石榴和螃蟹能一起吃嗎

最好別一起吃。

螃蟹的蛋白質(zhì)含量很高，而石榴含鞣酸較多，二者同時或混合食用，會大大降低蟹中所含蛋白質(zhì)的原有的營養(yǎng)價值，導(dǎo)致兩者營養(yǎng)成分降低。

另外，螃蟹和石榴同吃，還會使螃蟹中的鈣質(zhì)與石榴中鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，這種物質(zhì)會刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

螃蟹和石榴為什么不能一起吃

從中醫(yī)角度看：

螃蟹性寒，石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經(jīng);肺主皮毛，石榴與螃蟹同食，寒熱交戰(zhàn)而入肺經(jīng)，估計(jì)大便應(yīng)該也不正常。

從營養(yǎng)學(xué)角度看：

石榴VC含量豐富，而螃蟹含五氧化二砷，兩者相遇會起化學(xué)反應(yīng)，生成三氧化二砷，即砒霜。

吃完螃蟹后多久才吃石榴

一般來說，吃完螃蟹后最好等2小時再吃石榴，因?yàn)檫@是螃蟹已經(jīng)消化的差不多了，吃石榴也不會有什么影響。若螃蟹吃得較多的話，最好隔3-4小時后再吃石榴。

同理，吃完石榴后吃螃蟹也應(yīng)等其吸收完畢后再吃另一樣。