黑米中有豐富的微量元素，多吃可以補血明目，預防孕期貧血。
黑米中的蛋白質能夠促進機體細胞新陳代謝，提高免疫系統。其膳食纖維能清潔孕婦消化壁，促消化，改善便秘癥狀。
黑米中含有花青素，類黃體酮等抗氧化成分，有抗菌、降血壓作用。特別是有高血壓的孕婦，能起到一定作用。
米中鉀，鎂礦物質有利于控制血壓，降低心腦血管疾病發生率，糖尿病患者及心腦血管疾病者可以作膳食。
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