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越南菜——越式魚酸湯的做法中國人逢年過節一定少不了魚這個食材，魚在中國里面寓意著“年年有余”，一旦春節來臨，家家戶戶必定少不了各式的魚。營養學家講述，在魚類當中草魚含有的營養十分豐富，不僅含有豐富的不飽和脂肪酸，而且還含有豐富的硒元素，長期食用不僅可以使患有心血管的病人得到改善，還可以有抗衰老、養顏的功效，對腫瘤也有一定的防止作用。另外對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。這道食譜酸咸可口，適合在寒冬里享用，可讓身體自動補充水分緩解干燥。這道具有東南亞風情的越式魚酸湯介紹給大家。 食譜原料： 鳳梨40克，蕃茄40克，辣椒1/2根，九層塔少許，蔥1/2根，酸子1大匙，草魚200克，水1500毫升，豆芽菜60克，糖1大匙，魚露1大匙。 工藝做法：煮 配菜專區：家常菜、湯的做法 菜譜屬地：東南亞菜 制作方法： 1、將鳳梨、
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手工制作巧克力的方法及步驟情人節快到了，很多女生或者是浪漫的男生都會親手做代表愛情的巧克力給自己的另一半。手工制作巧克力并不是這么簡單喔，想知道DIY巧克力的技巧和步驟嗎?趕快來圍觀吧。 DIY手工巧克力制作方法-原木巧克力棒 材料配方： 鮮奶油。。。。。。。。。。。。。。。100CC 奶油。。。。。。。。。。。。。。。。。。30G 牛奶巧克力。。。。。。。。。。。。300G 蘭姆酒。。。。。。。。。。。。。。。。。80G 調溫巧克力。。。。。。。。。。。。。100G DIY手工巧克力制作方法-杏仁巧克力 材料配方; 鮮奶油。。。。。。。。。。。。。。。100CC 調溫巧克力。。。。。。。1000C 奶油。。。。。。。。。。。。。。。。30G 烤過的杏仁角。。。。。。2000G 牛奶巧克力
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荷蘭人的一日三餐吃什么每個國家都有自己的餐飲文化，外國很多地方的美食都吸引了中國人的眼球。但是有一個國家荷蘭，荷蘭當地的一天三餐是怎樣的呢?讓小編帶你去領略當地飲食文化的奧秘吧。 荷蘭人的早午兩餐多吃冷餐。荷蘭人早餐只是面包涂奶油或奶酪，喝些牛奶或咖啡。荷蘭人不怎么喜歡唱茶，平常以喝牛奶來解渴。午餐也很簡單，大多只是面包夾火腿。 荷蘭人的晚餐才是正餐。正正經經地在餐桌上鋪上臺布、餐巾，放上刀叉、湯匙、杯碟與調味等。通常是兩道菜、一道湯。第一道是湯，常常是粟米粉調成稀糊。第二道常常是蔬菜，這些蔬菜燒時都不加油鹽調料，吃時用奶油、肉汁混和澆在這些蔬菜上。第三道通常是肉，大多是牛排。 荷蘭人用奶油煎牛排，牛排放在平底鍋里略微煎一下就拿起來。放在盤子里再放精鹽、胡椒粉、蕃茄醬等調味品。牛排切開時還帶有血。
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馬卡龍—風靡全球的法式小甜點說起馬卡龍，大家都會以為它是法國甜點。大多數是因為它有“macaron”是個法文名字的緣故。事實上馬卡龍是名副其實的意大利甜品。這種精致美味的點心最早在8世紀，就在意大利的貴族社交圈聞名了，只不過后來被法國人發揚光大。 傳說16世紀中葉，佛羅倫斯的貴族凱薩-琳梅迪奇嫁給法國國王亨利二世時，患了思鄉病，于是糕點師傅做出她朝思暮想的馬卡龍來博取她的歡心。還有人稱它是在十六七世紀時由瑪麗王后特地從意大利引進法國的，并取名為“少女的酥胸”，很快成為法國多個地區的美食特產。 馬卡龍的做法： 1、先過篩杏仁粉（這里的60G 杏仁粉已經是過篩后的量）一次或者兩次。過篩糖粉（這里使用白砂糖打碎的糖粉）和杏仁粉混合。 2、蛋白打至粗跑，
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在家下廚西餐:簡單西餐套餐推薦現在的年輕人都十分追趕潮流，愛吃西餐，但是不僅僅局限在外下館子了。很多浪漫的男生為了心愛的女生，都特意下廚，弄一頓燭光晚餐喔。在家還是可以做一頓簡單的充滿愛意的西餐的，餐單有難倒你了嗎?看看小編的介紹吧。 1，洋蔥湯洋蔥切絲，用黃油炒上顏色，放入香葉，黑胡椒，一點點蒜,紅酒，百里香(thyme)當紅酒煮到省一半的時候，加牛清湯，沒有的話就加雞湯也行或者用水加上雞粉!最后加鹽就行了! 2，菠蘿雞肉沙拉熟雞肉，菠蘿，切丁。用沙拉醬拌一下就行了!西紅柿沙拉(其實就是鹽拌西紅柿：P)西紅柿切片或角都無所謂，放到容器里，加鹽，洋蔥碎，拌好即可。夏天吃怒爽!!! 3,炸豬排豬通脊切片用刀背拍薄，加鹽，胡椒腌好。粘上1面粉，2蛋液，3面包渣(沒有的話用饅頭渣)記住一定要按順序1，2，3。粘好后用油炸熟就行了!可以配沙拉醬，千島醬吃!千島醬、沙拉醬(不愿意自己打的話，就去買，推
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法國美食：法式焗扇貝的做法不少人都鐘愛法國美食，這是為什么呢?可能就是因為那淡淡的酒香味。法國菜都喜歡用酒來調味，下面就讓親親寶貝小編來介紹以下法式焗烤扇貝的做法吧! 法式菜喜歡用酒調味，法國盛產酒類，所以烹調中也喜歡用酒調味，做什么菜用什么酒是很講究的，使用量也大，以至很多的法式菜都帶有酒香氣!法式菜比較講究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鮮嫩為特點。 法式焗烤扇貝的做法 主料：扇貝(鮮)適量 輔料：洋蔥少許、蔥少許、小麥面粉適量、牛奶適量、黃油少許、卡夫獨立少許、面包屑適量 調料：食鹽3克、蒜少許、胡椒少許 做法： 1、處理好的扇貝稍微腌一下。洋蔥和蒜切粒，熱鍋加一塊黃油，將扇貝下鍋每面煎20秒左右，放回貝殼里 2、醬汁的做法和白醬意大利面的醬很像。用較多的黃油小火炒香洋蔥粒之后下蒜粒，炒香后加入面粉，炒到變色帶金黃色后加牛奶，要是覺得不夠濃郁也可以加淡奶
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西方國家圣誕節平安夜吃什么眾所周知，圣誕節是西方的節日。那么，西方圣誕節平安夜吃什么呢?究竟正宗的是平安夜大餐是怎么樣的呢?其實歐美人過平安夜也很注重一家人坐在一起共進晚餐。 澳大利亞平安夜吃什么 其中澳大利亞人最愛吃喝，傍晚時分一家老小或攜親伴友或成群結隊，一起到餐館去吃圣誕晚餐。平安夜晚餐準備了豐盛的食物，有臘雞、火雞、豬腿、美酒、點心等。 美國平安夜吃什么 在美國，圣誕晚餐中還有一樣特別的食品――烤熟的玉米粥，上面有一層奶油，并放一些果料，香甜可口，別有滋味。在丹麥，當圣誕晚餐開始時，人們必須先吃一份杏仁布丁，然后才能開始吃別的東西。 法國平安夜吃什么 浪漫的法國人則喜歡在12月24日的晚上載歌載舞，伴著白蘭地和香檳酒的濃郁酒香，醉度圣誕。英國人、德國人都喜歡暢飲啤酒。英國人除開懷痛飲之外，還喜歡去異地旅游，比較保守的家庭則在圣誕前夜舉家團聚。 英國平安夜吃什
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西餐的做法有哪些？推薦16款西餐的做法我們經常去西餐廳吃西餐，有沒想過自己做一頓西餐也是可能之事呢?小編推薦16款清爽西餐的簡單做法，快來看看吧。 舒服料理 很難將近年在國外流行的Comfort Food 或者Comfort Cuisine直接用中文翻譯，簡單來說這是一個讓從烹飪到吃都以舒服為主體的概念。西餐那一下分好幾道菜的套路往往成為一個肚子餓，但胃口不大的人的負擔，但Comfort Cuisine與時下所謂的簡餐卻又是大不相同。因為簡餐的菜品通常都是以三明治或者沙拉來體現其簡單烹調的原則，而Comfort Cuisine則除了菜品賣相和烹調方式的簡約化外，最主要的特點就是味道簡單化，讓味覺更能直接感受菜品本身的味道，而不是錯綜復雜的味道導致味蕾疲乏。反之，還有通過舒緩味覺，以達到放松全身的效果，這才是真正Comfort Cuisine核心的概念。 至于在菜品設計上，Comfort Cuisine不
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日式咖喱飯的做法很多人都知道，咖喱是源于印度的，印度咖喱非常有名。你又知道日本的咖喱菜色嗎?你有興趣學做日式咖喱飯嗎?小編今天推薦的是正宗日式咖喱飯，趕快來學學吧。 材料 豬肉，洋蔥x3，胡蘿卜x1，土豆x2。 日本產S&B「とろける」咖喱塊，辛口味。(還有中辛、甘等越來越不辣的口味，其實辛口味的也不怎么辣) 植物油。 TABASCO辣椒仔，腌蘿卜。 以上一些進口材料在taobao上能找到，價格還行，咖喱塊15塊，TABASCO十塊。(2011年) 做法 1.鍋里倒少許油燒熱，倒入切小塊的豬肉翻炒變色 2.加入洋蔥胡蘿卜土豆繼續稍微炒一下 3.加水微微蓋住材料，部分蔬菜可以冒尖無所謂。水多水少只是最后咖喱是稠是稀的區別。不用放鹽。小火煮20分鐘左右，洋蔥變透明入口即化。有其它方法讓豬肉酥爛更好。我學藝不精，每次豬肉煮的口感一般，連
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生日蛋糕怎么做家人朋友生日少不了的是喜慶的生日蛋糕，在外面買的固然圖案漂亮，味道美味。但是如果自己也親手做一個送給最愛的家人和朋友，那么生日的他一定會十分感動的?還在苦惱怎么做生日蛋糕嗎? 家庭自制蛋糕 工具：電飯鍋一個 材料：雞蛋四個、面粉一飯勺、蘇打粉(酵母粉)一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 制作：先將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖(根據個人口味輕重放)、面粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄干、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的面糊狀(如果面粉加多了估計就稠了，做出來的就不松軟了) 將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續保溫十分鐘讓其充分的膨脹，十分鐘后就可以出來了，用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，一個噴噴香的美味葡
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娘惹叻沙的做法 娘惹叻沙怎么做才好吃你有吃過娘惹叻沙Nyonya Laksa Lemak嗎?娘惹叻沙是新馬地區娘惹菜的代表，為什么呢?因為娘惹叻沙的烹飪需要一定的技巧，它配料種類多，細節又是十分的繁瑣。那么，聰明的你會做這道娘惹叻沙嗎，娘惹叻沙怎么做才好吃呢? 沙laksa又稱喇沙，中文名稱叫椰漿面。通常用作面條的湯底。這道菜的賣相通常不出眾，味道卻十分鮮明，并帶復雜的香料味道。 這是一道著名的娘惹菜。娘惹菜的烹煮方法是將馬來西亞的香料及材料，運用中式的烹飪方法變化出不同菜肴。娘惹菜最注重各種香料醬汁，有40多種不同的醬料混合，其中最有代表性的，當數叻沙(Laksa)和娘惹糕點。正宗的娘惹叻沙講究椰漿的鮮味、鮮蝦的甜味、自制辣椒油的辛辣味，它里面的主食也是一定要用粗米粉。 叻沙是新馬地區最典型的風味小吃，據說每個新加坡人在海外都會想念的食物，倘若去新加坡旅游，當地人會推薦叻沙給游客品嘗。在新加坡，不但
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俄羅斯飲食文化具有3大特點它的發展應該是在15世紀莫斯科成為其首都后才開始的，當時俄羅斯文化受到西歐文化的強烈影響，飲食文化方面俄羅斯的貴族比較崇尚法國，所以俄式菜受法式菜的影響比較大，后來俄式菜逐漸也吸收了意大利等國菜式的特點，并且結合自身的飲食習慣，從而形成了頗具特色的俄式菜。 典型的俄式菜有：魚籽醬、莫斯科烤魚、紅菜湯、黃油雞卷、罐燜牛肉等。它們有以下共同特點： 1.傳統菜油脂較大。 由于俄羅斯大部分地區氣候比較嚴寒，人們需要較多的熱能，所以傳統的俄式菜油脂較大，許多菜做完后要澆上少量黃油，部分湯菜上面也有浮油。這種燒菜的方式一直到了上個世紀六、七十年代，才逐漸改變，俄式菜也逐漸趨于清淡，但是有一些非常傳統的菜式仍然保留著這個特點。 2.冷小吃。 俄式菜講究冷小吃，酸黃瓜、酸白菜、腌青魚、魚籽醬等，口味酸、咸爽口，其中魚籽醬最為有名。 3.口味濃厚。 俄式菜的
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世界十大冰淇淋排行榜冰淇淋很多人都喜歡吃，但是你知道世界最有名的冰淇淋是什么嗎，下面小編告訴你世界十大冰淇淋，或者你還品嘗過哪一種呢! 1、 HANDEL'S HOMEMANDE ICE CREAM $YOGURT 美國連鎖店 這個總部位于俄亥俄州的冰激凌店，用果醬軟糖、焦糖、草莓、和真正的香草豆混合其他上等的原料，制作出精美的冰激凌、果汁冰塊、低脂酸奶和冰凍甜品。值得一提的是他們在一些節假日還會特地制作胡椒薄荷或者蛋酒口味的冰激淋 2 、 DR.BOB'S HAND CRAFTED ICE CREAM 美國加利福尼亞州波莫那 DR.BOB'S 高乳脂的農化手工冰激凌贏取了多達 30 塊金牌。 ROBERT SMALL 博士發明了他自己獨特的冰激凌配方，全部都使用最上等的原料，包括： SCHARFFEN BERGER 巧克力、塔希提島香
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美式香草番茄烤雞的做法很多人都喜歡吃烤雞，那么你不妨吃一下美式香草番茄烤雞，這樣的做法很香，親們有空可以在家試著做做看，或許能吃到不一樣的烤雞呢! 美式香草番茄烤雞的做法 食譜原料： 雞胸肉1塊，番茄1個，青椒1個，紅椒1個，洋蔥半個，混合香草少許，番茄醬少許，馬蘇里拉奶酪30克，生抽2湯匙，蜂蜜2湯匙，鹽少許。 工藝做法：烤 配菜專區：家常菜 菜譜屬地：其他國家菜譜 制作方法： 1、將雞胸肉放在案板上，用刀刃在正反面反復輕敲大約5分鐘，使雞肉松弛，腌時容易入味。 2、取一個番茄輕劃十字刀，在明火上烤1分鐘左右，去皮，挖去內芯，切成丁。 3、番茄丁中加入少許鹽，加入番茄醬，攪拌均勻;用攪拌后的番茄腌制雞肉10分鐘。 4、洋蔥切環，青紅椒切圈，馬蘇里拉切成條狀，在雞肉中加入少許混合香草，加入生抽和少許蜂蜜，再腌制5分鐘。 5、烤
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泰國特色火鍋：冰炭火鍋說起泰國的冰炭火鍋，或許大家都覺得稀奇，下面我們來從火鍋的發源來一起了解一下吧。冬日里飯桌上最喜聞樂見的項目是“火鍋”，盡管吃過幾十遍，火鍋卻以百變的速度配合我們的興奮點。 如今，這個源自我國的美食已經成為了各國席間的“壓軸菜”。 當然對火鍋發明在中國歷史資料也有相關記載，而中國人吃火鍋的經驗又是如此老道：一片肉燙多久口感最好，甚至就連哪片肉是自己丟下鍋中的都能辨認，而撈肉的過程實際是場心理暗戰，主動?角逐?放棄?滿是勾心斗角。燙完了肉，青菜開始登場，就像高潮過后余興未了，仿佛吃下去的不是別的，而是一鍋荷爾蒙一樣。 現在各色火鍋層出不窮。意大利火腿白酒蛤蜊鍋、番茄火鍋、昆布火鍋、牛奶火鍋、印度咖喱鍋、瑞士cheese鍋、泰國冰炭火鍋……哪樣不是“燙出來的美味”?至于
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韓國泡菜湯的做法正宗的韓國泡菜湯，我想要到韓國才能真正體會了。但是，在國內也有很多韓式的餐館，他們制作的泡菜湯又是否適合你的口味。喜歡韓國菜的你，不妨跟小編學學泡菜湯的做法喔。 材料： 韓國辣白菜1碗、洗米水一大碗(約500毫升)、中型土豆1個、小型洋蔥1個、黃豆芽1把、金針菇1把、豆腐1塊、五花肉1小塊(牛肉亦可)。 調料： 大蔥1小段、辣椒粉1勺、白糖1/2勺、蒜泥1勺、生姜泥1/2勺、料酒2勺、香油1勺、大醬1勺 、(這里說的勺以普通的湯勺為單位) 作法： 1、將土豆去皮后切成片，洋蔥切成絲，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大蔥斜切成段備用 2、在五花肉片內調入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌勻腌制10分鐘 3、在陶鍋內倒入少許芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至變色，然后分別放入洋蔥絲和泡菜翻炒2分鐘 4、往鍋內倒入洗米水，
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法國著名甜品:松露巧克力我想沒有人可以抵抗巧克力的誘惑，即使不太喜歡吃甜品的男生也難以拒絕，更何況浪漫的女生呢?松露巧克力更是出名的法國甜品，想要自己親手DIY嗎? 松露巧克力做法 1、奶油室溫回軟，杏仁片用烤箱烤熟備用。把巧克力先用刀切碎，然后放入食物調理機打成更細的顆粒。 2、將鮮奶油放入小鍋中加熱至邊緣冒泡微沸，隨即把鮮奶油倒入巧克力(140g)中，靜置約1分鐘，然后用橡皮刀輕輕攪拌至巧克力融化，加入放軟的奶油拌勻，最后加入蘭姆酒或白蘭地拌勻即可。覆蓋一張保鮮膜，移入冰箱中冷藏約1小時至凝固不會流動。 3、取出，用兩支湯匙挖取一小球巧克力，來回反復鏟起、抹圓，然后把整形好的軟巧克力排放在平盤里備用。 4、將裝飾使用的巧克力(150g)也切碎，放在大碗中，隔水加熱至融化，放入溫度計，加熱至巧克力的溫度介于32-34攝氏度，取一個軟巧克力放入巧克力中滾一下，然后立刻放入杏仁片
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英國人的一日三餐吃什么？倫敦奧運會快到了，你了解英國嗎?你知道英國有什么美食嗎?本次奧運會，倫敦人說要為英國美食正名! 多種多樣的國際美食是現代倫敦的一道風景，東道主倫敦的六個區聚居著來自195個參賽國家和地區的族群。因此，除了麥片粥和帶皮烤的馬鈴薯之外，烤豬肉、南亞咖喱飯、中國面條、意大利面食和比薩，還有各種沙 拉，都會出現在為觀眾和運動員準備的菜單上。 倫敦奧運會組委會飲食主管簡·馬修斯說：“英國食品一直在改善。我們準備了來自英國諸島各個角落的美食。我們努力確保這成為真正的英國美食的慶典。” 看看英國人一日三餐吃什么? 在很多亞洲國家，一日三餐是日常生活中的大事，人們很少不吃早飯，午飯時間常常超過一小時，而晚飯則是全家團聚，邊吃邊聊，交流情感的重要時刻。在英國，很多人不重視飲食。早飯可能僅僅是一杯咖啡，如果手頭要干的活太多，午飯一般就不吃了
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介紹印度飲食文化中的甜品走進印度的甜品店,馬上會被色彩鮮艷的甜品所吸引,種類高達50種.南北印度各有不同甜品,制作材料不外乎牛奶,糖及面粉,而北印度甜品則喜歡用豆類,如開心果,腰豆等. 和印度比較，本地甜品的甜度已經“略遜一籌”，主要是新加坡印度人比較注意健康，不喜歡那么甜。 就像華人過新年喜歡買瓜子、年糕等應節食品，而印度人則喜歡買甜品，放在家里，當零嘴吃，也用來招呼拜訪的親朋戚友。而受訪的印度食品店表示，甜點生意也上升了50%。經濟雖然不景氣，但是一年一度，具有驅邪避兇意義的屠妖節還是要過，而且還要甜甜度過。 屠妖節當天早上，興都徒會在神靈前擺放甜品、食品及新衣服等。其中一種以腰果、葡萄干及印度面粉制成的Kesari是較受歡迎的傳統甜品。
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世界各國吃粽子的習俗介紹端午節快到了，在端午節吃粽子是中國的傳統習俗。但是你知道嗎?在國外也有吃粽子的習俗哦，只不過和中國人不同而已。 日本人在過節時所吃的粽子不是用糯米做的，而用粉碎的米粉做，粽子的形狀與中國不同，普遍將粽子包成錘子形狀。 緬甸人也喜愛吃粽子，但和端午節沒有什么聯系。他們是用糯米為原料，用成熟的香蕉和椰蓉作餡，這樣做成的粽子酥軟、甜滋滋的，吃時香味撲鼻，令人回味無窮。 越南人在端午節吃方形咸粽。這種粽子是用蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆做餡，頗具閩粵風味。還有一種甜粽，是用糯米粉捏成粉團，將椰絲、紅豆或綠豆餡塞入粉團做成的菱形粽，蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。 新加坡人都很愛花，每當有客人來訪時，主人都會送上幾束花，且還會端來花汁浸染的粽子請客人來品嘗。這種花汁粽子是用綠葉包成多角形狀，只有雞蛋那么大小，展開綠葉後，面的粽子是由花汁染成淡綠色的米粉精?而成的，色澤誘人，吃起來
