紫薯煮熟了有點苦是壞了嗎
2020年09月09日 18:40閱讀次數：3633
一般來說，紫薯煮熟后應該是香甜軟糯的，但有些人的竟然帶有苦味。那么，這是怎么回事?是壞了嗎?還能繼續吃嗎?一起來看看吧。
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紫薯煮熟了有點苦是壞了嗎
是的，這樣的紫薯應該在煮之前就已經變質了。
正常情況下，煮熟的紫薯應該是軟糯香甜的，若是紫薯在煮之前就已經發霉變質了，煮熟后吃起來就會有比較明顯的苦味。這樣的紫薯不能再吃，否則會對健康不利。
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紫薯怎么判斷是否壞了
1、看外皮
一般紫薯表皮光滑，多呈紫色或淡紫色，而壞了的紫薯表皮上可以看到有黑色、或褐色的斑點，有的還能見到白色的霉菌。
2、捏軟硬
一般好的紫薯捏起來比較堅硬，和捏土豆的手感有些像;而壞了的紫薯捏起來就會比較軟，甚至會有汁水流出。
3、聞味道
好的紫薯聞起來除了泥土味并沒有明顯的氣味，而變壞了的紫薯聞起來會有臭味或其他異味。
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