杜仲豬尾湯

材料：豬尾1條，梅肉150克，杜仲10克，北芪5克，黨參5克，枸杞5克，生姜10克，蔥10克。清湯適量，鹽8克，味精2克，紹酒5克，胡椒粉少許，花生油5克。

做法：

1.豬尾燒凈毛砍成段，梅肉切成塊，杜仲、北芪、黨參、枸杞洗凈，生姜去皮切片，蔥捆成把。

2.燒鍋下油，放入姜片熗香鍋，投入豬尾、紹酒炒片刻，注入清水，煮去其中異味，倒出待用。

3.將砂煲放置火上，加入豬尾、梅肉、杜仲、北芪、黨參、枸杞，加入清湯、蔥把，用小火煲1小時，去掉蔥把，調入鹽、味精、胡椒粉，再煲20分鐘即可。

紫菜蝦皮湯

材料：紫菜、蝦皮、雞蛋、植物油、料酒、醋、醬油、味精、香油。

做法：

1.將紫菜洗、撕開備用，雞蛋打開，在碗里攪勻。

2.蝦皮洗凈，加料酒浸泡10分鐘。

3.旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。

靈芝蜜棗老鴨湯

材料：老鴨、靈芝、蜜棗、老姜、陳皮、鹽。

做法：

1.將老鴨宰殺干凈，沸水焯過待用。

2.將靈芝、陳皮、蜜棗洗凈;老姜洗凈切片備用。

3.將老鴨、靈芝、陳皮、蜜棗、老姜放入開水鍋中，用中火煲約2小時，加鹽調味即可。

巴戟杜仲煲豬尾骨湯

材料：豬尾骨一根(200G)、巴戟20G、杜仲10G、干大棗2顆。

做法：

1.豬尾骨洗干凈，放進沸水中焯掉血沫，撈起放進砂鍋。

2.巴戟、杜仲和大棗洗干凈也放進砂鍋，加入足夠的水。

3.大火燒開后開小火煮大概一個鐘之后關火，加適量鹽調味。

4.一小把枸杞加入少量熱水泡開，然后慮水，撒入碗中做裝飾用。