1、生吃
沙棘果可以生吃,不過其味道很酸,所以一些人忍受不了,會選擇其他食用方法。
2、沙棘汁
材料:沙棘果250克,蜂蜜適量。
做法: 將沙棘果挑出雜質,反復洗凈外皮,然后放入冷開水中浸泡片刻,撈出,瀝干水分并連皮一起切開放入榨汁機中榨汁,濾去雜質后將果汁倒出,根據自己的口味加入蜂蜜調味即可。
3、沙棘蛋奶飲
材料:脫脂奶250毫升,奶油10克,雞蛋黃1個,香蕉1根,甜橙1片,沙棘2-3個,蜂蜜10克。
做法:香蕉剝皮,切碎,倒入攪拌器內,再加入沙棘、蜂蜜、雞蛋黃和奶油,攪拌約15秒鐘后,打開攪拌器,加入脫脂奶,然后繼續攪拌約10秒鐘,之后將果汁倒入杯中,在杯沿插上1片甜橙即可。
胃腸潰瘍者不能吃
沙棘味道很酸,其中的有機酸成分會對潰瘍面造成一定的刺激,可能會加重如胃潰瘍、十二指腸潰瘍等胃腸潰瘍者原本的不適癥狀。
體質偏熱者不能吃
沙棘性質偏溫,體質燥熱者不宜過多食用,否則可能會加重體內的燥熱之氣,導致原本咽干口燥、咽喉腫痛、小便短赤、大便干結等癥狀加重。
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