新手如何挑選魚膠 挑選魚膠時應注意這幾個技巧
2019年06月17日 18:02閱讀次數：2280
市面上的魚膠種類有很多，其中也不乏些假貨，那么，新手如何挑選魚膠呢?
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看厚度
優質魚膠的肉質厚實，像黃玉一樣剔透，因為魚鰾是魚類用來呼吸的器官，越有活力的魚活動強度就越大，魚鰾也就越厚越大越健康。劣質魚膠的肉質就相對稀薄很多。
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看顏色
表面呈淡琥珀色且顏色不均勻的飽和金黃色，才是優質的魚膠，不均勻的金黃色代表的是老魚膠。而太過均勻的可能是經過漂白的魚膠，表面有血絲的也不是好魚膠。
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