苦瓜紫菜墨魚湯

材料：苦瓜100克，紫菜20克，墨魚100克。植物油、蔥、姜、蒜、鹽各適量。

做法：

1.紫菜泡發(fā)，墨魚去皮洗凈，苦瓜洗凈，去囊切片，蔥、姜、蒜各切片。

2.將植物油入鍋中燒至六成熱加入蔥、姜、蒜爆香，加入清水適量。

3.煮沸后，將墨魚、苦瓜、紫菜下入，煮沸后，半小時(shí)即可。

苦瓜韭菜粥

材料：苦瓜，糯米，韭菜各100克，生甘草10克。

做法：

1.將苦瓜，糯米，生甘草，韭菜清洗備用，苦瓜切小塊，切碎韭菜，生甘草片。

2.放入糯米放入鍋中，加適量水，煮至八成熟，加苦瓜，莧菜，甘草，然后繼續(xù)煮，直到糯米煮熟。

苦瓜茶

材料：苦瓜、鹽。

做法：

1.將苦瓜用鹽水浸泡半小時(shí)后洗干凈。

2.洗凈的苦瓜切薄片，曬干即可。

3.密封保存，想喝的時(shí)候直接用幾片沖泡即可。

苦瓜莧菜粥

材料：苦瓜100克,莧菜100克,粳米80克,生甘草5克。

做法：

1.苦瓜洗凈去瓤切小塊。莧菜洗凈,切碎備用。

2.將粳米洗凈,放入鍋內(nèi),倒入適量的清水,置于武火上煮至水沸,放入苦瓜丁、莧菜、生甘草(切片),改文火繼續(xù)煮至米熟即成。