孕婦可以吃酸菜嗎

孕婦偶爾吃那么一回酸菜是沒(méi)什么問(wèn)題的，就是不要多吃，解解饞即可。酸菜里面的鹽分含量比較多，而且還含有亞硝酸鹽等容易致癌的物質(zhì)，吃一次問(wèn)題不大，但是經(jīng)常吃就不好了。如果懷孕期間經(jīng)常過(guò)多的食用酸菜，可能會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，還可能會(huì)引發(fā)身體水腫等各種癥狀，對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)產(chǎn)生直接的影響。酸菜在腌制的過(guò)程中，還會(huì)出現(xiàn)其他的變化，增加孕期疾病的風(fēng)險(xiǎn)，因此為了身體健康一定要注意調(diào)整飲食，平時(shí)注意健康飲食，最好不要經(jīng)常吃過(guò)于辛辣、刺激性的食物，可以多吃有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜、水果。

酸菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

酸菜屬于北方比較流行的一種食物，主要是用白菜制作而成。味道酸澀爽口，適量的吃一些酸菜可以有效的吸收其中的膳食纖維、氨基酸和維生素c。不但可以美白皮膚、促進(jìn)食欲、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，并且可以增加身體的免疫力。對(duì)于一些食欲不振、大便干燥、胃腸蠕動(dòng)減慢的患者，有一定的輔助治療作用。但是需要注意酸菜的制作過(guò)程中產(chǎn)生了大量的亞硝酸鹽，吃了太多有可能會(huì)致癌。

孕婦飲食需要注意什么

孕期吃什么算是非常重要的事情了，這時(shí)候有兩個(gè)人都需要營(yíng)養(yǎng)，如果吃不好，都會(huì)有影響。所以為了保證母嬰的健康，一定要注意飲食問(wèn)題。通常把飲食界定為整個(gè)孕期中孕婦和胎兒營(yíng)養(yǎng)最主要的來(lái)源，要遵循三個(gè)原則，即足量、全面、均衡。

足量就是整個(gè)孕期供給的營(yíng)養(yǎng)要足額、足量，但不要求超量。把營(yíng)養(yǎng)分為兩大塊，重即量上有宏量和微量營(yíng)養(yǎng)。宏量營(yíng)養(yǎng)包括脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物和水分。微量的包括礦物質(zhì)、維生素，是以克、毫克，甚至微克計(jì)算。把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分為七大類，即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水、膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素，在整個(gè)孕期的膳食結(jié)構(gòu)中七類物質(zhì)都要足額、全量。均衡就是不偏食，都要吃但都不能多，飲食中要有規(guī)律，建議少食多餐。