紅薯餅干在家怎么做好吃的？紅薯餅干的家常做法怎么做？紅薯是個好東西，富含蛋白質、淀粉、果膠、氨基酸，還含有豐富的胡蘿卜素、維生素A和豐富的B族維生素以及鈣、鉀、鐵等10余種微量元素。還有豐富的膳食纖維，是精米白面的數十倍，可以預防和改善寶寶的便秘，促進胃腸蠕動。

食材準備：低筋面粉160g、砂糖40g、黃油60g、蛋黃一個、黑芝麻適量

紅薯一個清洗干凈上鍋蒸熟。

蒸好的紅薯待涼去皮。取150克紅薯，放在碗里用工具搗成紅薯泥。如果家里有迷你的小漏勺，壓起來最方便啦！

黃油切小塊室溫軟化。

找一個比較大的容器，將低筋面粉過篩進去；軟化后的黃油倒入面粉盆里；用手指將黃油和面粉捏成顆粒狀，確保所有的面粉可以沾到黃油。

倒入砂糖， 加入紅薯泥。

用筷子攪拌均勻，一直攪拌至紅薯泥和面粉完全混合，成面團狀。

將面團放在保鮮膜里，用搟面杖搟成厚約0.5厘米的長方形，放入冰箱冷凍2小時后取出。

冷凍好的餅干生坯撕掉保鮮袋，放在砧板上， 蛋黃抽打均勻，刷在紅薯餅皮上。用刀切成細長條狀。

烤箱提前預熱，上下火170度，設置25分鐘。預熱好以后，將紅薯條放入烤箱，開始烤啦！

最后5-10分鐘注意觀察顏色變化哦，每個烤箱的溫度不太相同，麻麻們可以根據自家烤箱的脾氣摸索著來哈！