白茯苓、大米粉、白砂糖各250-500克。先將白茯苓研細粉,再將白茯苓粉、大米粉、白砂糖倒人面盆攪勻,加水調成糊狀, 用平底鍋,以微火攤成薄煎餅。
功效:有健脾益氣的功效,尤適于老人日常保健食用,氣虛體弱、納少、便溏者亦可食用。
茯苓30克,大麥芽30克,粳米100克。上述用料洗凈一同放入砂鍋,加適量水,大火煮沸,小火熬煮成粥。
功效:具有補中益氣,健脾滲濕的功效,尤其適用于便溏,腹瀉,食后腹脹的者食用。
茯苓100克,蓮子100克,山藥100克,芡實100克,粳米1000克,白糖100克。將茯苓、蓮子、山藥、芡實、粳米、白糖磨成粉,放入盆內,加適量清水,揉成面團,做成生糕。將糕上籠用大火蒸約25分鐘即成。
功效:有補虛損、益脾胃的功效。尤其適用于脾胃虛弱、食欲不振、失眠、食后腹脹或大便溏泄的人群食用。
茯苓15克,板栗15枚,粳米100克。板栗去外殼及外皮,與洗凈的茯苓、粳米一同放入砂鍋,加適量水,大火煮沸,小火熬煮成粥。
功效:具有健脾補腎,滲濕止瀉的功效。尤其適用于脾胃虛弱,飲食減少,便溏腹瀉的人群。
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