年關將至，免不了大魚大肉。可是在這段時間，也是寶寶生病的高峰期，究其原因，很多都是飲食不當惹的禍。那么，如何給寶寶準備健康的家宴呢?一起看看吧!

寶寶能輕松享受家宴嗎

寶寶一般在2歲半左右才會出齊20顆乳牙，之前對食物的咀嚼研磨能力都比較弱。成人能輕松處理的食物，對他們來說難度是比較大的。

寶寶的各種消化酶到2歲左右才發(fā)育較為完善。與成人同桌吃飯的寶寶年齡越小，則消化難度越大。

寶寶胃容量比較小，只有成人的1/2，加上自控能力差，跟隨成人進餐很容易過度進食。

在寶寶胃部下端的幽門括約肌也比成人松弛，一些食物還沒有經(jīng)過胃的充分消化就會溜入十二指腸，也容易造成消化不良。

春節(jié)家宴又存在什么問題呢?

1. 葷多素少

如今大家的生活水平都提高了，大魚大肉不再是節(jié)日的特權。和平時相比，家宴往往會花費更多的金錢在葷菜上才顯得豐富。

豬蹄、牛肚、雞腿、紅燒肉、烤鴨、醬牛肉、紅燒魚、炒蝦仁……幾乎在春節(jié)家宴的餐桌上已經(jīng)成為不可撼動的主角。

很少有家庭的宴席會擺滿香菇菜心、涼拌黃瓜、素三鮮、炒胡蘿卜絲等蔬菜了，只在涼拌和熱炒的菜式里安排一兩個意思一下。

對于大人來說，葷多素少的菜式安排本就不合理。如果寶寶也吃這種家宴，過多的蛋白質和脂肪將加重消化負擔，就很容易引發(fā)消化不良了。

老人還會出于疼愛，招呼寶寶多吃一點“有營養(yǎng)”的葷菜。脂肪含量高的肉類如烤鴨、五花肉等口感肥美，寶寶通常非常喜歡，這么一來就更剎不住口欲之歡。一旦超過負荷，身體就該宣告“死機”，從而演變成開頭提到的各種消化系統(tǒng)疾病。

不起眼的蔬菜，能為寶寶提供大量維生素和礦物質，幫助食物消化和吸收。

顏色越深的蔬菜中還含有更多的植物化學成分，可以增強機體功能、提高抗感染能力。豐富的膳食纖維能刺激排便，預防便秘問題。但在家宴的餐桌上，寶寶往往得不到充足的蔬菜。

2. 忽略主食

大部分的家宴，“吃菜”成了主要活動。總是在人們推杯換盞之間將酒水菜肴吃得差不多后，主食才會姍姍來遲，主人問道：“誰要吃米飯嗎?”往往大家會回答：“不用了，已經(jīng)吃得很飽了。”

一頓家宴在人們談笑風生中少則持續(xù)一小時，多則兩三個小時。缺乏耐心的寶寶吃到宴席尾聲那頓主食的機會也就變得渺茫。

主食攝入不足，使寶寶無法快速得到身體需要的能量，還會產(chǎn)生額外的代謝廢物。

3. 調料過重

家宴人多眾口難調，難免有口味較重的菜肴來烘托氣氛。

比如飄著紅油的泡椒魚頭，寓意年年有余;閃著油光的辣子雞，象征吉祥如意;還有黑椒汁肥牛卷，帶來明年的牛氣沖天……

這些大人吃起來麻辣鮮香的菜肴，往往需要加入比平時家庭炒菜更多的油脂才能帶來肥美的口感，再加上濃重的調味料和辛香料，最終讓大家齒頰留香、回味無窮。

噴香的榴蓮酥、蔥油餅等起酥效果的點心，含油量更是驚人。

像巧克力蛋糕、焦糖布丁等甜點，含糖量也不容小覷。這些菜肴對孩子敏感的味蕾都會造成過度刺激。

高油，加重消化負擔;高鹽，加重腎臟壓力;高糖，帶來齲齒風險。一些高溫煎炸的肉串、大蝦等，還可能含有苯并芘等有毒致癌物質。

4. 意外風險

春節(jié)期間許多家庭都準備了干貨。花生、瓜子、開心果等一應具全。家中客人歡聚，常有人喜歡用堅果逗引取樂，人多嘈雜的環(huán)境下媽媽往往無法時刻關注著寶寶。

無論是被人直接喂食還是孩子自己偷吃，都可能帶來致命的風險。曾經(jīng)有眾多報道嬰幼兒吞食堅果導致死亡的慘劇。

幼兒吞咽能力比較差，經(jīng)常會整塊地吞咽食物，喉頭保護機制又發(fā)育不完善，遇到異物堵塞氣管很容易在短時間內造成不可挽回的后果。除了堅果以外，軟糖、果凍、帶核的水果也應得到重點關注。

寶寶健康家宴小卡片

雖然春節(jié)家宴對寶寶來說可能有諸多健康隱患，但作為一年一度的盛宴，也沒有理由讓孩子完全缺席。記住這張健康小卡片，就可以兼顧歡樂和健康了。

1、在宴席開始前讓寶寶先吃一些主食。可以是一小碗粥，幾口米飯，兩片紅薯或者一個小包子。提前帶來一些碳水化合物的攝入，可以刺激消化液分泌，也可以減輕宴席中消化系統(tǒng)的負擔。

2、如果無法提前吃到主食，席間注意攝入一些富含淀粉的菜肴，如涼拌土豆絲、玉米窩窩頭等。

3、盡量給寶寶單獨烹調少油少鹽的蔬菜。可以在加油的沸水中焯燙一下，或者水煮后撈出用麻油拌勻。

4、如果不方便單獨烹調，可以在手邊放一杯溫水，將蔬菜在水中漂洗一下，也可以過濾掉一些油花和調料。

5、對于愛吃肉食的寶寶，限制和控制肉類的攝入。尤其是用煎、炸、烤等方式烹調的肉類。

6、讓寶寶遠離堅果、軟糖、果凍。提前學習海姆立克急救法以備不時之需。