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　　湛江雞居"廣東三大名雞"之首,廣東各地以湛江雞為主食的飯店不斷涌現,更遠遠超越了湛江雞的發源地--信宜.湛江雞肉質嫩滑，骨軟皮脆，味道清香甘甜,迎合了廣大群眾的口味。 　　信宜三黃雞以其肌肉豐滿，肉質嫩滑，骨軟皮脆，味道清香甘甜爽而揚名粵港澳及東南亞地區。一雞聞天下，處處名飄香。它與清遠麻雞(俗稱清遠雞)，惠州胡須雞，最早并稱“廣東三大名雞”。 　　三黃雞出自湛江信宜縣，故又名湛江雞。 正宗的三黃雞是三黃雞發源地湛江地區信宜縣(現茂名管轄)(注：信宜1983年以前屬湛江管轄)著名的良種肉用雞，也是我省“廣東三大名雞之首”地方良種雞之一。解放初，信宜懷鄉有個農民，養了一只九斤重的本地三黃雞，為表對毛主席的敬仰，寄給毛主席，主席見此雞品質好，當即指示工作人員將此雞送往當年的廣交會展覽，一舉獲得金獎，勇奪第一，信宜三黃雞

　　日前，《舌尖上的中國》第二季開始熱播，而與之相伴的，則是網上各種爭議之聲不斷。《舌尖2》好看嗎?對于此番其身陷爭議，觀眾們又是怎么看的?14日，記者走上街頭，聽聽市民聲音。 　　“我是看了《舌尖上的中國》1以后，特別期待2。”采訪中，有自稱“吃貨”的觀眾坦言，在《舌尖2》開播前，他一直保持著很高的期望，“但老實說，看了幾集后我有點失望。” 　　“《舌尖2》第一集還好，后面幾集感覺越來越少拍美食了”、“'舌尖上的中國'嘛，不就是應該多拍點食物嗎?”對于《舌尖2》，不少受訪觀眾普遍表示美食部分展現的不夠;“看這種片子，我就想看好吃的”、“拍人也可以，但主要還是要展現食物和人之間的故事和互動吧。”有觀眾則這

　　時隔兩年，大型美食紀錄片《舌尖上的中國2》于4月18日開播。之前央求節目組不要晚上播出、以免唾沫太多的網友們，可能要小失望了，第二季播出時間定在了晚上9點。 　　兩年前，央視紀錄頻道推出紀錄片《舌尖上的中國》，引發一股收視熱潮。在一度推遲播出后，《舌尖上的中國》第二季終于在本月18日回歸。據節目組透露，本季節目共8集，拍攝了150多個人物、300余種美食，一張張餐桌，將再次讓觀眾饞得流口水，見證生命的誕生、成長、相聚、別離。通過美食，讓觀眾有滋有味地認知這個古老的東方國度。 　　談及與第一季的區別，節目總導演陳曉卿表示，將更關注人物命運，第二季不僅僅在講食物，而是通過食物中的人，揭示社會變遷。 　　陳曉卿說：“我們正經歷太多的歡樂與痛苦，但中國人能苦中作樂，把喜悅通過美食呈現。我們在關注生存的同時，更注重人們對生活的熱愛。” 　　新一季更細致、更誘人

　　近日，廣東中山37人染登革熱引關注。那么如何預防登革熱呢?登革熱吃哪些對身體好，登革熱的飲食禁忌又是什么呢?一起來看看吧! 　　37人染登革熱，病例集中出現在廣東中山五個社區，廣東省疾控中心昨天(19日)通報，中山市黃圃鎮暴發聚集性登革熱疫情，專家稱這是輸入性病例引發的本地病例，今年在中國內地尚屬首次出現，目前已有37人發病住院，省市疾控專家正在當地防控疫情蔓延。 　　登革熱吃什么好 　　1、登革熱食療方： 　　尚無有效食療方。 　　2、登革熱吃哪些對身體好? 　　(1)、急性期臥床休息，給予流質或半流質飲食，如米湯，菜湯，藕粉，蛋花湯，面片等。 　　(2)、宜吃富含蛋白質的食品，如瘦肉、魚蝦、動物血、動物肝腎、蛋黃、豆制品以及大棗、綠葉菜、芝麻醬等。 　　(3)、給予高維生素、易消化吸收的食物，如新鮮蔬菜、牛奶、肉湯、雞湯等。 　　3、登革熱最好不要吃哪些食物?

　　根據中國政府網3日報道，剛剛印發的《國務院關于加強食品安全工作的決定》提出了我國食品安全的階段性目標，計劃用3年左右的時間，使我國食品安全治理整頓工作取得明顯成效，違法犯罪行為得到有效遏制，突出問題得到有效解決。 　　除三年目標外，這個決定還提出，用5年左右的時間，使我國食品安全監管體制機制、食品安全法律法規和標準體系、檢驗檢測和風險監測等技術支撐體系更加科學完善，生產經營者的食品安全管理水平和誠信意識普遍增強，社會各方廣泛參與的食品安全工作格局基本形成，食品安全總體水平得到較大幅度提高。 　　這個決定要求加強食品生產經營監管，建立健全食品退市、召回和銷毀管理制度，防止過期食品等不合格食品回流食品生產經營環節。食品經營者要建立并執行臨近保質期食品的消費提示制度，嚴禁更換包裝和日期再行銷售。 　　決定還提出，建設食品生產經營者誠信信息數據庫和信息公共服務平臺，并與金融機構、證券監管

　　去過洛陽旅游的朋友一定會品嘗到當地這道美食——連湯肉片，它不僅做工精美，口味絕佳，連色相也是一比一的好看。   　　洛陽喜歡吃水席，幾十道菜，湯湯水水下來，吃得人連呼過癮。湯肉片是水席中不可缺少的名菜，又以主營豫菜的老店“真不同”所做為最佳，它以精瘦肉為主料，木耳、金針、大綠豆等為輔料精心制做而成，肉片滑嫩，微酸利口。 　　洛陽八景介紹 　　1、龍門山色2000年龍門石窟榮列世界遺產名錄。古稱伊闕，隋唐以后始稱“龍門”。這里兩山夾峙，形若門闕，伊水流經其中，宛如一條長龍穿門而過。白居易曾說“洛陽西郊山水之勝，龍門首焉”，因而“龍門山色”很早被譽為洛陽八大景之首。 　　2、馬寺鐘聲是洛陽八大景中的另一景。白馬寺到了北魏、唐、宋時代，因為佛教極盛，寺

　　夏季到來，啤酒進入銷售旺季。近日，吉林省四平市搗毀的一個制售偽劣啤酒的窩點，讓執法人員大吃一驚：為了延長保質期、提升口感，企業竟在啤酒中加入嚴重危害人體健康的工業甲醛和工業鹽酸，產出的上千噸啤酒已經銷往黑龍江、內蒙古、遼寧等地。 　　7月8日，記者跟隨國家質檢總局執法督查司奔赴當地，就該案進行追蹤采訪。 　　廠區雜草叢生，廠房破舊不堪，銹跡斑斑的生產線里，還殘留著一些麥芽;糖化車間里，5瓶未開封的甲醛溶液并排放在一起，一步之隔，是滿滿兩麻袋甲醛溶液的空瓶;廠區空地上，成堆的舊啤酒瓶正等待清洗和灌裝;成品庫房里，已包裝好的成件啤酒堆積如山——這是記者7月8日在吉林雙遼鑫鑫飲品廠看到的情形。 　　生產遼雪牌啤酒，廠里卻堆放大量青島啤酒和雪花啤酒的周轉瓶 　　8日，雙遼市質監局稽查分局局長田文龍介紹說，今年3月23日的例行日常檢查中，發現鑫鑫飲品廠的原材料

      武漢以"老通城"飯館的三鮮豆皮而遠近聞名，這里的三鮮豆皮不僅餡中有肉、蛋、蝦仁，還有豬心、豬肚、冬菇、玉蘭片、叉燒肉等，制餡講究，煎制精細，煎好后油光閃亮，色黃味香。若到武漢而不去“老通城”，就難算得是品嘗過"漢味"美食。    據說這種“三鮮豆皮”，它絕對不遜色于“漢堡包”和“披薩餅”。豆皮的“豆”必須是脫殼綠豆；豆皮的“皮”必須是精制米漿；豆皮的餡，必須是湘產糯米；豆皮的三鮮必須是鮮肉、鮮蛋、鮮蝦.也有一種說法是必須有鮮肉、鮮菇和鮮筍；豆皮的形，必須是方而薄；豆皮的色，必須是金而黃；豆皮的味，必須是香而醉。       三鮮豆皮的做法    材料：干香菇、香干、豬里脊肉、雞蛋、榨菜糯米、

　　星巴克咖啡又升價了!這已經是星巴克在今年的第二次調價，據觀察，今年咖啡連鎖行業可能會掀起一波調價潮，愛喝咖啡的各位要注意了! 　　從本月6日開始，星巴克對全國12城5個基本咖啡調價2元，這是星巴克繼今年年初首度上調手工調制咖啡飲料等產品價格后第二次調整價格。記者了解到，鋪租、人員、原材料成本的上漲已經迫使咖啡連鎖行業掀起一波調價潮。 　　調價拉平國內產品價差 　　據了解，星巴克此次調價涉及到天津、大連、重慶等12個城市，包括拿鐵、香草拿鐵、卡布奇諾、摩卡和焦糖瑪奇朵5個基本款咖啡，價格上漲2元。記者了解到，這12個城市并不涉及廣東市場。“這12個城市以東北市場為主。”昨日，星巴克中國公共事務部傳播總監王星蓉向記者表示。 　　記者了解到，早在今年1月，星巴克以人員、鋪租、原材料等營運成本上漲為由，對旗下手工調制咖啡飲料(如拿鐵、摩卡、卡布奇諾)調價，也

　　甘草酒 　　鄂爾多斯的特色與內蒙的其他地區差不多，都是以羊為主，烤全羊、涮羊肉等，所以小編在這里推薦一樣特別的美食，甘草酒，這個甘草酒還有藥效哦! 　　藥物組成：甘草(炙)半兩，升麻半兩，沉香(銼)半兩，麝香(別研)半兩，豉1兩半。 　　處方來源：《圣濟總錄》卷一三六。 　　方劑主治：毒氣腫，當頭上如刺痛。 　　制備方法：上藥除麝香外，為粗末，入麝香拌勻。 　　用法用量：每服5錢匕，酒1盞半，煎至8分，去滓，早、晚食前各1服。其滓熱敷腫上。甚者取豉半升、梔子仁14枚，葵菜2兩，3味用水2升半，煎至1升，濾去滓，溫分3服，空心、日午、晚間，服盡為度。

鐵皮石斛、人參、西洋參、冬蟲夏草……這些藥店才能買到的中草藥如今被做成餡料，制成了中草藥月餅。9月9日，記者走訪沈陽多家超市了解到，很多加入了中草藥成分的月餅擺上了超市貨架。 中秋節臨近，上架銷售的月餅不僅品牌眾多，品種也五花八門。在貨架上，記者發現了西洋參月餅、鐵皮石斛月餅、人參月餅、冬蟲夏草月餅等中草藥月餅，價格從每個15元到24元不等。記者拿起一塊鐵皮石斛豆沙月餅，銷售人員介紹說：“鐵皮石斛位列中華九大仙草之首，比雪蓮、靈芝還要珍貴。具有生津養胃，潤肺益腎的功效。”她表示，這些中草藥月餅具有保健功效，可以幫助減肥、降糖、排毒、養顏并增強人體免疫力，適合肥胖、血糖高、血脂高的人群食用。 那么，這些擁有眾多功效的中草藥月餅是食品還是藥品呢?按照《中華人民共和國食品安全法》規定，據《既是食品又是藥品的物品名單》和《可用于保健食品的物品名單》，藥食

　　16歲少年也有痛風?一般人都只聽說老人有痛風，但是近日，一名16歲少年也患上了痛風，原因竟是愛吃宵夜。專家提醒痛風有年齡下降的趨勢，而一般的痛風藥有嚴重的副作用。 　　喝幾杯啤酒，吃兩份海鮮，和三五知己聊聊天，在炎熱的夏天里不少人選擇這種方式休閑消暑。然而，這種飲食習慣卻容易導致痛風癥狀的發生。東莞多家醫院的中醫科、風濕免疫科都反映，入夏以來，因痛風而就診的患者比此前明顯增加，其中還呈年輕化的趨勢，患者中不乏20歲以下的青少年。究其原因，除了患者自身的生理特點之外，大多與飲食結構、生活方式不健康有關。 　　12歲孩子也有痛風 　　“一直都以為痛風這種病是中老年人才會有的，我兒子才16歲，怎么也想不到會患上這種病。”小鄒的母親梁女士苦惱地說。家住東莞市石碣鎮的小鄒就讀高一。暑假以來，他經常和朋友外出吃飯、吃夜宵，大量地喝啤酒、吃海鮮，而且作息規律也完全被

　　羊肉具有壯腰健身、補陽調理的功效，是冬季養生不可多得的食物。今天小編推薦一款河南小吃，搭配河南特色面條，另有一番滋味，來看看羊肉燴面怎么做吧。 　　主料　羊肉500克　小麥面粉500克 　　輔料 羊骨500克 黑木耳5克 海帶10克 粉條(干)50克 干黃花菜40克 　　調料 食鹽1茶匙 雞精1/2茶匙 蔥半根 姜1小塊 八角1個 花椒10粒 桂皮1段 香菜2根 肉蔻1個 茴香籽10粒 草果1個 辣椒油1湯匙 芝麻油1/2湯匙 　　羊肉燴面的做法1.準備好羊肉和羊骨，用清水泡至2小時以上，用紗布把八角、香葉、桂皮、花椒、草果、肉蔻、蔥、姜包出調料包 　　2.木耳用清水泡發后撕成小朵，海帶提前泡發 　　3.泡好的干黃花菜去根后切成段 　　4.細粉條沖洗干凈泡軟備用，泡好的羊肉和羊骨放入湯鍋中 　　5.加入清水，燒開，撇去血沫，加入調料包，大火燒開，轉文火，煮2小時

　　荔枝蘸醬油吃，你聽過沒有?據說在廣州福建一帶，有一種特別的吃法就是荔枝蘸醬油。但是如此奇葩的吃法讓網友驚嘆不已，那么荔枝能蘸辣椒醬嗎? 　　6月正是荔枝成熟上市的季節，大家多是買來就直接剝殼吃。然而，在廣州福建一帶，有一種特別吃法：荔枝蘸醬油，據說味道還不錯。對此，許多網友提出，既然可以蘸醬油，是不是也能蘸辣椒醬、炒，甚至燙火鍋? 　　荔枝怎么吃?蘸醬油吃 　　近日，有網友在微博上發了一張“荔枝蘸醬油”的照片，說這是潮汕閩南一帶特殊的吃荔枝方法。 　　由于它制作過程比較簡單，只需要把荔枝剝殼，蘸上醬油就可以吃了。這種方法在網上迅速引起熱議，不少網友親身實踐過后，紛紛表示酸甜咸的口感很開胃，味道非常好。 　　重慶網友：能拿來燙火鍋嗎? 　　對于這種特殊的吃法，不少網友直贊中國人真是會吃，而且方法很簡單，可以嘗試一下。 　　此外，不同地方的網友紛紛

　　紀錄片《舌尖上的中國》為中央電視臺重點項目，共七集。主題圍繞中國人對美食和生活的美好追求，用具體人物故事串聯起中國各地美食生態。中國幅員遼闊，任何一個國家都沒有這樣多潛在的食物原材料，為了得到這份自然的饋贈，人們采集、撿拾、挖掘、捕撈，穿越四季。一經播出在國內外引起極大的反響，收到眾多”吃貨“的追捧。

　　金毛獅子魚，是石家莊的名菜，由石家莊市的中華飯莊名廚袁清芳創制，這道名菜在國家或者國際的比賽上面都屢屢獲獎，獲得的評價很高。去到石家莊，不妨嘗一嘗金毛獅子魚? 　　烹制材料 　　鯉魚、玉蘭片、火腿、雞蛋、蔥、姜、蒜，酒、醋、白糖、醬油、淀粉、食用油 　　烹制工藝 　　1、將鯉魚洗凈。從下嘴唇劈開，掰開鰓蓋，將魚身兩面上下交叉批成薄刀片，每片端均與魚身相連，再用剪刀成細絲。 　　2、蔥、姜、蒜切成米粒，玉蘭片、火腿片切成7厘米長的絲。 　　3、炒鍋燒熱，下花生油，燒至四成熱，將調好的雞蛋糊均勻地抹在魚身上，下油鍋，邊炸邊抖動，使細絲散開，呈金黃色時撈出，魚腹朝下放在盤中。 　　4、鍋內留油少許，將蔥末、姜末、蒜末、玉蘭片和火腿絲，加酒、醋、白糖、醬油，燒濃，下濕淀粉勾芡至濃稠，淋上熱油少許，出鍋，澆在魚身上即成。 　　菜品特點 　　用鯉魚加工修飾后，炸制而成。色澤金

　　你喜歡吃羊肉手抓飯嗎?有些害怕羊膻味的人可能不太偏愛羊肉手抓飯，但是這款手抓飯做出來的味道確實很好吃的，味道處理得剛剛好，大家可以試著做來試試! 　　用料 　　主料： 　　大米1杯、羊腿200g 　　輔料：胡蘿卜1根 　　調料：食鹽1小勺、姜4片、料酒1勺、生抽1小勺、孜然1小勺、白糖2勺、高湯適量 　　羊肉手抓飯的做法 　　1.準備好材料，姜片切末，小蘿卜、羊肉切丁;熱鍋先將姜末炒香 　　2.加入羊肉，大火翻炒，變色后加入其他佐料 　　3.汁兒收的差不多了加入蘿卜丁，翻炒幾下即可;將炒好的羊肉加入電飯煲中，1杯米，2—3杯水即可