海參煮多久才熟
2019年06月27日 18:14閱讀次數：3959
新鮮的海參容易腐敗變質，不好保存，所以市面上的海參大部分都是干制的。那么，干海參煮多久才熟呢?
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海參煮多久才熟
半個小時左右。
干海參質地比較硬，需要用開水煮半小時以上才能變軟，變軟的海參也就煮熟了，同時這也是發干海參的方法之一。
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干海參用熱水海參冷水泡
都可以。
用冷水泡干海參的話，泡發時間較長，但是口感會更加好。而用熱水泡干海參又叫作暖瓶泡發法，將海參清洗干凈后放入熱水保溫瓶，倒入50-60度的熱水，蓋緊蓋子，泡12-18個小時就可以了。整個泡發過程，無論盆還是暖水瓶，海參不能接觸到油。
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新鮮海參煮多久才熟
新鮮的海參只要煮十分鐘左右皆可熟透。
新鮮的海參和干制的不同，新鮮的海參由于是鮮活的，肉相對比較軟，很容易煮熟，一般大火煮個十分鐘就能全熟，經過涼水退溫即可食用。
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