山藥排骨湯

材料：山藥、排骨、鹽。

做法：

1.取適量的山藥洗凈，切成小塊。

2.排骨斬小塊，洗凈，放入沸水中過一遍去血水。

3.然后將排骨放入鍋中，加適量冷水，大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮20分鐘，再放入山藥燉煮30分鐘，加鹽調(diào)味即可。

紅豆薏米湯

材料：紅豆、薏米、蓮子、山藥豆、百合各適量。

做法：

1.首先就是要把紅豆，薏米，蓮子分別用清水洗干凈，然后再放入清水泡上30分鐘左右。

2.山藥豆洗凈不用去皮，放清水泡上備用。

3.百合，鮮百合或者干百合皆可，干百合需要挑揀后泡發(fā)。

4.如果時(shí)間不充分直接洗凈食材煮上也行，但是泡過之后比較節(jié)省時(shí)間。

冬瓜薏米鴨湯

材料：老鴨半只，薏米1把，冬瓜兩斤，姜、料酒、鹽、白胡椒粉、小蔥各適量。

做法：

1.老鴨去頭、腳和屁股，清洗干凈，去掉多余的油脂，剁成大塊。

2.姜切片，冬瓜去皮切大塊，薏米洗凈提前浸泡備用。

3.炒鍋內(nèi)不放油，將鴨塊放入，加兩三片姜一起，翻炒，炒到鴨肉變色時(shí)，加入少許料酒，繼續(xù)翻炒到鴨塊收縮，往外冒油。

4.將炒好的鴨塊轉(zhuǎn)入砂鍋，加入剩余的姜片，放入足量開水及泡好的薏米，燒開，再轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)。

5.在湯鍋中加入冬瓜和少許鹽，中火再燉20分鐘即可，撒切碎的小蔥和白胡椒粉即可食用。

清熱祛濕粥

材料：赤小豆30克，白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡實(shí)各20克，燈芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。

做法：

1.將川萆薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈水煎至2碗，去渣取汁。

2.加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡實(shí)同煮成粥。