西蘭花的營(yíng)養(yǎng)成分含量高，且十分全面，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”，是最有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜之一，很適合給寶寶制作輔食。寶寶吃了富含鈣和維生素C的西蘭花后，可促進(jìn)生長(zhǎng)、增強(qiáng)免疫力，維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力和提高記憶力，對(duì)預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生也有有效作用。不過，西蘭花作為輔食前，應(yīng)先對(duì)寶寶進(jìn)行過敏測(cè)試。

寶寶多大可以吃西蘭花?

寶寶7個(gè)月開始可以吃

西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富，含大量鈣、鐵、鉀、錳、鋅等，能為寶寶補(bǔ)充維生素、鈣鐵等物質(zhì)，可在寶寶滿7月齡后做成菜泥食用。

寶寶吃西蘭花的好處：

1、可以預(yù)防便祕(mì)：

西蘭花和其他蔬菜一樣，含有豐富的纖維，可以幫助腸胃蠕動(dòng)，防止幼兒便秘。此外，它還能幫助消化，防止腸胃問題。

2、幫助強(qiáng)化骨骼：

西蘭花含有豐富的鈣、鎂、鋅、磷，可以提供人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素，幫助強(qiáng)化骨骼和生長(zhǎng)，預(yù)防幼兒發(fā)生骨骼問題。

3、可以預(yù)防貧血：

西蘭花含有豐富的鐵和葉酸，可以幫助預(yù)防缺鐵性貧血。此外，它也能幫助女性調(diào)節(jié)荷爾蒙，降低經(jīng)前綜合癥，減少生理期的不適。

4、減少炎癥過敏：

西蘭花具有抗炎的特性，可以幫助減少炎癥和過敏的癥狀。這都是西蘭花中ω-3脂肪酸和山萘酚的功勞。因此，常吃西蘭花可以防止感染。

5、可提高免疫力：

西蘭花含有非常豐富的維生素和礦物質(zhì)，象是硒、鋅、銅、磷、維生素C、β-胡蘿卜素，如果經(jīng)常食用，有助于提高幼兒的免疫力。

適合寶寶吃的西蘭花做法：

西蘭花牛奶粥

原料：泡開的米、,奶粉、西蘭花、水

做法：

1、西蘭花去皮，清除纖維質(zhì)，用開水燙后再用冷水清洗，以0.2cm的大小切碎。

2、泡開的大米用研缽搗碎至半粒大小，倒入3大匙水進(jìn)行翻炒，隨后再倒入剩余的水。

3、待粥煮開后，改用小火，為防止黏鍋，邊煮邊用木鏟攬拌，煮到大米全熟為止。

4、粥變得濃稠后，放入西蘭花，再倒入用溫水調(diào)好的奶粉，煮一會(huì)即可。

小貼士：

抗癌效果卓越的綠花椰菜富含維他命C、β一胡蘿卜素、食物纖維等營(yíng)養(yǎng)素，是具有代表性的健康食品，做成粥適合8個(gè)月以上寶寶食用。