佛手瓜和佛手的區(qū)別
2020年08月06日 17:47閱讀次數(shù)：500
佛手瓜和佛手兩者名字相似，有些人不懂的人就認為是同一個東西，但其實是兩者不同的植物。下面一起來看看佛手瓜和佛手的區(qū)別吧。
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外形不同
佛手瓜所呈現(xiàn)的形狀大致為梨形，并且在果實表面能發(fā)現(xiàn)有5條比較明顯的縱溝，以及一條縫合線在位于頂部的位置。綠色表皮的佛手瓜比較嫩，而等到稍老點以后表皮顏色則會轉而發(fā)白，佛手瓜的果肉顏色為乳白色。
佛手顧名思義，形態(tài)奇特，像是張開手指的手掌，或者是如拳頭狀。佛手的果實還未成熟時，表皮顏色是綠色的，待到充分成熟后就變成了十分惹眼的金黃色了。
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口感不同
佛手瓜：佛手瓜既可以當成蔬菜食用，也可以當成水果生吃，味道清脆多汁，甜味相對比較淡，氣味不明顯，一般可以用來涼拌、做湯、炒食、做餃子餡等。
佛手：成熟的佛手柑有一股獨特的香味，一般多作為水果食用，味道清脆香甜，它也可以加工成蜜餞佛手、甘草佛手、佛手茶、佛手果凍等。
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用途不同
佛手瓜主要用來食用，不僅可以作為蔬菜來進行涼拌、炒菜、做湯等方式食用，也可以作為水果來直接生吃。
佛手的用途比較廣泛。佛手的果肉白嫩且香脆甘甜，可以鮮食，也可以用作食品再加工，制成蜜餞、佛手茶、香酒等等;此外，佛手還具有藥用功效，切成片制干后可入藥，有理氣化痰及舒肝和胃的功效。
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