買的時(shí)候別買太青的,中等顏色,然后放幾天顏色就會(huì)變深,等到變深色了之后就可以吃了。如果買了深色的,那么回家就盡快吃掉,也不能放太長(zhǎng)時(shí)間。
雖然牛油果的表皮是坑坑洼洼,有小疙瘩的那種。但是挑選的時(shí)候也要注意看,有沒有破損,有沒有割裂的地方,都要看一些。
輕捏牛油果表面,有彈性的為最佳。如果捏進(jìn)去了沒有彈出來,那就是老了的牛油果。不新鮮的不要買,還是買了新鮮的回家放幾天。
牛油果上邊有一個(gè)柄,如果撥開里面是黑的,那這個(gè)果子就不能選了,時(shí)間太長(zhǎng)不新鮮。如果里面是黃色的,比較新鮮,這樣的果子可以選。
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