原料:莜麥菜200克,植物油、鹽各適量。
做法:
1、莜麥菜洗凈,切段。
2、油鍋燒熱,放入莜麥菜翻炒。
3、菜炒熟時加鹽調味即可。
功效:莜麥菜富含維生素和活食纖維,此菜易消化,可助新媽媽恢復體力,有效緩解產后便秘。
原料:番茄1個,豬肝100克,植物油、鹽各適量。
1、豬肝洗凈,切片;番茄用開水稍微燙下,去皮切塊。
2、將豬肝在沸水中汆煮片刻,撈出備用;油鍋燒熱,放番茄塊翻炒。
3湯鍋加入適量水燒開,倒入炒過的番茄,加豬肝,煮熟后加鹽調味即可。
功效:豬肝有助補鐵補血;番茄具有很好的開胃作用,同時還富含維生素C,可以促進鐵的吸收,適合產后貧血、食欲不佳的新媽媽食用。
原料:秋葵100克,雞蛋1個,植物油、鹽各適量。
1、秋葵洗凈,去蒂斜切;雞蛋加鹽打散。
2、油鍋燒熱,倒入秋葵先炒,待秋葵基本炒熟,劃到一邊,再倒入雞蛋液。
3、將雞蛋和秋葵一起翻炒,炒散后出鍋即可。
功效:雞蛋是傳統坐月子常用的食材,具有養血生津補益臟腑的功效,與秋葵搭配,能為新媽媽補充氣血、調養身體。
原料:鮮香菇50克,青菜150克,植物油、姜絲、鹽各適量。
1、青菜洗凈,切段;鮮香菇洗凈,去蒂切片,焯水后撈出備用。
2、油鍋燒熱,爆香姜絲,放入香菇片、青菜段翻炒均勻。
3、翻炒至青菜變色后加鹽調味即可。
功效:香菇青菜含有多種維生素和膳食纖維,可以幫助新媽媽產后初期調養身體、恢復體力,香菇中的營養素還有助于增強新媽媽的抗病能力。
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