消化不良者要慎食

黑米是比較難消化的食物，消化功能尚未發(fā)育完善或者消化不良的人不宜吃黑米，否則不僅不能吸收黑米提供的營養(yǎng)物質(zhì)，還可能會導(dǎo)致腸胃炎等疾病。

服用四環(huán)素類抗生素不要吃黑米

四環(huán)素類抗生素是抗幽門螺旋桿菌的，雖然應(yīng)用不是很廣泛，但還是有些地方在用這類抗生素。服用了四環(huán)素類抗生素后是不宜吃黑米的，因?yàn)楹诿缀薪饘匐x子，會與四環(huán)素產(chǎn)生反應(yīng)。

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肝豆?fàn)詈俗冃赃@種疾病大家不太熟悉，簡單來說就是一種銅代謝障礙疾病，機(jī)體代謝銅元素的能力比較低，因?yàn)楹诿足~元素含量比較高，所以肝豆?fàn)詈俗冃缘幕颊卟灰耸秤煤诿住?

吃黑米注意事項(xiàng)

1、不宜加工

黑米如果進(jìn)行加工的話會導(dǎo)致營養(yǎng)流失，所以想要全面吸收黑米的營養(yǎng)的話就不要吃加工過的黑米。

2、煮前要浸泡

黑米浸泡一段時(shí)間后再煮比較容易煮爛，如果吃了沒煮爛的黑米，可能會誘發(fā)腸胃炎等疾病。