有一個問題，人每天都要想三次，那就是“早上吃什么”“中午吃什么”“晚上吃什么”。想歸想，但對于大人來講真不是什么大問題，一旦寶寶6個月開始添加輔食時，這個問題就真的成了問題，因為每次輔食既要營養，又要美味，時間久了，媽媽的菜譜就空了。

那如何做出既美味，又有營養的輔食呢？

4~6個月寶寶營養食譜

這一時期還是以母乳或配方奶為主，輔食可嘗試添加。

可從單純的米粉開始以防止過敏，之后可以慢慢添加蔬菜，南瓜、馬鈴薯、胡蘿卜等，但酸味重的先不要給寶寶吃。

蔬菜牛奶糊

配料：西蘭花、牛奶

西蘭花中的維生素種類非常齊全，榨成菜汁糊狀非常適合寶寶，牛奶中的鈣質含量也非常豐富，包括人體生長所需要的氨基酸，消化率高達98%。

步驟：1、西蘭花和白菜洗凈，切成小塊。

2：放入攪拌機中榨出菜汁。

3：將菜汁與牛奶混合放入鍋中。

4：煮沸即可。

5：盛上一小碗蔬菜牛奶糊。

7~9個月寶寶營養食譜

添加輔食仍要循序漸進，這時期蛋白質、碳水化合物等物質的補充對寶寶成長至關重要。

可選擇的食材也多了起來，魚類、肉類、水果類、蛋類等，形狀也從開始的糊狀、末狀變成塊狀。

菜末米湯

配料：油菜心、米粉、高湯

油菜營養非常豐富，含有豐富的維生素，有利于提高人體免疫力。而且還能夠降低血脂，活血化瘀，幫助肝臟排毒，還能寬腸通便，治療便秘。

步驟：1、青菜洗凈切碎，米粉用冷水調開至沒有結塊。

2、鍋內加高湯燒開，因為高湯本身有油，所以不用加油了。調好的米粉邊攪拌邊倒入鍋內，湯變得有些粘稠就可以，不用加太多米粉。

3、加了米粉的湯再次煮開，加入青菜末并攪拌開。

4、鍋內的湯再次煮開，并煮1分鐘左右。

5、等菜末熟了即可出鍋。

10~12個月寶寶營養食譜

10-12個月嬰兒每日膳食，應包含碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽和水這六大營養素，避免飲食單一化。

這個時候給寶寶做的輔食就更多了，以軟飯為主，饅頭、包子、碎菜、碎肉等等。

胡蘿卜雞肉卷

配料：胡蘿卜、雞胸肉

自制的胡蘿卜雞肉卷，營養健康的食品，好吃。

步驟：1、雞胸肉洗干凈。

2、用刀背拍松雞肉，放入鍋中焯幾分鐘，燙透去腥。

3、胡蘿卜在水里煮10~15分鐘，軟身后撈起。

4、雞胸肉拍一層干粉，把胡蘿卜放上去卷。

5、卷好了， 用棉線扎緊，兩頭插上牙簽，水開后大火蒸5分鐘，關火后虛蒸2分鐘。

6、拔掉牙簽，冷卻后切片，裝碟。

都說吃魚好處大，還真是！尤其是對寶寶，好處不止一點點。

魚類蛋白質含量約為15~24%，而且吸收率高達87~98%，是最好的蛋白質來源之一，同時含有豐富的脂肪酸、DHA、EPA等。

好處一：眼睛明亮有神

魚類中的牛磺酸，可抑制膽固醇合成，使寶寶視力變好。DHA能強化感光細胞、視敏度的反應，從而維持寶寶視力。

好處二：幫助大腦發育

DHA是多元不飽和脂肪酸，提高腦細胞活力，增強記憶、反應與學習能力，這都是寶寶成長中所需要的，也是每個家長都期望的能力。

好初三：減輕過敏及發炎癥狀

EPA及DHA具有抑制過敏反應的效果，這對于寶媽來說最好不過了，還能減少潰瘍性結腸炎的癥狀，寶寶少生病，媽媽才放心吶。

三文魚丁粥

大寶寶小寶寶都適用

食材：三文魚100克、大米1杯、香菇2朵、培根1條

做法：

1、三文魚洗凈去皮切丁，加少許鹽腌一下；香菇和培根切丁；

2、大米洗凈加水煮開；然后加入香菇丁和培根丁，再煮5分鐘；

3、放入三文魚丁，繼續煮2分鐘即可。

三文魚什蔬餅

適合1歲以上的寶寶

食材：三文魚、雞蛋、土豆、中筋面粉、胡蘿卜

做法：

1、土豆、胡蘿卜去皮切成細顆粒，三文魚切成細顆粒，加上檸檬片去腥，然后整片拿走即可；

2、胡蘿卜、土豆和三文魚放入鍋中，大火蒸煮；

3、打一個雞蛋，加入50g面粉和少許水，攪拌均勻；

4、放入冷卻的土豆、胡蘿卜和三文魚丁，攪拌至黏糊狀；

5、熱鍋上油，倒入面糊，盡量鋪平一點，這樣受熱均勻；

6、煎至兩面金黃色，出鍋，切成小塊（恰好寶寶可以一手抓），就可以給寶寶吃了。（因為胡蘿卜和土豆都是熟的，所以不用煎太久。）

芝士三文魚

適合1歲以上寶寶

食材：三文魚100克、芝士100克、橄欖油、蒜蓉、鹽

做法：

1、烤箱200℃預熱；三文魚切小塊；

2、鍋中加入橄欖油，炒香蒜蓉，加鹽，然后加入三文魚塊炒香；

3、把魚碼到烤盤，撒上芝士，烤20分鐘左右即可。

三文魚條海帶湯

適合1歲以上寶寶

食材：三文魚200克、海帶50克、雞蛋一枚、蔥白、淀粉、油、鹽少許

做法：

1、三文魚去皮，蔥切絲，放入攪拌機中，加入蛋清、水、淀粉、油、鹽，攪成糊；

2、將攪拌好的糊倒入碗中，用打蛋器打至濃稠；

3、海帶成小長條；

4、鍋中加水，燒到快開時，用筷子撥魚糊成小條，加入水中；

5、水開后，倒入海帶，煮2分鐘，然后調入少許鹽即可。

三文魚燉豆腐

適合1歲以上寶寶

食材：三文魚、老豆腐、面粉、甜椒、姜、松子、香菜、老抽

做法：

1、三文魚去刺處理后，和豆腐切成大小相仿的小塊，并用廚房紙巾稍稍擦干水份，三文魚塊里撒入適量的黑胡椒粒，放入2勺面粉稍微裹一下；

2、鍋底用姜片擦一遍，放入姜片、三文魚兩面煎黃取出，再放入豆腐塊煎黃；

3、倒入適量老抽上色，根據寶寶口味決定是否放入調料，一次性倒入足量的開水，大火煮開，中火燉至快干；

4、放入甜椒塊翻炒一下，撒入松子、香菜段即可起鍋。