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　　印度咖哩火鍋，在世界范圍來(lái)講，也是一道很有名氣的佳肴，那么關(guān)于它的做法呢，我們?cè)谙旅鏋榇蠹医榻B一下，美食學(xué)家指出可依個(gè)人口味以辣椒、醬油等作為沾料食用 　　材料 　　牛腩1斤，紅蘿卜丁1杯，馬鈴薯丁1杯，蝦1/2斤，小黃瓜3條，大白菜1顆，牛肉片1盒，烏龍面1包，各式丸子1/2斤，辣椒少許，姜片3片，印度咖哩2大匙，鹽1小匙，糖1大匙，高湯4杯 　　做法 　　(1)牛腩加姜片先川燙洗過(guò)切小塊，加入紅蘿卜丁及馬鈴薯丁，再用水煮20分鐘取出備用。 　　(2)高湯4杯倒入鍋中加熱，再放入全部調(diào)味料煮沸。 　　(3)將材料依序放入印度咖哩火鍋湯底內(nèi)，煮熟即可食用。

　　咖喱薯仔是我們經(jīng)常吃，現(xiàn)在很多家庭也開(kāi)始嘗試著做各種不同咖喱菜色。你食過(guò)做咖喱肉丸嗎?如果你臨時(shí)回家吃飯，苦于只剩冰冷的丸子時(shí)，可以試試這個(gè)咖喱肉丸蓋飯喔。 　　材料 　　大米，肉丸，胡蘿卜，紅椒，土豆，咖喱料理塊 　　做法 　　1.將土豆、紅椒、胡蘿卜和稍大的肉丸切塊備用。 　　2.將胡蘿卜下鍋翻炒片刻，然后下入土豆丁翻炒，至胡蘿卜變軟。 　　3.加入肉丸和紅椒丁。 　　4.加入適量的水煮一會(huì)。 　　5.按用量取咖喱塊，我用了三塊。 　　6.將咖喱塊放入鍋中，攪拌均勻。 　　7.咖喱塊攪拌均勻后，鍋鏟要一直的攪動(dòng)，免得糊鍋。 　　8.米飯用電飯煲蒸熟后，取模具，制作需要的模型，然后將煮好的咖喱肉丸澆上即可。  

　　如果說(shuō)到越南河粉，都會(huì)讓人想起火車(chē)頭河粉，因此火車(chē)頭河粉也自然而然的成為了越南河粉的代名詞。那么如果想自己在家嘗試下做火車(chē)頭河粉的話(huà)，要怎么做呢?下面告訴你火車(chē)頭河粉的做法! 　　火車(chē)頭河粉是越南河粉的代表，相傳以前的越南火車(chē)站總有河粉賣(mài)，人們也習(xí)慣在上下車(chē)時(shí)吃上一碗牛河粉，久而久之“火車(chē)頭”就成了河粉的代名詞。也有說(shuō)“火車(chē)頭”的由來(lái)是河粉的美味吸引人們競(jìng)相排隊(duì)爭(zhēng)搶購(gòu)買(mǎi)的比喻和形容。不管哪種說(shuō)法，火車(chē)頭河粉都給了咱們足夠嘗試的理由，在pho88越南河粉、妙muse 巴黎越南小吃攢動(dòng)的人頭，每桌都有的“火車(chē)頭”就知道這種口味清爽、酸辣咸鮮、混合著香草味道的牛河粉是多么招人喜歡~越南河粉的精妙之處在于慢火細(xì)熬出來(lái)的高湯，提前熬制好湯底，想吃的時(shí)候下一碗河粉，非常方便~ 　　主料：河粉1把 　　輔料：牛肉1塊、

　　韓國(guó)炒年糕，是有名的韓國(guó)小吃。那么你知不知道其實(shí)年糕也很有營(yíng)養(yǎng)呢?年糕含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素。快來(lái)品嘗韓國(guó)炒年糕吧! 　　①你需要準(zhǔn)備的原料…… 　　年糕300g，油、糖、辣椒醬各適量。 　　②這道菜該怎么制作…… 　　1、將年糕對(duì)切拆開(kāi)后上鍋蒸熟; 　　2、在鍋內(nèi)將水和油按2：1的比例，加入一勺辣椒醬炒勻; 　　3、加入年糕炒勻; 　　4、快收干湯汁時(shí)加少許糖提鮮即可。

　　隨著中韓兩國(guó)的文化交流越來(lái)越多，現(xiàn)在中國(guó)人對(duì)韓國(guó)飲食也越來(lái)越了解，那么韓國(guó)飲食的三絕你又是否知道呢? 　　三絕之一　泡菜形成獨(dú)特文化 　　在中國(guó)，一提到韓國(guó)飲食，在大多數(shù)人的印象中只有泡菜，而且僅僅是辣白菜。其實(shí)，這是一種極大的誤解。的確，泡菜在韓國(guó)飲食中有著極為特殊的地位和意義。無(wú)論在繁華的漢城或是在鄉(xiāng)村，在居民的住宅院落或陽(yáng)臺(tái)，看不到大大小小的泡菜壇子是不可想象的。 　　泡菜是韓國(guó)最主要的菜肴之一，而且韓國(guó)泡菜的種類(lèi)和美味的豐富，絕對(duì)超出了一般的外國(guó)人和沒(méi)有到過(guò)韓國(guó)的人的想象。據(jù)考證，韓國(guó)的泡菜有3000多年的歷史，在中國(guó)的《詩(shī)經(jīng)》里，出現(xiàn)的“菹”字，在中國(guó)的字典里“菹”字被解釋為酸菜，韓國(guó)人認(rèn)為這是世界上首次有文字記載泡菜的文獻(xiàn)。由于韓國(guó)所處地理位置的冬季寒冷、漫長(zhǎng)，所以在韓國(guó)的古代，泡菜在腌制過(guò)程中產(chǎn)生的大量乳酸菌，是韓國(guó)人

　　如果你是芝士控的話(huà)，這款來(lái)自波蘭丹麥的黑豆重乳酪起司蛋糕絕對(duì)適合你。有時(shí)候，親自動(dòng)手制作自己喜歡的美食，也是人生的一大樂(lè)事。只要你有工具和材料的話(huà)，這款黑豆乳酪起司蛋糕難不到你喔。 　　材料 　　底層派皮：15公克，消化餅干150公克，糖粉10公克，奶油30公克，蛋糕體：30公克，動(dòng)物性鮮奶油31公克，奶油起司314公克，細(xì)砂糖63公克，全蛋35公克，玉米粉25公克，牛奶126公克 　　做法 　　1.將消化餅干裝入塑膠袋中先搗碎后，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。 　　2.取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。 　　3.取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模里底層并壓平即為底層派皮。 　　4.奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化后，放入攪拌缸中略拌，再加入細(xì)砂糖拌至呈無(wú)顆粒狀時(shí)，將全蛋加入拌勻，再放入過(guò)篩后的玉米粉一起攪拌均勻即為面煳。 　　5

韓國(guó)辣炒年糕是一道典型的韓國(guó)料理，主料是年糕、圓白菜、胡蘿卜，口味是辣，工藝是炒。韓國(guó)年糕和中國(guó)年糕，甚至日本年糕都是不一樣的，不止是形狀的不同（大家都知道韓國(guó)年糕是圓長(zhǎng)條狀），而是它根本就不是糯米制的年糕，而是粘米，也就是大米，經(jīng)過(guò)打制加工而成。所以韓國(guó)年糕的口感和中國(guó)年糕的口感是不一樣的，它不會(huì)很粘牙，雖不及中國(guó)年糕的細(xì)懦，但彈性很好，即使久住也不會(huì)爛，咬起來(lái)很q，而且很吸味道。 主料: 年糕 (一袋) 韓國(guó)辣年糕醬 (一袋) 番茄醬 (適中) 白砂糖 (適中) 泰式辣醬 (適

　　18世紀(jì)末，巴西的牛仔們閑暇時(shí)經(jīng)常以長(zhǎng)劍串肉，在篝火上燒烤。沿襲之今，形成了風(fēng)味獨(dú)特的巴西烤肉。巴西人吃烤肉喜歡吃肉的原味，因?yàn)椴煌课挥胁煌淖涛叮栽诳救鈺r(shí)只放鹽來(lái)調(diào)味，肉串在釬子上，在火上烤，撒上粗鹽，讓鹽融化滲透，肉表層熟了之時(shí)，拍去鹽粒，再用利刃切割表層食用。巴西烤肉特別表現(xiàn)與注重的是肉的原汁原味，在鮮美粗獷的味道中還有一股松木的芬芳。就是這種充滿(mǎn)原始味道的滋味，讓巴西烤肉名聞天下。 巴西烤肉 美食與火的纏綿 　　巴西烤肉是巴西的國(guó)宴，深受南美各國(guó)的喜愛(ài)。經(jīng)過(guò)五百多年的演變及歷代巴西名 　　廚的傳承演化，傳到現(xiàn)代，巴西烤肉更加精益求精。如今它已經(jīng)成為一個(gè)品牌，一種傳統(tǒng)文化，不斷地向世界各地傳播。烤肉這種烹調(diào)方式一路越洋美洲大陸，飛奔到亞洲中國(guó)。近幾年來(lái)巴西烤肉在中國(guó)的各大都市迅速擴(kuò)展，席卷了大江南北，深受?chē)?guó)人喜愛(ài)。 巴西烤肉 美食與火的纏綿 　　巴西的烤肉

    平常去餐廳吃咖喱的時(shí)候，或許你會(huì)注意到咖喱的顏色有所不同，有紅的，綠的，黃的，還有咖喱的辣度和味道也有所不同。確實(shí)，咖喱的種類(lèi)是多種多樣的，以下小編給你介紹幾種經(jīng)典的咖喱醬，還提供做法哦！     紅咖喱     紅咖哩醬的主要材料為紅辣椒、蒜、蔥、香茅、南姜、蝦膏、鹽、香料，它的色澤紅艷、風(fēng)味辣、嗆，在泰國(guó)很受歡迎，由于味道濃烈，通常不會(huì)作為主要調(diào)味料，必須搭配其他醬料使用。     材料     紅洋蔥100g，姜20g，蒜頭15g，紅辣椒70g，水100c.c，紅甜椒1/2個(gè)，檸檬葉4片，魚(yú)露1大匙，沙拉油2大匙，魚(yú)高湯400c.c，椰奶200c.c，香茅粉1/2茶匙，匈牙利紅椒粉1/2茶匙，小茴香粉1/4茶匙，胡荽粉

　　冰激凌是意大利人的發(fā)明，并在16世紀(jì)由西西里島的一位教士改良，完善了它的制作技術(shù)。意大利藝術(shù)冰激凌(Gelato)的制作傳統(tǒng)也一代一代地傳下來(lái)。直到今天，西西里島的冰激凌仍被認(rèn)為是意大利最好的冰激凌。到過(guò)意大利的人們，品嘗到意大利冰激凌文化，無(wú)不為其可口的味道以及精致的外形所驚嘆。 　　說(shuō)意大利冰激凌是真正的藝術(shù)品并不為過(guò)。從制作工藝上講，單純的配方是制造純粹口感的秘密武器，不論哪一款冰激凌，它的配方中永遠(yuǎn)沒(méi)有任何添加劑。在麥當(dāng)勞快餐文化大行其道的今天，當(dāng)咖啡也可以被星巴克流水線(xiàn)般制造出來(lái)的時(shí)候，每一種意大利冰激凌卻始終都是專(zhuān)業(yè)廚師的手工制作，由此可見(jiàn)它的出身不凡。意大利冰激凌不會(huì)冰凍得很硬，口感細(xì)膩輕盈如絲，浪漫的感受不絕于口。意大利的冰激凌大體可分為四類(lèi)： 意大利四類(lèi)誘人冰激淋 　　Gelato——意式冰激凌，以鮮牛奶為原料，配以各種水果，是意大利

　　相信，你已經(jīng)聽(tīng)過(guò)西多士?那么你吃過(guò)法式西多士嗎?自然，法式西多士是一道法國(guó)料理，那么怎么做一道法式西多士呢?我們一起來(lái)看看吧! 　　法式西多士中，最主要的用料自然是面包。而面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛(ài)。 　　①你需要準(zhǔn)備的原料…… 　　咸方包6片，雞蛋2只，煉奶少許。 　　②這道菜該怎么制作…… 　　1、咸方包六片，把旁邊的皮切掉然后對(duì)半切; 　　2、雞蛋兩個(gè)，打成蛋液; 　　3、平底鍋加油預(yù)熱，將切好的方包蘸滿(mǎn)蛋液放鍋內(nèi)以中小火慢煎; 　　4、蛋熟起鍋放碟，拌入煉乳或花生醬即可。

　　從小生活在油鹽醬醋環(huán)境中的中國(guó)人，在吃西餐時(shí)，面對(duì)西餐眾多的調(diào)料，是十分好奇和感興趣的。西餐各色各樣的調(diào)料，你了解嗎?跟小編一起走進(jìn)美味的西餐調(diào)料的世界吧。 　　做西餐怎么能少了橄欖油呢? 　　品牌繁多的橄欖油或許會(huì)讓你在選購(gòu)時(shí)無(wú)所適從，其實(shí)也很簡(jiǎn)單，如果是拌沙拉就選用色澤清淡的，如果炒菜就選顏色重的。一般來(lái)說(shuō)，色重味道也相對(duì)濃郁。至于品質(zhì)，貨架上擺的這些都不差。   　　迷迭香(Rosemary) 　　帶有強(qiáng)烈的芳香味，剪下一兩枝加入湯汁或燴菜中即可獲得出乎意料的效果。新鮮的Rosemary還可以切碎拌入沙拉中，或在燒羊腿、烤雞、腌肉類(lèi)時(shí)加入，增添誘人香氣。 　　鮮薄荷葉用處很多 　　可以拌沙拉，可以做餐盤(pán)中的裝飾物，如果在家中種上兩盆，還能有效地驅(qū)除蚊蟲(chóng)。 　　香草的家族人丁興旺 　　有著濃烈香氣和辛辣味道的牛至(Oreguno)，色味誘人的法香(P

　　歲末的年夜飯除了對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)很重要以外，其實(shí)在其他國(guó)家也十分重要。下面親親寶貝小編為你對(duì)比一下8個(gè)國(guó)家的年夜飯食俗。 　　歲末的年夜飯通常都涵帶了辭舊迎新的意味。我們國(guó)家通常是一頓豐盛的晚宴。那么其他國(guó)家是怎樣的呢?不同的宗教信仰、生活習(xí)慣、地理環(huán)境和文化形態(tài)，也造就了各國(guó)一段段千姿百態(tài)，且另人頗感新鮮的迎新食俗。 　　1、印度：餓肚子 　　印度人在新年這天實(shí)行禁食，從凌晨直到午夜止。過(guò)了午夜各家才品嘗準(zhǔn)備好的飯菜，互相祝賀新年。 　　2、法國(guó)：存酒喝光 　　法國(guó)人有一種迷信，認(rèn)為除夕家中如有剩酒，來(lái)年會(huì)交厄運(yùn)。只有干干凈凈，才能迎來(lái)一年的好日子。因此，他們寧可喝得酩酊大醉，也要將家中的酒喝個(gè)精光。 　　3、波蘭：吃青菜 　　波蘭少女在過(guò)新年時(shí)，要穿上特別的兔形衣服吃青菜，據(jù)說(shuō)吃了青菜會(huì)事事順心如意。 　　4、巴拉圭：不食煙火 　　南美洲的巴拉圭人將年終最后5天

　　很多女性朋友害怕吃了甜品會(huì)肥，因?yàn)槎紝?duì)自己要求嚴(yán)格，很節(jié)制。今天小編推薦的這一款低脂低熱量的甜品絕對(duì)適合愛(ài)美的你，豆腐提拉米蘇，是不是覺(jué)得很特別呢?馬上動(dòng)手準(zhǔn)備材料，做給你愛(ài)的人嘗嘗吧。 　　材料： 　　半甜朱古力碎片4安士﹐用食物處理機(jī)打至粉碎﹐分成3等份。 　　不含脂肪的蛋代替品¼杯 　　糖1杯 　　香草1½茶匙 　　山水嫩豆腐1盒 　　山水滑豆腐2盒 　　淡植物性鮮奶油1罐(8安士) 　　即溶濃咖啡粉1湯匙 　　熱水¼杯 　　凍水1杯 　　不含脂肪的磅蛋糕1個(gè)﹐切成½吋的小塊(需要大約7塊) 　　做法: 　　將糖和蛋代替品放入食物處理器﹐混在一起﹐打30秒。加香草﹐打1分鐘或直至變淺黃色。 　　加軟豆腐和嫩豆腐﹐每次少許﹐打至均勻。將混合物倒入碗裏﹐用蓋蓋好﹐冷藏1小時(shí)。 　　將濃咖啡粉溶

　　如今，不少中國(guó)人都喜歡吃日本料理。那么，你又知道哪些有關(guān)于日本的飲食文化呢?日本料理里面的菜式你又知道多少呢?下面親親寶貝小編告訴你這些日本料理菜譜是什么意思! 　　鐵板燒 　　即席料理。大家圍坐在大而扁平的鐵板周?chē)瑹裏徼F板后擦油，放上原料煎熟，廚師當(dāng)場(chǎng)操作，邊吃邊煎。日式鐵板燒是較高檔的日本料理。日式鐵板燒首先要求原料的高品質(zhì)和絕對(duì)新鮮，制作之前不經(jīng)過(guò)腌制，只在燒烤過(guò)程中加入鹽、胡椒兩種調(diào)味品，品的是食物的原始味道;僅一個(gè)牛肉就從低到高分為不同級(jí)別：國(guó)產(chǎn)牛肉、美國(guó)牛肉、神戶(hù)牛肉，價(jià)格差別也相當(dāng)大。特點(diǎn)之二是廚師現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行菜品的制作，所以吃鐵板燒是個(gè)慢功夫，你可以邊吃邊聊，還可以欣賞廚師表演的令人眼花繚亂的“雜耍”，建議最好還是晚上時(shí)間充裕的時(shí)候去。吃法上講究不同的食物配不同的汁料，食用海鮮水產(chǎn)品類(lèi)要蘸淺色汁(日本醋或西餐汁)，其他如肉類(lèi)、蔬菜等蘸深色汁(

　　做為上班一族，有時(shí)候?yàn)榱似鸫埠笤绮统允裁炊貏e糾結(jié)。俗話(huà)說(shuō)得好，一天之計(jì)在于晨，而三餐之重當(dāng)屬早餐，所以早餐吃飽吃好能讓我們無(wú)論工作或?qū)W習(xí)都精力充沛一上午。故簡(jiǎn)單易做又營(yíng)養(yǎng)全面的早餐會(huì)是我們最佳的選擇。這道簡(jiǎn)單而又營(yíng)養(yǎng)充分的法式蛋皮吐司介紹給大家。 　　食譜原料： 　　土司3片，雞蛋2個(gè)，火腿2片，黃瓜半根，小麥面粉15g，白蘭地1小勺，白糖5g，牛奶50g，黃油、沙拉醬各適量。 　　工藝做法：煎。 　　配菜專(zhuān)區(qū)：熱菜;素菜。 　　菜譜屬地：法國(guó)料理。 　　制作方法： 　　1、取一片吐司，抹少許沙拉醬，整齊的碼上切好的黃瓜片，另一片抹上沙拉醬放上切好的火腿; 　　2、將吐司疊放整齊，用鋸齒刀切去四邊的面包皮，再?gòu)闹幸黄蕛砂? 　　3、將材料雞蛋2個(gè)、牛奶50克、糖5克、白蘭地1小勺、過(guò)篩低筋面粉15克混合攪打均勻; 　　4、打好的蛋液用篩網(wǎng)過(guò)濾一遍; 　　5、

　　只要你的家有一臺(tái)焗爐，就可以慢慢享受今天小編為你介紹的法國(guó)美食舒芙蕾啦。做法非常簡(jiǎn)單，馬上準(zhǔn)備材料試一下吧。 　　食譜原料：　雞蛋2個(gè)，牛奶25ml，低粉8g，黃油20g，白糖25g。 　　工藝做法：烘焙。 　　制作方法： 　　1、將融化的黃油和牛奶放一起拌勻; 　　2、過(guò)篩后的面粉倒入黃油牛奶混合物中攪拌均勻; 　　3、蛋黃加入面糊中攪拌均勻; 　　4、蛋白和糖打發(fā)至干性發(fā)泡; 　　5、將蛋黃糊于打發(fā)的蛋白切拌均勻; 　　6、烤盅四壁均勻涂抹黃油，并將白糖均勻沾滿(mǎn)四壁。面粉糊裝入烤盅。烤箱預(yù)熱190度; 　　7、烤十分鐘左右即可。 　　健康提示： 　　蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，是人們最常食用的糕點(diǎn)之一。  

萬(wàn)圣節(jié)為什么要吃糖 11月2日，被基督徒們稱(chēng)為“ALLSOULSDAY”(萬(wàn)靈之日)。在這一天，信徒們跋涉于僻壤鄉(xiāng)間，挨村挨戶(hù)乞討用面粉及葡萄干制成的“靈魂之餅”。據(jù)說(shuō)捐贈(zèng)糕餅的人家都相信教會(huì)僧人的祈禱，期待由此得到上帝的佑護(hù)，讓死去的親人早日進(jìn)入天堂。 這種挨家乞討的傳統(tǒng)傳至當(dāng)今竟演變成了孩子們提著南瓜燈籠挨家討糖吃的游戲。見(jiàn)面時(shí)，打扮成鬼精靈模樣的孩子們千篇一律地都要發(fā)出“不請(qǐng)吃就搗亂”的威脅，而主人自然不敢怠慢，連聲說(shuō)“請(qǐng)吃!請(qǐng)吃!”同時(shí)把糖果放進(jìn)孩子們隨身攜帶的大口袋里。 萬(wàn)圣夜晚上小孩子和青少年都會(huì)化妝成鬼怪沿街要糖果，因此各種糖果也算是萬(wàn)圣節(jié)應(yīng)景食品的一種，這時(shí)候商店里賣(mài)的糖果較受歡迎的是各種鬼怪造型的糖、和以萬(wàn)圣夜常見(jiàn)的橘色、棕色或黑色為包裝的糖。 萬(wàn)圣節(jié)吃糖的習(xí)俗 萬(wàn)圣節(jié)源自古代凱爾特民族(Ce

    咖喱牛肉相信你也吃過(guò)，但是風(fēng)味獨(dú)特宜人的咖喱牛肉又是怎么做出來(lái)的呢，其實(shí)咖喱牛肉的做法很簡(jiǎn)單，下面親親寶貝小編告訴你咖喱牛肉的做法！     咖喱牛肉     材料     牛肉50克，土豆150克，菜油10克，醬油15克，咖喱粉5克，鹽5克，淀粉5克，蔥、姜各5克     做法     1、將牛肉自橫斷面切成絲，將淀粉、醬油、料酒調(diào)汁浸漬牛肉絲；土豆洗凈去皮，也切成絲。     2、將油熱好，先放蔥、姜熗鍋，再將牛肉絲下鍋炒散后，將土豆絲放入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火快炒幾下起鍋即成。      [附注]如愿吃脆的，可把土豆

　　說(shuō)起德國(guó)的飲食習(xí)俗，很多人一聽(tīng)到德國(guó)就會(huì)想到啤酒。那么其他德國(guó)飲食風(fēng)俗有哪些呢，下面親親寶貝小編給你說(shuō)說(shuō)。 　　德國(guó)位于歐洲中部，99%為德意志人，其余1%是丹麥人和猶太人，居民主要信奉基督教和天主教。 　　德國(guó)菜不像法式菜那樣復(fù)雜，也不像英式菜那樣清淡，它以樸實(shí)無(wú)華、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的特點(diǎn)獨(dú)立于西餐食壇中。其特點(diǎn)是食用生菜較多，如"生牛肉拌生雞蛋"等。很多菜都帶酸味，如"酸燜牛肉"、"酸味豬腳"和名稱(chēng)很多的酸菜類(lèi)。各種各樣的香腸是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。咸鯡魚(yú)色拉、多種制法的土豆幾乎每餐必吃，這也作為他們的部分糧食。具有代表性的酸菜煮豬肉，湯菜俱佳，肥而不膩。同時(shí)德國(guó)菜還喜歡用啤酒作調(diào)味品，別具特色。再如現(xiàn)在風(fēng)靡一時(shí)的快餐食品"漢堡包"，也系德式的漢堡肉扒演變而成。 　　德國(guó)人的每日三餐，除農(nóng)村外，多數(shù)人以晚餐為主，