黑豆鳳爪湯

材料：雞腳，黑豆，薏米等各適量。

做法：

1.將雞爪洗干凈后去趾甲，黑豆用水浸大約三個小時。

2.將用料放在煲內，加上適量的清水，煲大約兩個小時。

3.最后加上適量的調味品調味就可以出鍋了。

山楂赤豆湯

材料：山楂15克，金銀花5克，赤小豆200克，冰糖100克。

做法：

1.先將山楂、金銀花同入鍋內，加水適量，煮20分鐘后，濾去渣質。

2.入赤小豆同煮至爛熟，放少量冰糖調味食用。

芹菜豆腐湯

材料：豬瘦肉，板豆腐三塊，芹菜等適量。

做法：

1.將豬瘦肉洗干凈后切成片，用調味料腌10分鐘左右，芹菜挑去葉子，洗干凈后切成段豆腐切成小塊。

2.把豆腐放在煲內，加適量的清水，小火煲5分鐘左右后再加上芹菜，煮開后下豬肉片，再煲開，最好調味就可以出鍋了。

西洋參烏雞湯

材料：西洋參10克山楂10克烏雞1只 大蒜10克 姜5克 鹽10克 蔥10克。

做法：

1.把西洋參洗凈、切片;山楂洗凈、切片;烏雞宰殺后，去毛、內臟及爪;大蒜去皮，一切兩半，姜切片，蔥切段。

2.將烏雞放入燉鍋內，加入西洋參、山楂、大蒜、姜片、蔥段，加入清水1500毫升。

3.把燉鍋置武火燒沸，打去浮沫，再用文火燉煮1小時即成。