很多寶媽們在著手給孩子準備的輔食中，除了想要給寶寶充分的營養(yǎng)外，還想寶寶很愛吃，那么今天小編給大家介紹的是純香魚豆腐！

現(xiàn)在在購買許多的食品的時候已經(jīng)不能單看名字了，比如老婆餅里沒有老婆，夫妻肺片里沒有夫妻等等。而今天要說的是在外面吃到的魚豆腐里不僅沒有豆腐也很有可能根本沒有魚，而有的只是許許多多的調(diào)味添加劑。那今天要教給大家的就是一道真真正正用魚肉做的——純香魚豆腐。

今日輔食之純香魚豆腐

食材：龍利魚一條，雞蛋清一份，蝦皮粉一小勺，姜片少許，淀粉10克

適合：10個月以上寶寶

1、備好食材：利魚一條，雞蛋清一份，蝦皮粉一小勺，姜片少許，淀粉10克

2、切3-4片姜放入清水中制成姜水，龍利魚去筋切塊，放在姜水中浸泡去腥

3、浸泡好的龍利魚濾掉水分放在料理機中攪打成泥，打好后盛出魚泥調(diào)味，先放入一勺蝦皮粉

4、加入淀粉，攪拌均勻

5、攪打上勁后加入雞蛋清繼續(xù)攪拌成軟硬適中的狀態(tài)

6、將攪拌好的魚泥放人鋪好油紙的方形碗或者模具中，然后用勺子壓平，上鍋蒸10-15分鐘

7、蒸好的魚泥去掉油紙，切成一樣大小的方形，這個時候就已經(jīng)可以給寶寶食用了

8、想要更香一些可以準備一個煎鍋，刷勻少量的核桃油，小火將表面煎成金黃色就可以了

9、完成裝盤

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輔食小貼士

做好的魚豆腐可以搭配多種蔬菜做一碗魚豆腐面條，或是一碗鮮味熱湯。也可以做成雜蔬串串，或者搭配其他主食一起食用。今日給大家推薦的配搭是用核桃油來煎魚豆腐，讓補腦的功效雙倍發(fā)揮。同時添加了蝦皮粉的魚豆腐鮮味倍增，而清新口感的小白菜面則是非常美味的搭配組合。