買(mǎi)黑布林的時(shí)候,一定要仔細(xì)觀察黑布林的顏色,如果黑布林的顏色比較深,呈紫黑色,看上去十分鮮艷,就說(shuō)明這個(gè)黑布林是新鮮的,較甜。如果其顏色比較淡,或者是有其他的一些異常的顏色存在的話,則不宜選擇。
選黑布林還應(yīng)該觀察其外形,質(zhì)量較好較甜的黑布林,形狀基本上都是扁圓的,表面十分光滑圓潤(rùn),如果黑布林的外表粗糙不夠圓潤(rùn),則說(shuō)明這種黑布林有可能是因?yàn)榉胖脮r(shí)間過(guò)長(zhǎng)而出現(xiàn)了一些變質(zhì)。
用手捏一下黑布林,好的黑布林用手捏感覺(jué)是比較硬實(shí)的,如果表皮發(fā)澀發(fā)軟了,那就不新鮮了。
黑布林的糖度比較高,所以新鮮的黑布林拿起來(lái)會(huì)有聞到一股淡淡的甘甜味。
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