烤雞肉牛油果沙拉

材料：雞胸脯肉、牛油果、紫甘藍6片、圣女果6顆、玉米50克、生菜、檸檬1個、食鹽、橄欖油2勺、紅酒、胡椒粉、蜂蜜、迷迭香

做法：

1、檸檬皮擦絲，雞胸肉放鹽，紅酒，胡椒粉，檸檬皮，檸檬汁腌制。

2、倒橄欖油，放烤盤中，灑檸檬皮，迷迭香，180度烤15分鐘。

3、牛油果切片，沙拉菜洗凈放入大碗中。

4、半顆檸檬擠出汁，混合一大勺橄欖油，一勺蜂蜜，調勻。

5、烤好的雞胸肉切成小塊，放入沙拉碗，倒入沙拉汁拌勻。

牛油果反卷壽司

材料：米飯、雞蛋2個、胡蘿卜、黃瓜、蟹柳4根、牛油果、紫菜、壽司醋、芥末

做法：

1、雞蛋打散攤成餅，蛋餅、胡蘿卜、黃瓜、牛油果、蟹棒切條。

2、壽司簾上鋪層保鮮膜，鋪拌有壽司醋的米飯，放一張紫菜，在蔬菜條上。

3、用手指頂住卷的中部，將所有材料卷起壓實。

4、用快刀切等份。

牛油果大蝦

材料：牛油果2個、蝦仁450克、黃瓜1根、沙拉

做法：蝦仁焯熟，黃瓜切丁，牛油果洗凈，果肉切丁，牛油果，蝦仁，黃瓜丁加入沙拉醬調味，另取一只牛油果，去核，把蝦仁沙拉填入。

牛油果意面

材料：牛油果、意面、檸檬、羅勒葉、大蒜、玉米粒

做法：

1、將牛油果切塊，和檸檬汁、羅勒葉、大蒜一起放進攪拌機打成泥狀，依口味加入海鹽和黑胡椒調味，并加入適量橄欖油。

2、做好的牛油果泥和煮熟的意面拌勻，加一些小番茄和玉米粒就完成啦。