一般醫(yī)生建議備孕的夫妻，在孕前就要做好孕前飲食均衡習慣，懷孕以后就更需要注意各個方面了，就連吃飯也需要有講究的的，那么孕期吃飯到底有什么科學講究呢？一起來看看吧！

孕前如何達到飲食均衡

孕前飲食均衡不但可保持適宜體重，而且能為整個懷孕過程及寶寶健康打下堅實基礎。

首先，要保證足夠的能量，能量主要來源于碳水化合物、蛋白質及脂肪。

其次，要攝入充足的維生素及礦物質；為此每日要保證3兩主食、一個雞蛋、二兩瘦肉、一袋牛奶、一盒酸奶、一斤蔬菜及200克水果、少量鹽（5克）及25毫升植物油即可。

主食中一半可選擇粗糧，例如，小米、玉米、蕎麥、莜麥、糙米及燕麥等；

肉類首選魚蝦，其次為去皮雞肉和鴨肉，最后為畜肉類，每周要保證攝入三次紅肉（牛、羊、豬）；

蔬菜首選綠葉菜，根莖類已不作蔬菜而當作主食來選擇；

水果首選中低糖類，例如，草莓、蘋果、柚子、獼猴桃、橙子及梨等；

宏量營養(yǎng)素是每日營養(yǎng)攝入的基礎，微量營養(yǎng)素對于準備懷孕的婦女也同樣重要。

孕期吃飯也要講究科學

懷孕后，胎兒的營養(yǎng)完全由母親從食物中獲取，因此孕婦營養(yǎng)的好壞，不但影響自身的健康，也直接影響胎兒的生長和腦、心等組織器官的發(fā)育。即使母親攝入的營養(yǎng)物質不足，胎兒也要從母親體內吸收鈣、鐵、蛋白質等營養(yǎng)物質，使母親出大于入，而容易發(fā)生缺鈣、缺鐵、缺蛋白質等營養(yǎng)不良。

媽媽的營養(yǎng)需要

媽媽孕期共增重10~12.5公斤。除了寶寶的重量外，其中血液增加1.5公斤；細胞外液增加1.2公斤；子宮和乳房增加1.3公斤；脂肪增加3.0公斤；還有胎盤和羊水1.5公斤。因此，在整個正常懷孕期間需要額外增加80 000kcal能量，950g蛋白質及50g鈣等營養(yǎng)素。

寶寶的營養(yǎng)需要

寶寶的出生體重平均為3公斤左右。胎兒整個孕期儲備的脂肪為其體重的5%~10%。新生兒體內全部鈣的含量為30g。

蛋白粉對孕婦有幫助嗎

蛋白質是構成生命的物質基礎，人體肌肉、骨骼、內臟、血液及神經(jīng)系統(tǒng)，無不由蛋白質參與構成。補充蛋白質尤其是優(yōu)質的蛋白質對媽媽健康和胎兒發(fā)育很重要。

孕中期和孕晚期應比平時分別增加蛋白質15克和25克。能提供15克和25克優(yōu)質蛋白的食物如下：

如果孕媽媽的胃口允許，能夠額外的增加這些蛋白質，或基本滿足上述量，就不用補充蛋白粉。如果您是素食準媽媽或攝入的優(yōu)質蛋白與建議量相差甚遠，就應該考慮補充蛋白質粉。

適量補充葉酸，防止寶寶畸形

孕早期是胎兒器官系統(tǒng)分化，胎盤形成的關鍵時期，細胞生長、分裂十分旺盛。而葉酸對細胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質的合成起著重要的作用。如果在懷孕早期缺乏葉酸，可引起胎兒神經(jīng)管發(fā)育缺陷，而導致畸形。到了孕中、晚期，除了胎兒生長發(fā)育外，母體的血容量，乳房、胎盤的發(fā)育使得葉酸的需要量增加。

葉酸不足，孕婦易發(fā)生胎盤早剝、妊娠高血壓綜合征、巨幼紅細胞性貧血；胎兒易發(fā)生宮內發(fā)育遲緩、早產和出生低體重。孕婦缺乏葉酸還有可能導致胎兒出生時出現(xiàn)低體重、唇腭裂、心臟缺陷等。所以，孕期全程都需要增加葉酸的攝入量。

葉酸在食物中存在很廣泛，動物內臟、葉類蔬菜、水果和豆類等食品中都含有較多的葉酸。正常飲食一般不至于缺乏。但葉酸是一種容易分解的維生素，日曬、高溫、堿性環(huán)境都會使葉酸大量被破壞。

合理選擇補充劑

葉酸

孕前半年開始補充，每日0.4毫克，對于具有胎兒神經(jīng)管畸形史的婦女每日補充4~5毫克。

維生素A

維生素A缺乏及過量均可導致新生兒畸形，不推薦孕前通過各種補充劑來獲取維生素A，僅通過食物補充即可。

維生素B12

素食主義者每日需補充0.6毫克。

鈣

中國婦女普遍每日鈣攝入量不足，因此，孕前應保證每日鈣攝入量為1000毫克，小于25歲的婦女可補充1000~1500毫克鈣。

鐵

每日鐵的攝入量可通過動物性食品（肉類）來獲得，但素食主義者每日要補充30毫克鐵劑。

DHA及EPA

孕前飲食均衡不但可保持適宜體重，而且能為整個懷孕過程及寶寶健康打下堅實基礎。