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　　1牛肉在冷水中浸泡20分鐘，把血沫泡出來并清洗干凈。放幾粒大蒜和蔥段、幾片姜，大火燒開轉(zhuǎn)中火燉煮40分鐘左右。撈出，放涼切片 　　2肉湯用濾網(wǎng)過濾，加入生抽1/4勺，鹽1/2勺，砂糖1勺，醋1.5勺，香油適量，泡菜湯適量，充分?jǐn)嚢韬蠓疟淅洳亍?如果要做正宗的，要用事先熬制的牛骨湯) 韓國美食 冷面 　　3冷面煮2~3分鐘，用冷水多次清洗后放在事先備好的冰塊上冷鎮(zhèn)。(不要煮太久，煮好的面在冰水中浸泡，都是為了保持筋道的口感。反復(fù)沖洗，面條會更爽滑。) 　　4黃瓜洗凈，切絲，用鹽腌一下。雞蛋煮熟，冷卻剝皮，剖兩半，梨(蘋果)切絲，泡菜切絲 　　5把冰涼的冷面團(tuán)成面團(tuán)，放在一只大碗里，黃瓜絲、梨絲(蘋果絲)、泡菜、牛肉片、半個雞蛋放上去，再把冷藏好的肉湯倒進(jìn)去即完成。(如果講究，可配芥末一起食用)       &n

　　相信很多人都聽過東南亞的名菜：肉骨茶!肉骨茶，其實(shí)是馬來西亞的美食，它的湯底由豬肉和豬骨配合中藥熬成，起獨(dú)特風(fēng)味深受游客喜愛，那么你知道肉骨茶的做法嗎?下面小編來告訴你吧! 　　食譜原料： 　　豬大排500克，當(dāng)歸1塊，枸杞子1把，黑棗(有核)2個，川芎適量，玉竹適量，熟地黃適量，桂皮1塊，食鹽4克，蒜2頭，白胡椒適量，白酒少許。 　　制作方法： 　　1.將當(dāng)歸，川芎，枸杞，熟地，玉竹，黑棗，桂枝，白胡椒粒洗凈放入調(diào)味包中備用 　　2.把大蒜洗凈待用 　　3.排骨洗凈后放入開水中焯一下 　　4.鍋中放入排骨，藥材包，不剝皮的整頭大蒜和水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火再煮一個小時 　　5.臨出鍋前加入鹽及適量酒調(diào)味即可 　　健康提示： 　　肉骨茶，一道風(fēng)靡馬來西亞的特色小吃。單從名字上看，可能很多人會誤認(rèn)為是一種茶品名稱，其實(shí)，此“茶”非彼&ldquo

　　天婦羅是源自于日式料理，那么它的美味做法是怎么樣的呢?我們一起來學(xué)一下這道源自日本的美食吧!天婦羅是日式料理中的油炸食品，用面粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。 　　吃時蘸醬油和蘿卜泥調(diào)成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。它 不是某個具體菜肴的名稱，而是對油炸食品的總稱，具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等。 　　材料： 　　大蝦，香菇，茄子，小尖椒(或者自己喜歡吃的任何蔬菜和海鮮) 　　面衣材料： 　　低筋面粉1量杯、雞蛋1個、冷水3/4量杯。 　　蘸料： 　　A：白蘿卜泥適量、姜泥適量 　　B：海帶5～6cm角1片、醬油4大勺、味林4大勺、柴魚末10G 　　(B為つゆ的調(diào)配方法，在日本料理中用途很廣，或直接購買つゆ，中文發(fā)音為ci you) 　　做法： 　　1、把面衣材料攪勻調(diào)成面糊，放冰箱冷藏15-20分鐘備用。

　　中國的生菜包你一定吃過吧?來自東南亞的牛肉生菜包你又知不知道呢?小編今天推薦的是東南亞美食--牛肉生菜包。 　　食譜原料： 　　米粉100克，生菜葉8大塊，牛肉400克，青瓜1根，青檸檬汁2茶匙，紅辣椒1個，魚露1茶匙，紹興酒1茶匙，黃面糖2茶匙，油1茶匙，薄荷葉2/3杯，泰國甜椒醬(或甜辣醬)適量。 　　工藝做法：炒 　　配菜專區(qū)：家常菜 　　菜譜屬地：東南亞菜 　　制作方法： 　　1、將米粉煮熟(開水中大概1分鐘)濾干，然后將辣椒絲，青瓜和檸檬汁與米粉一道混合。 　　2、將切好的牛肉放進(jìn)一個碗，加入蒜蓉，魚露，紹興酒和糖。 　　3、炒鍋高溫(一定要高溫)下油，放牛肉炒30秒(不要炒過頭), 如果牛肉分成2批來炒，效果更好，出來的牛肉比較嫩。 　　4、將做好的米粉，牛肉放到生菜葉，吃的時候沾甜辣醬。 　　健康提示： 　　牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬

　　咖喱，可謂是最刺激味蕾的食物之一。咖喱的種類有很多，不同的地方會有不同的風(fēng)味，那么下面讓親親寶貝小編為你介紹吧! 　　印度咖喱———咖喱始祖 　　印度可說是咖喱的鼻祖，所謂正統(tǒng)的咖喱，其實(shí)指的就是印度咖喱。地道的印度咖喱會以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調(diào)配而成，由于用料重，加上不以椰漿來減輕辣味，所以正宗的印度咖喱辣度強(qiáng)烈兼濃郁。 　　正宗的咖喱絕對不會添加面粉，也絕對少不了洋蔥。“辣”其實(shí)并不是印度咖喱的重點(diǎn)，溫和、口感多層次、開胃……才是印度咖喱真正給人的感受。另外，印度咖喱也講究食材與配色，如雞肉用土黃色咖喱，羊肉用咖啡色咖喱，海鮮則用紅色咖喱，蔬菜則用綠色咖喱。 　　印度咖喱雜菜，以洋蔥、蒜頭、姜、腰果、茴香子等調(diào)配成印度咖喱，味道甘甜不算太辣，配合土豆、西蘭

　　很多年輕人都喜歡吃日本最受歡迎的街邊小吃---章魚小丸子。但是，很多時候吃的是不正宗的喔。小編教大家怎么做章魚小丸子，讓你口水流的時候解解饞吧。 　　主料 200克　　雞蛋2個　　洋蔥半個　　章魚適量　　卷心菜50克海苔30克 　　調(diào)料 生抽10 水200毫升 江米酒10克 照燒醬適量 色拉醬適量 　　章魚小丸子的做法 　　1、模具放在爐灶上，開大火加熱，每個小孔都刷上油 　　2、轉(zhuǎn)小火(新手最好把火開最小，以免來不及)，在每個孔內(nèi)倒入調(diào)好的面糊(低筋面粉200g、冷水200ml、味淋(糯米酒)10g、生抽10g、雞蛋2個、泡打粉1/2小勺，所有材料放一起，用打蛋器攪勻即可)約7-8分滿，然后每個孔內(nèi)撒入洋蔥、章魚丁、卷心菜丁 　　3、再倒入面糊，要滿一點(diǎn)，這時火可以稍微開大點(diǎn)，用竹簽沿邊上戳下去，往上頂頂看，是否能翻半身 　　4、全部翻好半身后，翻全身，把每個小丸子

　　埃及的美食有什么特色呢?埃及的美食都偏辣，對于喜歡吃辣的朋友是比較容易接受的，以下親親寶貝小編為你介紹埃及三大美食。 　　埃及的食品帶有濃郁的北非色彩和阿拉伯風(fēng)情。他們的菜肴大都偏竦，喜歡加蔥和蒜，對于我們喜歡吃辣的上海人，比較容易接受。由于埃及信奉的是伊斯蘭教，所以當(dāng)?shù)貨]有豬肉。他們主要用羊肉、牛肉、鴿子肉、駱駝肉等做原料。在一些沿海地區(qū)，還有很不錯的魚宴。當(dāng)然，你若是美食愛好者，不妨嘗嘗此地的佳肴——羊腦、羊髓。 　　埃及三大美食 　　“羅澤特”——“埃及菜飯” 　　埃及人把大米制成的食物稱作“羅澤特”。類似的飯，還有“府第·孟妥孟斯”，是用紅豆與檸檬、植物油、大麥米等一起燜的。與飯一起吃的是“埃里&m

　　日本人在飲食文化上之所以注重時節(jié)，主要是因?yàn)槿毡玖侠韺．a(chǎn)品新鮮程度的苛刻要求。所以日本菜點(diǎn)另一大特點(diǎn)便是味道鮮美，保持原料的固有味道。 　　生魚片是最好的例證。還包括生吃活龍蝦。這道菜是將活龍蝦洗凈去掉頭，從龍蝦腹中取出肉和沙線。對其進(jìn)行加工，配上蘿卜絲放入容器中拼擺，并配有蘇子花、小柚子、檸檬角、辣根泥、姜泥一齊食用。或者此道菜可將龍蝦整只上，將蝦肉放在殼內(nèi)，增加氣氛。整個過程并不用起火。完全是在刀工與拼擺功夫上花些時間。 　　日本料理講究“五法”、“五色”、“五味”，是一種公認(rèn)的優(yōu)雅飲食。五法指蒸、煮、烤、炸、生。五色五味五法是日本大學(xué)教授、俳句詩人兼日本關(guān)西料理五大餐館之一“灘萬”的總經(jīng)理楠木憲吉先生憑借自己多年經(jīng)驗(yàn)與研究所作的總結(jié)。 　　五色包括綠春、朱夏、白秋、玄冬，還

　　今天圣誕節(jié)，晚上準(zhǔn)備怎么吃?是約上三五好友下館子去，還是在家與TA一起DIY甜蜜圣誕大餐?雖然濃濃圣誕氛圍難以抗拒，但身為健康“諍友”，小編還是要提醒您，對面圣誕美食，悠著吃、健康吃! 　　大餐赴宴注意事項(xiàng) 　　過節(jié)下館子，牛排、比薩等西餐的“點(diǎn)擊率”比較高，而這些食物一般含較多脂肪，烹飪方法又多煎炸，怎么吃得健康呢? 　　牛排搭配番茄汁 　　牛排是絕對的大餐，最能滿足大口吃肉的感覺，但站在健康的角度上，與之搭配的絕不能是“大口喝酒”—牛排的健康搭檔是番茄汁。雖然紅酒中的單寧酸與牛排中的蛋白質(zhì)結(jié)合確實(shí)可以促進(jìn)消化，幫助人體鈣、鎂等元素的吸收，但紅酒中的酒精成分會輔助脂肪囤積，有發(fā)胖的危險(xiǎn)。而番茄汁中的檸檬酸和蘋果酸可以促進(jìn)胃液分泌出幫助蛋白質(zhì)和脂肪消化的胃液，比紅酒更有助于保持體重，同時也

　　方便面，已經(jīng)成為了不少年輕人喜愛的食品之一。但是，即使是方便面也能吃出吃貨精神的，世界十大美味方便面你知道有哪些嗎，下面親親寶貝小編為你搜羅了回來。 　　第1位 營多咖喱炒面特別裝(印度尼西亞) 這才是最強(qiáng)的。讓人著迷的辣味甜味和酸味 　　第2位 營多撈面燒雞味珍寶裝(印度尼西亞) 混合了5種調(diào)味料制成的大碗撈面。醬油味混著智利辣醬的香味讓人欲罷不能 　　第3位 日清芥末蛋黃醬炒面(日本) 炒面配芥末蛋黃醬的組合太棒了 　　第4位 札幌一番醬油味拉面(日本) 微甜的醬料和海苔是絕妙的搭配。只需用少量水就能做好這一點(diǎn)也很吸引 　　第5位 喜達(dá)牌咖喱味特別版(印度尼西亞) 辣味的咖喱帶點(diǎn)兒甜，濃郁的味道 　　第6位 評判屋中華拉面 鹽味(日本) 以雞骨和豬肉味為基底，配上濃菜湯

　　日本料理已經(jīng)慢慢的普及開來，下面，親親寶貝小編為大家介紹一道大蔥豚肉丼的做法。或者會帶給你不同的美味刺激! 　　日本料理是世界公認(rèn)的烹調(diào)最為一絲不茍的國際美食，自然原味是日本料理的主要精神，其烹調(diào)方式細(xì)膩精致。以糖、醋、醬油、味噌、柴魚、昆布等為主要調(diào)料，注重味沉、觸覺、視覺、嗅覺等以及器皿和用餐環(huán)境的搭配的意境。     大蔥豚肉丼的做法 　　主料：豬肉片1盒、米飯1碗 　　輔料：柴魚(花)1把、雞蛋1個 　　調(diào)料：生抽2大匙、清酒2大匙、白糖2小匙、大蔥1根、黃油20克、水100毫升、味淋酒1大匙 　　做法： 　　1、醬汁煮到四周冒泡后放進(jìn)1小把的木魚花，燜10分鐘后隔去木魚花，留醬油待用。沒有木魚花可以用鰹魚素，或者省略 　　2、大蔥斜切，平底鍋融化黃油后，放入大蔥翻炒至軟 　　3、一片片的放入豬肉片，煎出油脂，變色后，倒入準(zhǔn)備

    咖喱雞你就吃得多了，那么咖喱雞塊你吃過嗎？其實(shí)咖喱雞塊比咖喱雞更多了一份滋味，下面小編就告訴你咖喱雞塊的做法吧！     咖喱雞塊     材料     a：雞胸肉、洋蔥、胡蘿卜、土豆、蔥     b：咖喱粉、椰子汁、酸奶、花生醬、芝士片、生粉、醬油、白胡椒粉、濃湯寶雞湯     做法     1、 雞肉切小塊，洋蔥切小塊，土豆胡蘿卜去皮切小塊，蔥切蔥花     2、 腌雞肉：放生粉、咖喱粉、一點(diǎn)點(diǎn)醬油，拌勻     3、 鍋中放適量油，將洋蔥放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋蔥的甜味兒 &n

　　韓國的石頭火鍋在全世界范圍內(nèi)都是很有名氣的，下面我們就一起來了解一下相關(guān)的材料和做法吧，希望為冬日里的大家提供一些溫暖的佳肴。 　　材料 　　材料牛肉片l～2盒，大白菜1/2棵，洋蔥1個，蔥2支，香菇數(shù)朵，草蝦數(shù)只，金針菇2把，白芝麻l大匙，豆腐1塊，麻油3大匙，辣椒粉適量，高湯10杯 　　做法 　　1、洋蔥切絲。蔥切段。香菇切片。大白菜切成塊狀。 　　2、熱鍋用麻油炒洋蔥絲、蔥段、香菇、大白菜、白芝麻、辣椒粉、牛肉片。 　　3、注入高湯及其他食材，煮熟后即可。 　　蘸醬 　　韓式辣醬、蛋黃、醬油、白醋、蔥、蒜、糖、白芝麻 　　速配火鍋料 　　各式餃類、魷魚、丸子 　　注意事項(xiàng) 　　韓式辣醬在大型超市或是進(jìn)口食品店可以買到。 　　典故 　　以韓國特有的黑色石頭做成鍋具，淺底的黑色石鍋保溫性佳、能吸油脂，而且質(zhì)地粗、細(xì)孔多，會吸收食物湯料的精華，煮愈久愈鮮

　　中國有茶文化，美國有可樂飲料文化，說起歐洲，不得不提起的就是歐洲的啤酒文化。歐洲每年都有不少世界有名的啤酒節(jié)，足以證明歐洲人對啤酒是如此的喜愛。以下，親親寶貝小編就為你介紹一下歐洲的啤酒文化! 　　英國著名哲學(xué)家羅素(Bertrand Russel)在一次演講中說：“在飲料文化中，我最欣賞的是中國日本等國的茶文化，優(yōu)雅而文明，令人賞心悅目。歐洲的啤酒文化對歐洲的飲食文化和人生情趣的影響也是深遠(yuǎn)的。而美國的可樂飲料文化則十分淺薄。” 　　關(guān)于啤酒的起源，眾說紛紜，一種比較可靠的說法是：歐洲大陸上的農(nóng)場主在收割之后，總是把麥子堆放在糧倉內(nèi)，總是把麥子堆放在糧倉內(nèi)，這些簡陋的糧倉往往因屋頂漏水而使倉內(nèi)的麥子受潮，從而開始發(fā)芽并發(fā)酵，一位大膽的農(nóng)民好奇地嘗試了一下，發(fā)現(xiàn)這種液體又香又美味可口，從此人們便模仿著依樣畫葫蘆，這樣最原始的“啤酒&rdquo

遺憾的是，在一天的時間內(nèi)細(xì)數(shù)每款英式美食是不現(xiàn)實(shí)的。于是，我挑選了英國菜中最經(jīng)典的幾款。這些英國菜帶有女王風(fēng)范，放你置身于威爾士的海邊，適合在山野里的湖邊野餐，開著夏季花園派對，周末享用早午餐的閑散時光。希望以下幾款美食能讓你領(lǐng)略英式西餐的博大精深。 全英式早餐 全英式早餐可是英國的標(biāo)志性文化。慵懶的周末，生日，學(xué)校假期和圣誕節(jié)都鐵定是英式早餐之日——這一點(diǎn)是毋庸置疑的。全英式早餐包括了烘豆（另一款國民最愛）、火腿腸、焦脆培根片、土豆煎餅和許多種番茄醬或者布朗沙司，這么豐盛，肯定能讓你一天都飽飽的。我們還會供應(yīng)大量的黃油吐司，絕對能夠增強(qiáng)這頓早餐的滿意程度。享受英式早餐時，最好是能叫上家人朋友一起，再搭配上一杯茶或咖啡。 烤肉晚餐配約克夏布丁就如周末最適合享用全英式早餐一樣，周日的午后最適合享用烤肉晚餐。我們對烤肉晚餐的喜愛甚

　　世界上的宗教節(jié)日很多，那么世界上主要的宗教飲食有哪些禁忌呢?下面，親親寶貝小編告訴你世界主要的宗教飲食宜忌。 　　基督教 　　基督都創(chuàng)新于公元1世紀(jì)，創(chuàng)始人是耶酥，地點(diǎn)在當(dāng)時羅馬帝國統(tǒng)治下的巴勒斯坦地區(qū)。基督教在飲食上沒有太多禁忌，只是在節(jié)日時對飲食有一些規(guī)定。 　　圣誕節(jié) 　　圣誕節(jié)是基督教各派信徒紀(jì)念耶酥誕辰的日子。為了紀(jì)念耶酥的復(fù)活，信徒們要舉行齋戒，不吃肉食，不用刀叉進(jìn)食，減少娛樂。復(fù)活節(jié)是孩子們歡樂的節(jié)日，揀拾彩蛋是節(jié)日期間重要的活動，用小動物形狀做成的巧克力糖果，裝點(diǎn)的精美甜點(diǎn)，是節(jié)日中的重要食物。 　　狂歡節(jié) 　　狂歡節(jié)源于古代埃及和古希臘的牧神節(jié)、神牛節(jié)、酒神節(jié)，中世紀(jì)時漸漸被羅馬天主教所接受，成為基督教的節(jié)日。現(xiàn)在廣泛流傳于歐美和大洋洲地區(qū)，各國舉行的狂歡節(jié)日期不同，有的是從元旦開始，有的從圣誕節(jié)開始，歐洲、美洲、大洋洲的狂歡節(jié)一般是在2月18日至2