含鞣酸的食物

海蜇不宜和葡萄、柿子、石榴、橄欖等含鞣酸的食物一起吃。這是因?yàn)轺匪釙秃ｒ刂械?a href="http://www.zaolee.cn/yymsbk/yfys/sp/20121130_240115.html" title="蛋白質(zhì)" class="innerlink" target="_blank">蛋白質(zhì)與鈣發(fā)生反應(yīng)，容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，影響食物的消化吸收，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

辛辣發(fā)物

海蜇本身是海鮮，屬于發(fā)物，此時再與姜蒜、辣椒、蔥、香菜、韭菜等辛辣刺激性食物一起吃，就容易刺激胃腸道，引起皮膚過敏、痔瘡等疾病舊病復(fù)發(fā)。

白糖

海蟄不能與白糖同腌，引起這樣的腌制過的海蜇不能長期儲存，且營養(yǎng)也會流失。

海蜇的食用禁忌

1、海蜇不宜鮮吃，新鮮的海蜇有毒，食用前必須需反復(fù)浸泡、漂洗，脫去食鹽、明礬，在吃之前，再用食醋浸10分鐘以上，更好地殺死附在海蜇上的副溶血性弧菌，吃起來更安全。

2、海蜇性平，一般人都能吃，但是孕婦及脾胃虛寒的人不宜多食，以防損害胎兒的健康或者損傷脾胃功能。