粽子蒸熟后會釋放出一種膠性物質(zhì),吃后會增加消化道的負(fù)荷,如像您這樣患十二指潰瘍的病人若貪吃粽子,注意,是貪吃,很有可能造成潰瘍穿孔、出血。如果您一定要吃粽子,可選白米粽,別蘸糖,不要吃得太甜。
粽子的品種繁多,其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多,屬油膩食品?;加懈哐獕骸⒏哐?、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影響血液循環(huán),加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度,誘發(fā)心絞痛和心肌梗死。
粽子多用糯米制成,黏性大,老人和兒童如過量進(jìn)食,極易造成消化不良,以及由此產(chǎn)生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
有膽結(jié)石、膽囊炎和胰腺炎的病人,建議不要吃肉粽、蛋黃粽等過于油膩以及脂肪、蛋白過高的粽子,可能引起消化不良、脹氣。
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