養(yǎng)生鍋底:菊花+枸杞
清香鍋底:芹菜+香油
清淡口味的可以選擇以上兩種調(diào)法,如果覺得口味比較淡可以另外再調(diào)一份蘸料。
辣味鍋底:泰國椒+辣椒油+豆花醬+蔥+耗油+鹽+調(diào)和油+一勺旁邊格子里的牛油湯底
很多人都會選擇點兩個清水鍋底,一格可以自己調(diào)味,另外一個還可以煮一份海鮮粥。
原料:米粉+螃蟹+蝦滑+生菜+牛肉粒+芹菜+香菜+海鮮汁+芝麻榨菜
米粉+螃蟹+蝦滑+生菜+牛肉粒+芹菜+香菜+海鮮汁+芝麻榨菜加入鍋中熬制,一般建議開始吃火鍋的時候就下鍋,這樣火鍋吃完粥也差不多好了,煮的時候要不時攪動一下以免粘鍋。
標(biāo)準(zhǔn)版蒜泥油碟:香油+蒜蓉+香菜+香蔥
香辣版麻將小料:花生碎+辣椒油+辣椒面+芝麻醬+韭菜花
重慶老火鍋蘸料:蒜蓉+香蔥+醋+香油+香菜+花生碎+蠔油
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