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　　國外的火鍋當(dāng)中，日本的火鍋算是比較有名氣的。日本有三大火鍋比較有名，分別是迷你火鍋、鋤禾火鍋和紙火鍋，那么究竟這三種火鍋有什么特色呢，讓親親寶貝小編告訴你! 　　日本迷你火鍋 　　這種日本迷你火鍋在日本又有“涮涮鍋”或是“一人天地”之美稱，它是由微型小鍋盛高湯，如入豆腐和番茄以及香菇等，并且另外加一碟肉，自吃自添，尤其適合于單身火鍋迷一人享用。 　　日本鋤禾火鍋 　　這種火鍋主料有牛肉片、雞片、蝦片、魚片、豬排肉、豬腰片以及明蝦等，配料有粉絲、魚圓、菠菜、京菜、洋菜和色拉油等，其具體的食用方法是先點(diǎn)燃平底鍋，等油燒熱時(shí)將菠菜和洋蔥等放入鍋中拌炒至八成熟，再放入白菜梗同炒，加白糖和醬油，待全部炒熟后再把自已喜愛的各式主料加放到鍋中煎熟，一邊食用一邊煎煮，吃到一半時(shí)，再加入一些鮮湯煮熟，加佐料后再在鮮湯內(nèi)涮以主料食用之。

　　在法國的美食有很多都流傳到世界各地，法式蛋皮土司就是其中的一種，關(guān)于它的的做法你知道嗎?親親寶貝網(wǎng)將詳細(xì)介紹如何做法式蛋皮土司。 　　食譜原料： 　　土司3片，雞蛋2個(gè)，火腿2片，黃瓜半根，小麥面粉15g，白蘭地1小勺，白糖5g，牛奶50g，黃油、沙拉醬各適量。 　　   　　配菜專區(qū)：熱菜;素菜。 　　菜譜屬地：法國料理。 　　制作方法： 　　1、取一片吐司，抹少許沙拉醬，整齊的碼上切好的黃瓜片，另一片抹上沙拉醬放上切好的火腿; 　　2、將吐司疊放整齊，用鋸齒刀切去四邊的面包皮，再從中一剖兩半; 　　3、將材料雞蛋2個(gè)、牛奶50克、糖5克、白蘭地1小勺、過篩低筋面粉15克混合攪打均勻; 　　4、打好的蛋液用篩網(wǎng)過濾一遍; 　　5、倒入已刷上溶化黃油的電餅鐺或者燒熱的煎鍋，迅速煎成蛋皮; 　　6、將吐司放在蛋皮中間，卷起包好即可。 　　健康提示

　　泰式咖喱生煎大蝦最大的特點(diǎn)在于它的醬料，這道菜品選用的是從尼泊爾帶回來的咖喱粉，味道十分香濃，非常正，這種咖喱是的菜品無論是從顏色還是味道上看都十分誘人，如果吃前再擠上新鮮的泰國青檸汁，那感覺就好像置身于東南亞的海邊，享用正宗的東南亞海鮮一樣…… 　　主料：蝦 1盤。 　　輔料：食鹽 適量，咖喱粉 適量，青檸汁 適量。 　　做法： 　　1、蝦洗凈，用剪刀剪掉蝦須和蝦槍，從中剪開蝦殼，再用菜刀將蝦肉從中間切開，呈雙飛狀，去掉蝦腸。 　　2、平底鍋下少許橄欖油，把大蝦先切面朝下煎一下，定型后馬上翻過來。 　　3、撒入咖喱粉、鹽粉后再翻面煎至剛熟即可。 　　4、吃前擠上少許青檸汁。

　　日本料理極具觀賞性，講究平靜、優(yōu)雅、和平，所選擇的材料是以新鮮的海產(chǎn)品和時(shí)令新鮮蔬菜為主，具有口感清淡、加工精細(xì)、色澤鮮艷、少油膩等特點(diǎn)。 　　自然原味是日本料理的“殺手銅”，其烹調(diào)方式細(xì)膩精致，注重味覺、觸覺、視覺、嗅覺以及器皿和用餐環(huán)境的搭配意境。你可以從它的每一種碟、碗、盤中，領(lǐng)會到獨(dú)特的“美”“雅”“靜”。 日本美食之日本料理三大類 　　日本料理，是日語中“日本式烹飪”的意思，也在部分地區(qū)的現(xiàn)代漢語中使用，通常也指日本菜。當(dāng)提到日本料理時(shí)，許多人會聯(lián)想到壽司、生魚片，或是擺設(shè)非常精致，有如藝術(shù)的懷石料理。然而，對許多日本人來說，日本料理是日常的傳統(tǒng)飲食，特別是在明治時(shí)代(1868年—1912年)末期所形成的飲食。  &nbs

　　很多人都知道韓國的美食，例如炒年糕、石鍋拌飯等，那么你又知道韓國人喜歡的養(yǎng)生品嗎?這些養(yǎng)生品不像燕窩、人參如此昂貴，下面親親寶貝小編帶你來看看韓國人喜愛的廉價(jià)養(yǎng)生品吧! 　　韓國人的養(yǎng)生食品 　　海帶 　　海帶是韓國人最常食用的食品之一，從過生日、坐月子到吃早餐，韓國人頓頓都少不了它。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，海帶中所含熱量較低，膠質(zhì)和礦物質(zhì)較高，易消化吸收，抗老化，多吃不用擔(dān)心發(fā)胖，是理想的女性健康食品。在韓國，海帶最常見的吃法是加醋涼拌，或者放點(diǎn)蒜末做成韓式海帶湯。 　　粥 　　粥也是韓國最常見的養(yǎng)生食物。韓國街頭有很多大型高級連鎖粥店，一碗粥的價(jià)格通常很貴，約合35～56元人民幣左右。粥里一般添加海鮮、肉絲、蔬菜、杏仁、松子等，配合肉湯、菜湯長時(shí)間熬煮，能起到助消化、增食欲的作用，胃口不好和身體虛弱的人最適合食用。由于蕎麥中含有抗氧化物維生素P，降血壓和助睡眠效果很好，蕎麥還

　　韓國泡菜是朝鮮咸菜或者高麗咸菜的別稱，也可稱之為韓國咸菜。韓國泡菜選料廣泛且制作特別，最普通的蔬菜如白菜、蘿卜、茄子、黃瓜、卷心菜、青菜等以及各種海鮮都可以用來做成味道各異的泡菜。調(diào)料以辣椒為主，配以鹽、蝦醬、芝麻、糖、蒜泥、蔥、姜、蘋果絲、梨條、各類小魚蝦等。一般腌泡一星期就可以食用，根據(jù)季節(jié)需求，也可分為過冬的泡菜和春、夏、秋季隨吃隨腌的泡菜。 韓國美食之韓國泡菜 　　主要材料： 　　大白菜3顆、白蘿卜2條 　　配料： 　　辣椒粉半包、蔥5棵、姜泥約2大匙、蒜泥約半杯、糖1小匙 　　作法： 　　1、把大白菜切成中塊，用鹽水泡約半天，(泡軟即可) 　　2、蘿卜刨絲，蔥切段 　　3、用一個(gè)大盆子把大白菜瀝乾,加入蘿卜絲及蔥、姜泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌勻 　　4、保鮮盒裝好,放約一個(gè)晚上(出水)后,放到冰箱中，吃時(shí)取出一些即可,注意不可沾到生水。 　　注： 　　

　　魚子醬就歷來是俄羅斯食品中的精品,在一些美食商店才有,且是論克賣的,在許多大飯店的宴會上,魚子醬放在專門的精巧的水晶玻璃盛器里,晶瑩剔透,各種沙拉、熏雞、熏腸、烤肉串(將大尬的肉串在一起烤)也是俄羅斯菜中的美味，蔬菜中的酸黃瓜很爽口，西葫蘆也很清鮮，來自中亞的西瓜、甜瓜(哈密瓜)特別甜，春天的櫻桃、草莓最受女孩的喜愛，契訶夫有部著名的戲劇就叫《櫻桃園》，可見櫻桃遍布俄羅斯田野。 　　還有一種水果看上去像梨，吃在嘴里像蘋果，名叫蘋果梨，據(jù)說就是著名植物育種學(xué)家米丘林培育出來的。

　　法國波爾多的美酒遠(yuǎn)近聞名，那么如果要品嘗法國波爾多的美酒，應(yīng)該配上什么美食呢?下面，親親寶貝小編為你介紹與美酒相搭配的美食…… 　　第一站： 法國木桐嘉棣葡萄酒配西關(guān)菜式 　　法國木桐嘉棣葡萄酒配西關(guān)菜式 　　木桐嘉棣是木桐羅思柴爾德公司的旗艦產(chǎn)品,全世界每年銷售量達(dá)1300萬瓶。紅酒與“趟櫳”拉門、八仙臺、青磚石腳滿洲窗，還有特別訂造的舊式白瓷茶壺杯碗和琵琶襟套裝終于發(fā)生了一次“化學(xué)反應(yīng)”，不試不知道，原來紅酒與姜撞奶、麻蓉湯丸等西關(guān)美食搭配起來也相得益彰。 　　第二站：智利卡門葡萄酒配滬菜 　　美酒如何搭配佳肴，當(dāng)然有一番講究。前提是了解酒的特性。就智利酒而言，由于日照時(shí)間較長，在智利生長的葡萄糖分高，果味濃，酒體較重，清淡的廣東菜容易被酒的特質(zhì)所淹沒，具有濃油赤醬特點(diǎn)的上海菜是比較適合的搭配

　　很多人都以為餃子是中國的專利，其實(shí)不是的。很多外國人跟中國人一樣，每逢春節(jié)就吃餃子，不過他們的做法和吃法都跟中國不同，具有自己的特色! 　　朝鮮餃子 　　以牛肉為餡，并特別喜歡在牛肉餡里加上大量辣椒，包的餃子是半月形站著。 　　越南餃子 　　以魚肉為餡，在餡里加大量橙皮、豬肉、雞蛋，包的餃子卻與朝鮮的餃子相反，一個(gè)個(gè)仰面朝天躺著。 　　俄羅斯餃子 　　俄國人的餃子餡有牛肉、胡蘿卜、雞蛋、蔥頭、鹽和味精，但他們還在餃子餡中加一些辣椒末，而且包的個(gè)頭大，他們煮餃子用的是牛骨熬成的清湯。不過，喝煮餃子湯是第一道菜，吃餃子和是第二道菜。 　　印度餃子 　　用料、做法與俄羅斯餃子近似，只是個(gè)頭還大，但不是煮著吃，而是烤著吃。 　　墨西哥餃子 　　他們用洋蔥、牛肉、番茄、荷蘭芹菜做餡，餃子皮不是搟的，而是用手壓成長方形。包好的餃子不是用清水煮，而是放入用番茄、辣椒、洋蔥煮好

　　西班牙的特色美食是什么呢?當(dāng)然就是雪莉酒還有生火腿。有人說，如果到西班牙旅行沒有嘗過這兩樣，就等于沒有S到過西班牙，所以可以說雪莉酒和火腿是西班牙飲食的圖騰。 　　雪莉酒產(chǎn)自塞維拉南邊一百公里外的Jerez，而全西班牙的生火腿以塞維拉西北方一百多公里外的Jabugo產(chǎn)的黑腳豬生火腿最著名，所以都算得上是安達(dá)魯西亞的特產(chǎn)。是這個(gè)城市最讓人難以忘懷的味覺記憶。 　　也許是偏見，從八年前進(jìn)葡萄酒大學(xué)念書開始，我就一直很討厭雪莉酒那股奇怪的味道，特別是干型的雪莉酒，不帶任何一點(diǎn)圓潤的口感，完全不像是安達(dá)魯西亞火熱太陽下的產(chǎn)物。年輕的雪莉酒常有一股酸蘋果的氣味，很不討人喜歡，喝陳年的雪莉酒Oloroso對我更是如同酷刑，因?yàn)楦訚饪s的怪味道還會死粘在嘴里久久不散。 　　不過在踏入塞維拉城里的塔巴斯酒館之后，開始改變了我對雪莉酒的看法。就像希臘國飲，讓我一喝就惡心想吐的“雷辛

　　韓國除了泡菜和炒年糕著名外，還有不可不提的牛尾湯。中國人喜歡熬牛骨湯，但是說道滋補(bǔ)還是要數(shù)韓式牛尾湯。韓式牛尾湯的制作方法不復(fù)雜，但是需要一點(diǎn)耐性喔。 　　原料： 　　牛尾2公斤、水17杯; 　　(1)蔥1根、蒜末1又1/2大匙、醬油3大匙、胡椒粉1/2小匙、香油2大匙、白芝麻2大匙; 　　(2)鹽適量、胡椒粉適量。 　　做法： 　　1、將蔥切成蔥花;取一湯鍋，加入17杯水煮開。將牛尾剁成小塊狀，洗凈后放入滾水中，煮開后，將浮油仔細(xì)撈除，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮3小時(shí)。 　　2、用筷子測試牛尾熟透程度，如果筷子已經(jīng)可以插進(jìn)去的時(shí)候，就將牛尾取出，與調(diào)味料(1)拌勻入味備用。 　　3、讓湯汁再次滾沸后，再將已拌入味道的牛尾放回去，煮沸后，加入調(diào)味料(2)調(diào)味即可食用。

　　鳳尾菇為真菌，肉肥味美。鳳尾菇含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)。鳳尾菇含有生理活性物質(zhì)，能夠誘發(fā)干擾素的合成，從而提高人體免疫力，具有防癌、抗癌的作用。 美國家常菜 蠔油鳳尾菇　　        材料： 　　鳳尾菇半斤 　　調(diào)料： 　　蔥五棵、蒜、姜、蠔油 　　做法： 　　1、鳳尾菇半斤洗凈擠干水份撕小片。 　　2、蔥切段，蒜半頭切片，老姜切絲。 　　3、先將調(diào)料爆香，然后倒入鳳尾菇翻炒。 　　4、汁剛干時(shí)起鍋裝盤。 　　美食特色： 　　清淡、鮮香、滑嫩。           推薦閱讀：《家常菜菜譜》專題

　　泰國的冬陰功湯非常的出名，甚至有人說它是世界三大名湯之一，冬陰功湯(Tom Yam Kung)的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實(shí)就是酸辣蝦湯。也許有的人第一次吃會覺得不習(xí)慣，但是當(dāng)你喝到第二口的時(shí)候就會愛上它。 　　冬陰功湯看似只有酸辣兩味，細(xì)品起來卻似有百味饒舌，這要?dú)w功于其中復(fù)雜的香辛料。冬陰功湯主料為大蝦和草菇，調(diào)味料有：香茅、檸檬葉、香菜葉、紅辣椒，調(diào)味汁則有魚露和青檸檬汁。最主要的一種配料是泰國檸檬，這是東南亞特有的調(diào)味水果。另一種調(diào)料是魚露，這是一種典型的泰國南部調(diào)料，其實(shí)它就是像醬油一樣的調(diào)味品。湯里辣味的來源是泰國朝天椒，據(jù)說這種辣椒是世界上最辣的辣椒。其他調(diào)料還有咖喱醬、檸檬草、蝦醬、魚醬等，由溫和到極辣的都有。 泰國美食冬陰功湯 世界三大湯品之一 　　泰國人認(rèn)為，冬陰功湯食材講究

    萬圣節(jié)雖然是一個(gè)外國的節(jié)日，但是我們也可以用萬圣節(jié)的搞怪氣氛來娛樂下大家，那么萬圣節(jié)吃什么好呢？萬圣節(jié)難免都會想起南瓜燈，親親寶貝在這里推薦一道南瓜麥芬。     制作方法     準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘     制作時(shí)間：25分鐘     材料：（12只分） 2　杯　面粉  1　杯　南瓜泥 1    杯　砂糖 2　只　雞蛋 1/2 杯　黃油 1/2 杯　牛奶 1/2 茶匙　鹽 2    茶匙　泡打粉  

　　牛肉不僅營養(yǎng)價(jià)值高，其蛋白質(zhì)含量也是很高的，而且脂肪含量低。牛肉有很多煮法，但是如果要保存其營養(yǎng)成分的話最好選用清燉的方式。這道食譜就是一道清燉牛肉菜式的經(jīng)典，可補(bǔ)充營養(yǎng)，增加體質(zhì)又開胃。但要留意，牛肉忌紅糖，同食脹死人;與橄欖相克，同食會引起身體不適;與栗子相克，同食不易消化會引起嘔吐。這道越式牛肉湯介紹給大家。 　　食譜原料： 　　牛腱子肉300克，檸檬1/2個(gè)，薄荷葉適量，鹽5克，魚露5克，白糖5克，生姜1塊，料酒少許。 　　工藝做法：煮 　　配菜專區(qū)：家常菜、湯的做法 　　菜譜屬地：東南亞菜 　　制作方法： 　　1、牛肉切薄片，加配料稍稍腌制十五分鐘。 　　2、鍋里倒入1000ML的水，煮開，倒入腌好的牛肉。 　　3、大火煮開，用勺子撈起煮出的浮膜，調(diào)小火煮半小時(shí)。 　　4、半小時(shí)后，加入切好的檸檬片、再滴入幾滴魚露，最后放入薄荷葉，煮開即可。

　　女生和小朋友都喜歡吃甜食，何不考慮動手做一下呢?小編在這里為你介紹華夫餅，熔巖蛋糕和無油版小饅頭，讓你甜甜美美地度過暑假快樂時(shí)光。 　　華夫餅 　　華夫餅，又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅，是一種烤餅，源于比利時(shí)，用專用的烤盤烤制。華夫餅是很多咖啡廳的經(jīng)典下午茶，最近去的這幾家都有嘗，總結(jié)下來有幾種經(jīng)典吃法。華夫餅+奶酪+水果，比如加獼猴桃，將奶酪涂于華夫方格，獼猴桃切片點(diǎn)綴，即營養(yǎng)又美味。華夫餅+冰激凌，是歐洲美食主義者最喜歡的吃法，冰涼爽口。華夫餅+各種醬，比如煉乳、巧克力醬等。我個(gè)人更喜歡加了楓糖的味道。 　　主料150g 低筋面粉160g 　　輔料牛奶100g 玉米淀粉40g 泡打粉5g 　　調(diào)料 白砂糖65g 黃油60g 　　做法： 　　1.備齊所需原料。我的雞蛋比較小，所以用了4個(gè) 　　2.雞蛋+白砂糖混合，用蛋抽打至糖溶解 　　3.加入牛奶攪拌均勻

　　大家都知道，法國是一個(gè)充滿浪漫氣氛的國度，對于人們而言，美食不僅是填飽肚子的，也是一種浪漫的享受元素，下面為您推薦這道很好吃的紅茶蛋糕的做法，相信你也會禁不住來自己制作的額! 　　菜系: 法國菜　　工藝: 蛋糕 　　口味: 家常　　難度: 中級 　　烹調(diào)時(shí)間: 60-90分鐘　　人數(shù): 1人份 　　特色 　　散發(fā)著紅茶香氣的美味蛋糕 　　紅茶蛋糕的做法 　　1、準(zhǔn)備：黃油室溫軟化;低筋面粉和泡打粉混合過篩;模具內(nèi)鋪上油紙，烤箱180度預(yù)熱。 　　2、軟化的黃油放入缸盆中，用電動打蛋器打乳化后，分兩次加入砂糖攪打均勻;然后再逐次少量的加入蛋液充分?jǐn)嚧蛑镣耆诤希偌尤敕垲愑孟鹌す伟遢p輕快速拌均勻。 　　3、最后加入紅茶攪拌均勻即可入模，八分滿;以180度，烤約50-65分鐘或至表面顏色金黃,取出脫模放在晾架上冷卻即可。 　　小貼士 　　1、蛋液要分次少量加入，每

　　雞腿是雞除了雞胸肉最滑的一部分，也是比較有營養(yǎng)的。除了炸雞腿，燒雞腿，其實(shí)雞腿有更好的做法喔。咖喱雞腿飯，你吃過了嗎?如果一個(gè)人在家下廚，不妨試試喔。 　　材料： 　　3~5人份 　　咖哩一盒、雞腿3只、中等土豆2只、胡蘿卜半根。 　　做法： 　　雞腿去骨： 　　a、先在小骨頭的位置把皮、肉、筋環(huán)切切斷; 　　b、對半切開雞腿肉; 　　c、雞腿豎起，一只手拿著小骨頭，另一只手用刀把雞肉慢慢往下刮; 　　d、把雞肉全部刮到大骨頭處，將皮肉切斷，即成一塊完整的雞腿肉。 　　1、 把雞腿肉切小塊，用鹽和油稍微腌制一下使其入味。 　　2、 腌肉的時(shí)間就用來把土豆和胡蘿卜滾刀切小塊。 　　3、 熱鍋放油，中小火，把雞肉稍煎一下至金黃色。 　　4、 放入土豆胡蘿卜，翻炒。 　　5、 加入水與材料平面(喜歡汁多也可以水蓋住材料)。 　　6、 轉(zhuǎn)大火蓋鍋蓋，煮開，打開

　　我們之前介紹過咖喱魚，咖喱雞，咖喱肉丸的做法，大家都有試過嗎?小編今天介紹的是印度咖喱海鮮焗飯，海鮮種類多，迎合了廣大朋友的口味喔。趕快來試一下吧。 　　材料 　　主料：白飯2碗，青口兩只，蟹柳1條，鮮魷1條，大頭蝦1只，香茅15克，雞蛋1只， 　　輔料：青紅椒件20克，西紅柿角適量，洋蔥件適量，椰絲少許，蒜茸少許， 　　調(diào)料：魚露1湯匙，雞粉半茶匙，椰奶4湯匙，高湯半水杯，咖喱汁適量 　　做法 　　1、鮮魷洗凈，割花后切片。 　　2、起鍋爆香椰絲、蒜茸、洋蔥件、青紅椒件、西紅柿角、香茅、咖喱汁，注入高湯、椰奶、調(diào)料。 　　3、放入海鮮略煮，加入蛋黃，推勻成芡汁，淋在白飯上面放入焗爐焗香即可。

　　吃牛肉的習(xí)慣最早源自歐洲中世紀(jì)，作為一種高級的肉品，它只能被王公貴族們享用，一般的平民百姓也只能食用豬肉及羊肉。尊貴的牛肉被他們搭配上了當(dāng)時(shí)也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調(diào)，以彰顯主人的尊貴身份。這道牛排套餐介紹給大家。 　　食譜原料： 　　牛排300g，雞蛋1個(gè)，意面100g，番茄2個(gè)，洋蔥1個(gè)，蒜1朵，黑胡椒1大勺，橄欖油、番茄沙司、耗油、白糖、食鹽、甜玉米粒各適量。 　　工藝做法：煎。 　　配菜專區(qū)：牛排的做法。 　　菜譜屬地：意大利料理。 　　制作方法： 　　1、牛肉切大片，放在面板上用肉錘或者刀背拍松，放入黑胡椒粉、蠔油、食鹽腌制起來; 　　2、番茄去外皮用工具搗碎或者料理機(jī)打碎備用，洋蔥切小粒備用; 　　3、炒鍋放橄欖油，下入蒜粒爆香，炸成金黃色; 　　4、下入洋蔥翻炒，放入制好的番茄漿，放入番茄沙司，放入蠔油; 　　5、加入白糖攪勻開始煮醬