可口的果汁總是無法拒絕的，喝果汁不僅能讓寶寶大飽口福，還能為身體健康提供必不可少的營養素，諸如果糖、礦物質、有機酶、胡蘿卜素、蛋白質和維生素等。常喝果汁對寶寶的健康成長可謂益處多多。 　　喝鮮榨果汁益處多多 　　1、提高寶寶機體免疫力，少生病; 　　2、果汁中含有大量果膠及天然礦物質，能增進寶寶的食欲，令寶寶胃口大開; 　　3、有助于清除寶寶體內有害物質，改善寶寶的新陳代謝; 　　4、有益于寶寶的血管和神經系統發育與保健; 　　5、可消除寶寶的緊張感，保持神清氣爽有活力; 　　6、長期喝果汁可使消化系統、泌尿系統和呼吸系統患癌癥幾率降低一半; 　　7、使寶寶的皮膚更加嬌嫩可人。 　　如何健康飲用果汁 　　1、 一般每天以不超過300毫升的果汁攝入量為宜; 　　2、若自榨果汁最好把固體殘渣也給寶寶吃; 　　3、不宜用果汁送服藥物。 　　自制經濟實惠、

        寶寶一天一天長大了！醫生叮嚀，應該開始給寶寶吃輔食了。 　　寶寶多大后，才可以開始添加輔食？ 　　何時可以幫寶寶添加輔食，其實并無確切的時間表。依照專家建議，最好從寶寶4～6個月大再開始幫寶寶添加輔食，因為這個階段的寶寶消化系統逐漸發育成熟，可以接受母奶（或配方奶）之外的流質食物，且較不會發生過敏反應。不過母奶（或配方奶）仍不能偏廢，因為它仍是1歲以前的小朋友主要的營養來源。不過給予寶寶輔食，仍必須根據寶寶的發育程度或月齡大小慢慢調整，從流質（湯汁）→半流質（糊狀）→半固體（泥狀）→固體的程序，逐一改變。 　　添加輔食很重要，因為除了奶水之外，寶寶需要另外吃些輔食來補充營養；再者，要慢慢訓練寶寶的吞咽及咀嚼能力，讓寶寶逐漸習慣成人飲食。 　　我的寶寶排斥吃輔

一句話看全文：嬰幼兒成品輔食中不允許添加防腐劑，真空和殺菌的食品工藝處理保證了即使不添加防腐劑也可以保存很久。 1、玻璃罐、密封袋，到底哪種更好？ 如果媽媽關心的是成品輔食的安全性，只要是正規渠道購買的大品牌輔食，都是安全可靠的。區別在于： 罐裝輔食采用的是高溫滅菌，保質期較長； 袋裝輔食以蔬果泥為主，采用的是低溫巴氏殺菌，可以較好地保護蔬果中的維生素等營養素，保質期相對較短，一般在12個月左右。 2、那保質期那么長到底有沒有防腐劑？ 歐盟嬰兒食品標準中明確規定，成品輔食中不允許添加防腐劑。 3、沒有防腐劑為啥可以放那么久？ 食物腐敗變味主要是因為細菌作用導致的。如果沒有氧氣和細菌，食物保存的時間可以很

建議寶媽：這幾種水果煮著吃，緩解寶寶咳嗽很有效。接下來我們就學習幾種自己在家便可以做的水果制成的“小零食”，讓咳嗽減輕見效快，媽媽們都來學學吧。 1.蘋果 蘋果含有豐富的維生素以及礦物質，被當做一種養生水果，平時多吃蘋果也能增強孩子的體質，最重要的是它含有潤肺止咳功效還可益氣養胃。所以媽媽們在可以選擇給孩子吃蘋果做的食物，做法也很簡單。將蘋果去皮切塊，加水和蘋果隔水蒸煮十分鐘的樣子即可，湯也帶有蘋果的甜味，想必寶寶也會愛喝的。之所以選擇煮蘋果是因為煮的蘋果更加不會刺激寶寶脆弱的腸胃，并且這樣可以起到殺除蘋果上附帶的細菌的作用。 2.梨 梨具有生津止渴、清熱止咳、止咳化痰的作用，與蜂蜜和冰糖一起煮，除了讓口味更佳，也會讓效果更好。冰糖雪梨的做法通常是將雪梨中間的核挖走，在中間倒入適量水和冰糖，隔水蒸煮，做法十分簡單。要是嫌麻

　　有些剛做媽媽的女性，一發現寶寶哭鬧或不睡就喂奶，寶寶是否吃飽了，新媽媽往往沒有經驗，下面四招可以幫你做出判斷。 　　1。從寶寶下咽的聲音判斷。寶寶平均每吸吮2～3次可以咽下一大口，如此連續約15分鐘就可以說明寶寶吃飽了。  　　2。寶寶吃奶后應該有滿足感。如喂飽后寶寶對你笑，或者不哭了，或者馬上入眠，說明寶寶吃飽了。 　　3。注意大小便次數。喂母乳的寶寶每天大便4～5次，呈金黃色稠便；喂配方奶的寶寶每天大便3～4次，呈淡黃色稠便，這些都可以說明奶量夠了。 　　4。看體重增減。體重增減是最能說明問題的指標。足月寶寶一般第一個月會增重720～750克，第二個月會增重600克左右。如果寶寶體重減輕，要么有病，要么喂養不當。喂奶不足或奶水太稀導致營養不足是嬰兒體重減輕的重要因素之一。

澆汁豆腐丸子： 研碎的豆腐3大匙、淀粉3小匙、肉湯、碎青菜餡（煮后切碎的胡蘿卜和青菜、肉湯、淀粉、醬油各少許）把豆腐和淀粉混合均勻后做成丸子，放入肉湯鍋內煮，煮好盛出后把青菜餡做成的熟汁澆在豆腐丸子上。 豆腐羹： 南豆腐50克，雞蛋一個，放在一起打成糊狀，再放2?；ń罚僭S精鹽，加5克水攪拌均勻，蒸10分鐘，加點香油，味精即可。 蛋粥： 大米粥1碗，熟雞蛋多半個，切成末，瘦肉末半兩（事先用油煸好），將大米粥放人鍋內，放人蛋末，肉末，調好味即可。 魚泥：收拾干凈的魚切成2厘米大小的塊，魚湯、淀粉。把魚洗凈放熱水中加少量鹽煮，除去骨刺和皮后放入碗中研碎后再放入鍋內加魚湯煮；把淀粉用水調勻后倒入鍋內，煮至糊狀?；?

在寶寶能夠添加輔食后，可是愁懷了不少寶爸爸媽。寶寶早餐吃什么，午餐吃什么等等都困惱著寶爸寶媽們。那么寶寶早餐吃什么？一起來看看啊吧。 早餐這個事兒，真的很有必要好好說一說。 這年代，很多爸媽都上班，只是老人在家帶孩子，老人精力不足的話，就給孩子簡單吃點泡飯或者粥，或者干脆給幾塊甜餅干了事，早餐就是湊合一頓。但這樣對孩子非常不好。 因為，早餐對于寶寶來說有非常重要的作用： 寶寶一夜睡醒后，食物早就被消化，血糖濃度降低，急需食物的熱量補充； 現在很多爸爸媽媽都很忙，晚上加班就不回來吃晚餐。早餐也許最全的全家聚餐了； 早餐吃不好，寶寶很快就餓，十一點多的時候就嚷嚷著要吃餅干、巧克力棒等零食。 所以，寶寶早餐吃的豐盛健康，對他一天的健康都至關重要！ 很多媽媽都覺得，午餐和晚餐沒問題

準備材料 : 油一點點 平菇適量 豆芽菜適量 花椰菜適量 紅蘿蔔適量 低筋面粉70g 雞蛋一個 註:這次準備的蔬菜水分也蠻多的，所以我這次沒有加水喔! 由于這次製作是「突發奇想」「隨意制作」，可以把小孩不太愿意吃的蔬菜增加多點，所以取材都是適量 首先我是有把蔬菜類都川燙熟，接著用果汁機切碎 下個步驟機入蛋液攪拌均勻，再加入麵粉攪拌均勻。 接著起鍋，倒少許的油，再用湯匙挖麵煳進到平底鍋內，接著先煎一面成金黃色后即可翻面煎 半成品如下 拍細內部給大家看看 接著我用模型把剩下的紅蘿蔔壓愛心形狀，再進行最后的擺盤 小貝拉

寶寶6月可以吃土豆泥嗎？很多寶媽不太清楚，自家寶寶滿6個月了能不能吃土豆泥，該如何給6月寶寶添加健康營養輔食？ 答案：可以。 土豆富含維生素B、維生素C和礦物質以及膳食纖維等營養物質，可滿足寶寶正常生長發育所需，其所含淀粉和碳水化合物可為寶寶提供充沛的體能。 不過，生土豆、發芽或變綠的土豆、不新鮮的土豆等含有對人體神經系統有害的龍葵素等毒素，切忌食用。 建議在寶寶滿6月齡后適時添加。 此外，孕婦、哺乳期媽媽也都可以適量吃一些土豆。 對孕婦來說，土豆具有營養補益、促進消化吸收、提高免疫力等功效，還有助于胎兒的生長發育。但發芽或發綠的土豆中所含的生物堿可能導致胎兒畸形，準媽媽切忌食用。 對哺乳期媽媽來說，土豆富含膳食纖維和鉀等營養素，能增加產后媽媽的食欲，調節身體的酸堿平衡，有利于產后媽媽的

“寶寶才3個月，婆婆從上個月開始就用米湯沖奶粉了，她說這樣營養更好，請問可以這樣喂嗎？” “寶寶5個月了，我給孩子買了營養米粉，可家里人都說吃米粉還不如自己熬米湯，既營養又放心，這種說法對嗎？” “婆婆說孩子多喝米湯會長得更好，讓我每天都熬給他喝……” …… 說實話，在沒有正式學習營養學之前，我和很多人一樣，一直堅信米湯是非常有營養的，甚至超過了米飯、米粥。米湯不僅口感好，而且成本低、易消化，所以不少人尤其是老人都認為米湯是最適合給寶寶吃的輔食了。 但是，米湯的營養真有那么豐富嗎？ Q01：什么是米湯？ 米湯大家應該再熟悉不過了，小時候一定也沒少喝，有些地方把米湯叫做米油、粥油。米湯實際就是用大米或小米熬粥或煮飯時，將米粒過濾出來后剩下的那些濃稠湯水。 Q02：米湯里究竟有些

　　你知道生四季豆吃后會中毒嗎?你知道沒燒開的豆漿會引起腹瀉嗎?專家提醒，除了不良商家添加的蘇丹紅和瘦肉精，多注意生活中的一些食品安全細節，也可以給我們和家人的健康加分。針對生活中常見的食品毒性問題，專家給出了健康指導。 　　生四季豆有毒 　　除了干煸四季豆，不少珠海人還喜歡將四季豆拿來涼拌或者小炒。殊不知，生四季豆中含有皂甙和血球凝集素，如果烹調時加熱不徹底，豆類的毒素成分未被破壞，食用后會引起中毒。 　　●健康對策把全部四季豆煮熟燜透。 　　未燒開的豆漿不能喝 　　小型豆漿機現在很普遍，不少家庭都自制豆漿，認為既衛生又健康。不過提醒您，加熱生豆漿時會產生大量泡沫，會讓人誤以為豆漿已經煮好，其實還欠火候。食用了未煮熟的豆漿，不僅難以消化，還會誘發惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。 　　●健康對策 將豆漿徹底煮開再喝。家庭自制豆漿或煮黃豆時，應在1

　　我們都長到，豆制品有很高的營養，可是你知道嗎?豆制品步步適合作為寶寶的輔食。為什么這么說呢?下面我們來看看其中緣由。 　　網友：我家寶寶7個月了，最近給他吃了豆腐三文魚，可是寶寶吃了之后卻出現了嘔吐、發低燒的癥狀，請問小寶寶能吃豆制品嗎? 　　豆制品通常分為非發酵豆制品和發酵豆制品，非發酵豆制品包括豆漿、豆腐、豆腐干、腐竹等;發酵豆制品有豆豉、豆瓣醬、腐乳、臭豆腐、豆汁等。 　　豆制品營養價值非常高，富含優質蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素，但大豆中碳水化合物含量為25%-30%，有一半是膳食纖維，其中棉籽糖和水蘇糖在腸道細菌作用下發酵產生氣體，可引起腹脹。故患有消化不良、慢性消化道疾病的人應減少食用。小兒消化功能比較弱，不宜食用普通的豆制品，食物以奶類為主，適當添加適合小兒消化能力且營養豐富的輔食。