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印度特色：印度咖哩火鍋印度咖哩火鍋，在世界范圍來講，也是一道很有名氣的佳肴，那么關于它的做法呢，我們在下面為大家介紹一下，美食學家指出可依個人口味以辣椒、醬油等作為沾料食用 材料 牛腩1斤，紅蘿卜丁1杯，馬鈴薯丁1杯，蝦1/2斤，小黃瓜3條，大白菜1顆，牛肉片1盒，烏龍面1包，各式丸子1/2斤，辣椒少許，姜片3片，印度咖哩2大匙，鹽1小匙，糖1大匙，高湯4杯 做法 (1)牛腩加姜片先川燙洗過切小塊，加入紅蘿卜丁及馬鈴薯丁，再用水煮20分鐘取出備用。 (2)高湯4杯倒入鍋中加熱，再放入全部調味料煮沸。 (3)將材料依序放入印度咖哩火鍋湯底內，煮熟即可食用。
標簽：咖喱 -
咖喱肉丸蓋飯的做法咖喱薯仔是我們經常吃，現在很多家庭也開始嘗試著做各種不同咖喱菜色。你食過做咖喱肉丸嗎?如果你臨時回家吃飯，苦于只剩冰冷的丸子時，可以試試這個咖喱肉丸蓋飯喔。 材料 大米，肉丸，胡蘿卜，紅椒，土豆，咖喱料理塊 做法 1.將土豆、紅椒、胡蘿卜和稍大的肉丸切塊備用。 2.將胡蘿卜下鍋翻炒片刻，然后下入土豆丁翻炒，至胡蘿卜變軟。 3.加入肉丸和紅椒丁。 4.加入適量的水煮一會。 5.按用量取咖喱塊，我用了三塊。 6.將咖喱塊放入鍋中，攪拌均勻。 7.咖喱塊攪拌均勻后，鍋鏟要一直的攪動，免得糊鍋。 8.米飯用電飯煲蒸熟后，取模具，制作需要的模型，然后將煮好的咖喱肉丸澆上即可。
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越南特色美食：火車頭河粉的做法如果說到越南河粉，都會讓人想起火車頭河粉，因此火車頭河粉也自然而然的成為了越南河粉的代名詞。那么如果想自己在家嘗試下做火車頭河粉的話，要怎么做呢?下面告訴你火車頭河粉的做法! 火車頭河粉是越南河粉的代表，相傳以前的越南火車站總有河粉賣，人們也習慣在上下車時吃上一碗牛河粉，久而久之“火車頭”就成了河粉的代名詞。也有說“火車頭”的由來是河粉的美味吸引人們競相排隊爭搶購買的比喻和形容。不管哪種說法，火車頭河粉都給了咱們足夠嘗試的理由，在pho88越南河粉、妙muse 巴黎越南小吃攢動的人頭，每桌都有的“火車頭”就知道這種口味清爽、酸辣咸鮮、混合著香草味道的牛河粉是多么招人喜歡~越南河粉的精妙之處在于慢火細熬出來的高湯，提前熬制好湯底，想吃的時候下一碗河粉，非常方便~ 主料：河粉1把 輔料：牛肉1塊、
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韓國名菜：炒年糕韓國炒年糕，是有名的韓國小吃。那么你知不知道其實年糕也很有營養呢?年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養元素?？靵砥穱L韓國炒年糕吧! ?、倌阈枰獪蕚涞脑?hellip;… 年糕300g，油、糖、辣椒醬各適量。 ②這道菜該怎么制作…… 1、將年糕對切拆開后上鍋蒸熟; 2、在鍋內將水和油按2：1的比例，加入一勺辣椒醬炒勻; 3、加入年糕炒勻; 4、快收干湯汁時加少許糖提鮮即可。
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韓國飲食文化：韓國美食三絕隨著中韓兩國的文化交流越來越多，現在中國人對韓國飲食也越來越了解，那么韓國飲食的三絕你又是否知道呢? 三絕之一 泡菜形成獨特文化 在中國，一提到韓國飲食，在大多數人的印象中只有泡菜，而且僅僅是辣白菜。其實，這是一種極大的誤解。的確，泡菜在韓國飲食中有著極為特殊的地位和意義。無論在繁華的漢城或是在鄉村，在居民的住宅院落或陽臺，看不到大大小小的泡菜壇子是不可想象的。 泡菜是韓國最主要的菜肴之一，而且韓國泡菜的種類和美味的豐富，絕對超出了一般的外國人和沒有到過韓國的人的想象。據考證，韓國的泡菜有3000多年的歷史，在中國的《詩經》里，出現的“菹”字，在中國的字典里“菹”字被解釋為酸菜，韓國人認為這是世界上首次有文字記載泡菜的文獻。由于韓國所處地理位置的冬季寒冷、漫長，所以在韓國的古代，泡菜在腌制過程中產生的大量乳酸菌，是韓國人
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特色蛋糕推薦:黑豆重乳酪起司蛋糕如果你是芝士控的話，這款來自波蘭丹麥的黑豆重乳酪起司蛋糕絕對適合你。有時候，親自動手制作自己喜歡的美食，也是人生的一大樂事。只要你有工具和材料的話，這款黑豆乳酪起司蛋糕難不到你喔。 材料 底層派皮：15公克，消化餅干150公克，糖粉10公克，奶油30公克，蛋糕體：30公克，動物性鮮奶油31公克，奶油起司314公克，細砂糖63公克，全蛋35公克，玉米粉25公克，牛奶126公克 做法 1.將消化餅干裝入塑膠袋中先搗碎后，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。 2.取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。 3.取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模里底層并壓平即為底層派皮。 4.奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化后，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩后的玉米粉一起攪拌均勻即為面煳。 5
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辣炒年糕 風靡韓國街頭的風味小吃韓國辣炒年糕是一道典型的韓國料理，主料是年糕、圓白菜、胡蘿卜，口味是辣，工藝是炒。韓國年糕和中國年糕，甚至日本年糕都是不一樣的，不止是形狀的不同（大家都知道韓國年糕是圓長條狀），而是它根本就不是糯米制的年糕，而是粘米，也就是大米，經過打制加工而成。所以韓國年糕的口感和中國年糕的口感是不一樣的，它不會很粘牙，雖不及中國年糕的細懦，但彈性很好，即使久住也不會爛，咬起來很q，而且很吸味道。 主料: 年糕 (一袋) 韓國辣年糕醬 (一袋) 番茄醬 (適中) 白砂糖 (適中) 泰式辣醬 (適
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巴西烤肉 美食與火的纏綿18世紀末，巴西的牛仔們閑暇時經常以長劍串肉，在篝火上燒烤。沿襲之今，形成了風味獨特的巴西烤肉。巴西人吃烤肉喜歡吃肉的原味，因為不同部位有不同的滋味，所以在烤肉時只放鹽來調味，肉串在釬子上，在火上烤，撒上粗鹽，讓鹽融化滲透，肉表層熟了之時，拍去鹽粒，再用利刃切割表層食用。巴西烤肉特別表現與注重的是肉的原汁原味，在鮮美粗獷的味道中還有一股松木的芬芳。就是這種充滿原始味道的滋味，讓巴西烤肉名聞天下。 巴西烤肉 美食與火的纏綿 巴西烤肉是巴西的國宴，深受南美各國的喜愛。經過五百多年的演變及歷代巴西名 廚的傳承演化，傳到現代，巴西烤肉更加精益求精。如今它已經成為一個品牌，一種傳統文化，不斷地向世界各地傳播。烤肉這種烹調方式一路越洋美洲大陸，飛奔到亞洲中國。近幾年來巴西烤肉在中國的各大都市迅速擴展，席卷了大江南北，深受國人喜愛。 巴西烤肉 美食與火的纏綿 巴西的烤肉
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咖喱醬怎么做 咖喱醬的做法介紹平常去餐廳吃咖喱的時候，或許你會注意到咖喱的顏色有所不同，有紅的，綠的，黃的，還有咖喱的辣度和味道也有所不同。確實，咖喱的種類是多種多樣的，以下小編給你介紹幾種經典的咖喱醬，還提供做法哦！ 紅咖喱 紅咖哩醬的主要材料為紅辣椒、蒜、蔥、香茅、南姜、蝦膏、鹽、香料，它的色澤紅艷、風味辣、嗆，在泰國很受歡迎，由于味道濃烈，通常不會作為主要調味料，必須搭配其他醬料使用。 材料 紅洋蔥100g，姜20g，蒜頭15g，紅辣椒70g，水100c.c，紅甜椒1/2個，檸檬葉4片，魚露1大匙，沙拉油2大匙，魚高湯400c.c，椰奶200c.c，香茅粉1/2茶匙，匈牙利紅椒粉1/2茶匙，小茴香粉1/4茶匙，胡荽粉
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意大利四類誘人冰激淋冰激凌是意大利人的發明，并在16世紀由西西里島的一位教士改良，完善了它的制作技術。意大利藝術冰激凌(Gelato)的制作傳統也一代一代地傳下來。直到今天，西西里島的冰激凌仍被認為是意大利最好的冰激凌。到過意大利的人們，品嘗到意大利冰激凌文化，無不為其可口的味道以及精致的外形所驚嘆。 說意大利冰激凌是真正的藝術品并不為過。從制作工藝上講，單純的配方是制造純粹口感的秘密武器，不論哪一款冰激凌，它的配方中永遠沒有任何添加劑。在麥當勞快餐文化大行其道的今天，當咖啡也可以被星巴克流水線般制造出來的時候，每一種意大利冰激凌卻始終都是專業廚師的手工制作，由此可見它的出身不凡。意大利冰激凌不會冰凍得很硬，口感細膩輕盈如絲，浪漫的感受不絕于口。意大利的冰激凌大體可分為四類： 意大利四類誘人冰激淋 Gelato——意式冰激凌，以鮮牛奶為原料，配以各種水果，是意大利
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法國料理：法式西多士相信，你已經聽過西多士?那么你吃過法式西多士嗎?自然，法式西多士是一道法國料理，那么怎么做一道法式西多士呢?我們一起來看看吧! 法式西多士中，最主要的用料自然是面包。而面包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。 ?、倌阈枰獪蕚涞脑?hellip;… 咸方包6片，雞蛋2只，煉奶少許。 ②這道菜該怎么制作…… 1、咸方包六片，把旁邊的皮切掉然后對半切; 2、雞蛋兩個，打成蛋液; 3、平底鍋加油預熱，將切好的方包蘸滿蛋液放鍋內以中小火慢煎; 4、蛋熟起鍋放碟，拌入煉乳或花生醬即可。
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盤點各式各樣的西餐調料從小生活在油鹽醬醋環境中的中國人，在吃西餐時，面對西餐眾多的調料，是十分好奇和感興趣的。西餐各色各樣的調料，你了解嗎?跟小編一起走進美味的西餐調料的世界吧。 做西餐怎么能少了橄欖油呢? 品牌繁多的橄欖油或許會讓你在選購時無所適從，其實也很簡單，如果是拌沙拉就選用色澤清淡的，如果炒菜就選顏色重的。一般來說，色重味道也相對濃郁。至于品質，貨架上擺的這些都不差。 迷迭香(Rosemary) 帶有強烈的芳香味，剪下一兩枝加入湯汁或燴菜中即可獲得出乎意料的效果。新鮮的Rosemary還可以切碎拌入沙拉中，或在燒羊腿、烤雞、腌肉類時加入，增添誘人香氣。 鮮薄荷葉用處很多 可以拌沙拉，可以做餐盤中的裝飾物，如果在家中種上兩盆，還能有效地驅除蚊蟲。 香草的家族人丁興旺 有著濃烈香氣和辛辣味道的牛至(Oreguno)，色味誘人的法香(P
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歲末國外的年夜飯食俗對比歲末的年夜飯除了對中國人來說很重要以外，其實在其他國家也十分重要。下面親親寶貝小編為你對比一下8個國家的年夜飯食俗。 歲末的年夜飯通常都涵帶了辭舊迎新的意味。我們國家通常是一頓豐盛的晚宴。那么其他國家是怎樣的呢?不同的宗教信仰、生活習慣、地理環境和文化形態，也造就了各國一段段千姿百態，且另人頗感新鮮的迎新食俗。 1、印度：餓肚子 印度人在新年這天實行禁食，從凌晨直到午夜止。過了午夜各家才品嘗準備好的飯菜，互相祝賀新年。 2、法國：存酒喝光 法國人有一種迷信，認為除夕家中如有剩酒，來年會交厄運。只有干干凈凈，才能迎來一年的好日子。因此，他們寧可喝得酩酊大醉，也要將家中的酒喝個精光。 3、波蘭：吃青菜 波蘭少女在過新年時，要穿上特別的兔形衣服吃青菜，據說吃了青菜會事事順心如意。 4、巴拉圭：不食煙火 南美洲的巴拉圭人將年終最后5天
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低脂甜品推薦:豆腐提拉米蘇很多女性朋友害怕吃了甜品會肥，因為都對自己要求嚴格，很節制。今天小編推薦的這一款低脂低熱量的甜品絕對適合愛美的你，豆腐提拉米蘇，是不是覺得很特別呢?馬上動手準備材料，做給你愛的人嘗嘗吧。 材料： 半甜朱古力碎片4安士﹐用食物處理機打至粉碎﹐分成3等份。 不含脂肪的蛋代替品¼杯 糖1杯 香草1½茶匙 山水嫩豆腐1盒 山水滑豆腐2盒 淡植物性鮮奶油1罐(8安士) 即溶濃咖啡粉1湯匙 熱水¼杯 凍水1杯 不含脂肪的磅蛋糕1個﹐切成½吋的小塊(需要大約7塊) 做法: 將糖和蛋代替品放入食物處理器﹐混在一起﹐打30秒。加香草﹐打1分鐘或直至變淺黃色。 加軟豆腐和嫩豆腐﹐每次少許﹐打至均勻。將混合物倒入碗裏﹐用蓋蓋好﹐冷藏1小時。 將濃咖啡粉溶
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日本飲食文化：日本料理菜譜有哪些如今，不少中國人都喜歡吃日本料理。那么，你又知道哪些有關于日本的飲食文化呢?日本料理里面的菜式你又知道多少呢?下面親親寶貝小編告訴你這些日本料理菜譜是什么意思! 鐵板燒 即席料理。大家圍坐在大而扁平的鐵板周圍，燒熱鐵板后擦油，放上原料煎熟，廚師當場操作，邊吃邊煎。日式鐵板燒是較高檔的日本料理。日式鐵板燒首先要求原料的高品質和絕對新鮮，制作之前不經過腌制，只在燒烤過程中加入鹽、胡椒兩種調味品，品的是食物的原始味道;僅一個牛肉就從低到高分為不同級別：國產牛肉、美國牛肉、神戶牛肉，價格差別也相當大。特點之二是廚師現場進行菜品的制作，所以吃鐵板燒是個慢功夫，你可以邊吃邊聊，還可以欣賞廚師表演的令人眼花繚亂的“雜耍”，建議最好還是晚上時間充裕的時候去。吃法上講究不同的食物配不同的汁料，食用海鮮水產品類要蘸淺色汁(日本醋或西餐汁)，其他如肉類、蔬菜等蘸深色汁(
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法式蛋皮吐司的簡單做法做為上班一族，有時候為了起床后早餐吃什么而特別糾結。俗話說得好，一天之計在于晨，而三餐之重當屬早餐，所以早餐吃飽吃好能讓我們無論工作或學習都精力充沛一上午。故簡單易做又營養全面的早餐會是我們最佳的選擇。這道簡單而又營養充分的法式蛋皮吐司介紹給大家。 食譜原料： 土司3片，雞蛋2個，火腿2片，黃瓜半根，小麥面粉15g，白蘭地1小勺，白糖5g，牛奶50g，黃油、沙拉醬各適量。 工藝做法：煎。 配菜專區：熱菜;素菜。 菜譜屬地：法國料理。 制作方法： 1、取一片吐司，抹少許沙拉醬，整齊的碼上切好的黃瓜片，另一片抹上沙拉醬放上切好的火腿; 2、將吐司疊放整齊，用鋸齒刀切去四邊的面包皮，再從中一剖兩半; 3、將材料雞蛋2個、牛奶50克、糖5克、白蘭地1小勺、過篩低筋面粉15克混合攪打均勻; 4、打好的蛋液用篩網過濾一遍; 5、
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法國特色美食：舒芙蕾只要你的家有一臺焗爐，就可以慢慢享受今天小編為你介紹的法國美食舒芙蕾啦。做法非常簡單，馬上準備材料試一下吧。 食譜原料： 雞蛋2個，牛奶25ml，低粉8g，黃油20g，白糖25g。 工藝做法：烘焙。 制作方法： 1、將融化的黃油和牛奶放一起拌勻; 2、過篩后的面粉倒入黃油牛奶混合物中攪拌均勻; 3、蛋黃加入面糊中攪拌均勻; 4、蛋白和糖打發至干性發泡; 5、將蛋黃糊于打發的蛋白切拌均勻; 6、烤盅四壁均勻涂抹黃油，并將白糖均勻沾滿四壁。面粉糊裝入烤盅?？鞠漕A熱190度; 7、烤十分鐘左右即可。 健康提示： 蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。
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萬圣節為什么要吃糖萬圣節為什么要吃糖 11月2日，被基督徒們稱為“ALLSOULSDAY”(萬靈之日)。在這一天，信徒們跋涉于僻壤鄉間，挨村挨戶乞討用面粉及葡萄干制成的“靈魂之餅”。據說捐贈糕餅的人家都相信教會僧人的祈禱，期待由此得到上帝的佑護，讓死去的親人早日進入天堂。 這種挨家乞討的傳統傳至當今竟演變成了孩子們提著南瓜燈籠挨家討糖吃的游戲。見面時，打扮成鬼精靈模樣的孩子們千篇一律地都要發出“不請吃就搗亂”的威脅，而主人自然不敢怠慢，連聲說“請吃!請吃!”同時把糖果放進孩子們隨身攜帶的大口袋里。 萬圣夜晚上小孩子和青少年都會化妝成鬼怪沿街要糖果，因此各種糖果也算是萬圣節應景食品的一種，這時候商店里賣的糖果較受歡迎的是各種鬼怪造型的糖、和以萬圣夜常見的橘色、棕色或黑色為包裝的糖。 萬圣節吃糖的習俗 萬圣節源自古代凱爾特民族(Ce
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咖喱牛肉的做法咖喱牛肉相信你也吃過，但是風味獨特宜人的咖喱牛肉又是怎么做出來的呢，其實咖喱牛肉的做法很簡單，下面親親寶貝小編告訴你咖喱牛肉的做法！ 咖喱牛肉 材料 牛肉50克，土豆150克，菜油10克，醬油15克，咖喱粉5克，鹽5克，淀粉5克，蔥、姜各5克 做法 1、將牛肉自橫斷面切成絲，將淀粉、醬油、料酒調汁浸漬牛肉絲；土豆洗凈去皮，也切成絲。 2、將油熱好，先放蔥、姜熗鍋，再將牛肉絲下鍋炒散后，將土豆絲放入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火快炒幾下起鍋即成。 [附注]如愿吃脆的，可把土豆
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德國有什么飲食風俗 德國飲食文化介紹說起德國的飲食習俗，很多人一聽到德國就會想到啤酒。那么其他德國飲食風俗有哪些呢，下面親親寶貝小編給你說說。 德國位于歐洲中部，99%為德意志人，其余1%是丹麥人和猶太人，居民主要信奉基督教和天主教。 德國菜不像法式菜那樣復雜，也不像英式菜那樣清淡，它以樸實無華、經濟實惠的特點獨立于西餐食壇中。其特點是食用生菜較多，如"生牛肉拌生雞蛋"等。很多菜都帶酸味，如"酸燜牛肉"、"酸味豬腳"和名稱很多的酸菜類。各種各樣的香腸是當地特產。咸鯡魚色拉、多種制法的土豆幾乎每餐必吃，這也作為他們的部分糧食。具有代表性的酸菜煮豬肉，湯菜俱佳，肥而不膩。同時德國菜還喜歡用啤酒作調味品，別具特色。再如現在風靡一時的快餐食品"漢堡包"，也系德式的漢堡肉扒演變而成。 德國人的每日三餐，除農村外，多數人以晚餐為主，
