海蛤墨魚湯

材料：海蛤30克，墨魚6條，熟地10克，黨參2只， 生姜20克。

做法：

1.將海蛤、墨魚洗凈，墨魚切段，生姜拍一拍，與其余的配料一同放入無油的瓦罐中，加清水浸沒原料。

2.火慢燉2小時(shí)，起鍋時(shí)加入3克食鹽。

雙鞭羊肉湯

材料：鹿鞭20克，黃狗鞭30克，羊肉300克，菟絲子15克，肉蓯蓉15克，枸杞30克，公雞肉300克，紹酒15克，姜10克，蔥10克，鹽5克，胡椒粉5克。

做法：

1.鹿鞭用溫水反復(fù)浸泡，待漲發(fā)后去凈筋皮，順尿道對剖成兩半，除去內(nèi)層皮，用清水洗凈，浸泡30分鐘。

2.狗鞭用油砂炒酥，再用溫水浸泡30分鐘，洗凈。

3.雞肉、羊肉洗凈，切4厘米見方的塊。

4.將肉蓯蓉、枸杞、菟絲子裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口。生姜切片，蔥切段備用。

5.鹿鞭、狗鞭、羊肉、雞肉、藥包、姜、蔥共放燉鍋內(nèi)，加入料酒、鹽，大火燒沸，轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)即成。

木瓜海帶烏雞湯

材料：木瓜半個(gè)，海帶50克，烏雞半只，黨參2只。

做法：

1.木瓜除子去皮，海帶洗凈切塊，烏雞剁成小塊。

2.將處理好的食材放入鍋中加水文火慢燉，2小時(shí)后出鍋，加食鹽4克。

當(dāng)歸生姜羊肉湯

材料：當(dāng)歸、生姜、羊肉、紅棗。

做法：

1.當(dāng)歸、生姜各30克切大片。

2.羊肉500克體沸水，晾涼，切塊。

3.羊肉、當(dāng)歸、生姜、紅棗10個(gè)同入沙鍋，加適量水共煎，沸后撇沫，改小火慢煮至羊肉熟爛。