材料:藥材三七10克、杜仲10克、枸杞子15克食材對蝦250克、姜5片調味料米酒適量
做法:
1、對蝦洗凈,瀝干備用。
2、藥材加2碗水先熬煮成1碗,再加入對蝦、姜、并淋酒一起煮熟即可。
材料:烏雞1只(約1200克)、三七15克、紅棗8個、陳皮2塊、姜2片、鹽1/2茶匙、清水2500毫升
做法:
1、將烏雞的內臟去除,清洗干凈,斬成大塊。紅棗,陳皮洗凈備用。
2、把烏雞放入鍋中,倒入清水中,大火煮沸后繼續煮2分鐘,除去血污后撈出,并用清水沖凈雞肉表面的浮沫。
3、鍋中倒入清水,放入烏雞陳皮,紅棗,姜片,三七,大火煮沸后倒入電砂鍋煲燉3小時(或更長時間)以上,食用前加鹽調味。
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