蟶子里的白色東西其實是晶桿,是蟶子消化系統的一部分。
晶體的作用是在蟶子進食時,帶動腸胃蠕動,促進食物消化,當蟶子饑餓或者死亡的時候,晶桿會慢慢自動溶解,所以一般晶桿被抽出來的時候,還很有彈性,十幾分鐘后就會癱掉,對身體無害,可以食用。
有可能是屎。
除此之外,還可能是沙子、未消化完的食物、排泄物、腸腺及一些內臟器官,不全是排泄物,偶爾還有蟶子剛進食之后未消化掉的食物。為了食用更健康且味美,一般需去掉食用。
1、準備一盆清水,放入適量食鹽攪勻成淡鹽水,并滴入幾滴香油。
2、然后將蟶子放入浸泡養殖數小時,使其吐出體內泥沙。
3、期間每隔1-2小時換一次水。
4、然后用小刀將蟶子在打開,可以看到肉中包裹的黑色的物質。
5、在流動的清水下將黑色部分擠壓沖洗,直至完全洗凈即可。
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