不僅甜味上口,鮮美可口,而且富含蛋白質、脂肪、多種維生素,并含有鋅酸、硅酸等,是不可多得的強身劑。對心臟病、腸胃病、貧血均有功效。還能促進生長、預防衰老。
甲魚甘、咸、性平,有滋陰補陽、強壯健身的功效。而菠菜具有滋陰養腎、軟腎散結的功效。搭配起食用,二者皆可以補。
甲魚所含蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A均較豐富,還含脂肪、B族維生素等,自古視為滋補佳品。甲魚還有潤膚健膚、明目的作用。三者相配功在補脾胃、益心肺、滋肝腎。
甲魚有潤膚健膚、明目的作用。冬瓜富含B族維生素和植物纖維等,具有生津止渴、除濕利尿、散熱解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人體脂肪堆積,多吃有助于減肥。
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