孕婦吃油菜注意事項
1、小心過敏
油菜屬于“光感性”食物,當光感性物質進入孕婦皮膚內,再被陽光照射后,容易與日光產生反應,引起的紅腫等過敏癥狀。所以,過敏體質的孕婦不宜吃,以免影響胎兒的正常發育。
2、過夜的不能吃
煮熟的油菜過夜了不能吃。因為其中含有較多的硝酸鹽,儲存一段時間后,由于其中的酶和細菌的作用會變成亞硝酸鹽,這是導致胃癌的重要物質。
3、油菜其實在草本上被歸類為發物,所以孕早期婦女、眼疾、狐臭等病患要少食。
4、孕期飲食不宜過重口味,孕婦吃油菜的時候應盡量避免高油高溫過久的方式,以免上火、消化不良不舒服。另外油菜中的葉酸很容易被破壞,所以若用來補充葉酸應避免高溫烹煮。
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