黃芪燉雞湯

原料：黃芪50克，枸杞15克，紅棗10個，母雞1只(1000克左右)，生姜2片，鹽、米酒適量。

做法：

黃芪、枸杞、姜片放濾袋內，母雞洗凈，汆燙、沖涼、切塊，與紅棗一起放鍋內。加入清水，小火燉燜1小時后加鹽、米酒即可食用。

食用功效：黃芪可補氣健脾、益肺止汗，民間常用于治療產后乳汁缺少，又可補虛固表，治療產后虛汗癥。母雞性味甘溫，能溫中健脾、補益氣血。此湯適用產后體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等癥。需要注意的是，黃芪燉雞湯宜在產后5～7天后食用。

大棗煮豬腳

原料：豬腳500克，大紅棗30克，花生米30克，生姜、蔥、花生油、鹽、味精、紹酒、胡椒粉、清湯各適量。

做法：

1、豬腳洗凈砍成塊，大紅棗、花生米用水泡透，生姜去皮切片，蔥切段。

2、鍋內加水適量，燒開，放豬腳，煮凈血水，倒出。

3、將油倒入鍋中，放入姜片、豬腳塊，淋入紹酒爆炒片刻，加入清湯、大紅棗、花生米、蔥段，用中火煮至湯色變白，加鹽、味精、胡椒粉調味即可。

食用功效：補血益氣，強身通乳。

烏雞白鳳尾菇湯

原料：烏雞500克，白鳳尾菇50克，料酒、大蔥、食鹽、生姜片各適量。

做法：烏雞宰殺后，去毛，去內臟及爪，洗凈。沙鍋添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的烏雞，加料酒、大蔥，用文火燉煮至酥，放入白鳳尾菇，加食鹽調味后煮沸3分鐘即可起鍋。

食用功效：補益肝腎，生精養血，養益精髓，下乳。適用于產后缺乳、無乳或女子乳房扁小不豐、發育不良等。

健康提示

鳳尾菇含有的一些生理活性物質，具有誘發干擾素的合成，提高人體免疫功能，具有防癌、抗癌的作用。鳳尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖癥患者的理想食品，還有降低膽固醇的作用。人們稱為"健康食品"、"安全食品"。經常食用鳳尾菇，可以增強人體健康。

雷氏催乳湯

原料：黃花地丁、桃仁、亳菊、蜜草、甘葛。

做法：產后乳房柔軟無脹感者，取豬蹄兩只洗凈，將內袋直接置于砂、搪瓷、玻璃鍋內，加水2000毫升，浸泡20分鐘后，大火煮沸，小火煮制2小時，將內袋取出即可(可視個人口味適量加入鹽、蔥、姜調味，忌放味精)。

(2)產后乳房脹痛、乳絡不通者，用砂、搪瓷、玻璃鍋內，加水1000毫升，浸泡本品20分鐘后將湯瀝出至其它容器二次加水300毫升，沸騰后小火再煮15分鐘，將內袋拎出，將頭、二煮湯混合后飲用。

(3)用砂、搪瓷、玻璃鍋內加水1000毫升，浸泡本品20分鐘后，大火煮沸，改用小火煮制30分鐘將內袋拎出即可。

食用功效：健脾胃、益氣血、暢氣機、通乳絡，刺激乳腺發育，使泌乳抑制因子(PIF)分泌減少，進而使垂體泌乳素(PRL)增加，激活腺體細胞，促進乳汁分泌。

歸芪鯽魚湯

原料：鯽魚1尾(半斤)，當歸10克，黃芪15克。

做法：將鯽魚洗凈，去內臟和魚鱗，與當歸、黃芪同煮至熟即可。飲湯食魚，每日服一劑。

食用功效：產后氣血不足，食欲不振，乳汁量少。

豬骨西紅柿粥

原料：西紅柿3個(重約300克)或山楂50克，豬骨頭500克，粳米200克，精鹽適量。

做法：將豬骨頭砸碎，用開水焯一下撈出，與西紅柿(或山楂)一起放入鍋內，倒入適量清水，置旺火上熬煮，沸后轉小火繼續熬半小時至1小時，端鍋離火，把湯潷出備用。粳米洗凈，放入沙鍋內，倒入西紅柿骨頭湯，置旺火上，沸后轉小火，煮至米爛湯稠，放適量精鹽，調好味，離火即成。

食用功效：有通利行乳、散結止痛、清熱除淤的作用。

蒸釀豆腐角

原料：豆腐、蝦肉、雞蛋、鹽、糖、生粉、蔥姜等調味料。

做法：先將豆腐切1-2厘米厚的片，炸熟后剖開一側，挖出少許瓤，做成釀豆腐;蝦肉切碎，用蛋清、生粉、鹽、糖等調制后塞入豆腐中;將釀豆腐蒸10分鐘，而后勾芡汁淋在上面。

食用功效：蝦肉具有通乳功效，是因為它和豆腐一樣含有大量的蛋白質和鈣。蒸釀豆腐角口味軟嫩、鮮香，還含有適量脂肪，非常適合媽咪產后補養的需要。

豬蹄茭白湯

原料：豬蹄250克，白茭(切片)100克，生姜2片，料酒、大蔥、食鹽各適量。

做法：豬蹄于沸水燙后刮去浮皮，拔去毛，洗凈，放凈鍋內，加清水、料酒、生姜片及大蔥，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火燉至豬蹄酥爛，最后投入茭白片，再煮5分鐘，加入食鹽即可。

食用功效：益髓健骨，強筋養體，生精養血，催乳。可有效地增強乳汁的分泌，促進乳房發育。適用于婦女產后乳汁不足或無乳等。

豬蹄黃豆湯

原料：豬蹄1只，黃豆60克，黃花菜30克。

做法：豬蹄1只洗凈剁成碎塊，與黃豆60克，黃花菜30克共煮爛，入油、鹽等調味，分數次吃完。2-3日一劑，連服3劑。

食用功效：滋補陰血，化生乳汁。

健康小提示

早產分娩后的媽媽，在生理因素及環境因素的作用下，情緒波動較大，常常會出現情緒低迷的狀態，這會制約母乳分泌。醫學實驗表明，乳母在情緒低落的情況下，乳汁分泌會急劇減少。因此，媽媽要調整好自己的心態，保持開朗樂觀哦。家人也要創造良好的生活環境，多點關心媽媽的心理健康。