芹菜花生米

材料：小粒兒花生米半斤，西芹幾節、鹽、冰糖、大料各幾顆、十三香粉、麻油。

做法：

1.花生米入十三香粉、鹽、大料煮熟，快熟時放冰糖。

2.西芹撕筋切粒兒，過沸水濾干備用。

3.把花生米和西芹拌一塊兒，滴麻油拌勻，入盤。滋味可據喜好調整。

醋泡花生

材料：花生米350克，青紅椒25克，圓蔥15克，胡蘿卜少許。調料色拉油適量(實耗20克)，蠔油20克，海鮮醬10克，橙汁10克，陳醋10克，白糖20克。

做法：

1.將蠔油、海鮮醬、橙汁、陳醋、白糖調和成汁，炒鍋上火，倒入色拉油、放入花生米，逐漸加熱，將花生米炸至金紅色時撈出待用。

2.取一深點的湯盤，將花生米放入盤中，澆上調料汁。

3.將青紅椒去蒂去籽切小丁，圓蔥剝去皮洗凈切小丁，胡蘿卜洗干凈切丁，將青紅椒丁、圓蔥丁、胡蘿卜丁末撒在花生米上即可上桌。

花生豆漿

材料：花生、豆漿。

做法：

1.將黃豆和花生泡上一夜。

2.將泡好的黃豆和花生放入豆漿機，并加水到最高水位線。

3.打好豆漿后進行過濾即可。(如果不是全自動的豆漿機則需要把打好的豆漿再煮一遍。)

花生燉牛奶

材料：花生100克，銀耳30克，牛奶約1500毫升。另備冰糖和枸杞適量。

做法：

1.將銀耳、枸杞子、花生米洗干凈備用。

2.鍋上火，一次性放入牛奶，銀耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，煮至花生米爛熟時即可。